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年末に、オペラシティで第九を楽しんだ後
予約を入れておいたこちらへ
 まずはビールで乾杯
 お料理はコースでお願いしました
 《凪（なぎ）》
小鉢
山芋と海藻が入っています。プルプルした食感が楽しい
 じゃがいもトリュフ
つな八オリジナルのメニュー
 ほくほく熱々じゃがいもに、トリュフの香り〜
お塩は上からプレーン・わさび塩・ゆかり塩・おぼろ昆布塩
天つゆと、梅おろし、大根おろし
この梅おろしをつまみにお酒をいただくのが
JENIママ大好きなんです
 海老の頭
海老
スパークリングにチェンジ
ボトルでいただきました
  いか
きす
菜の花
れんこん
きのこ茸
待ってました
つな八オリジナルメニュー椎茸に、マッシュルームのペーストの様な物を詰めた物なのですが
口に入れるとふわっとトリュフの香りが〜
 悶絶刺身鉢
マグロのカルパッチョ。ピンクペッパーが効いていて
華やかな美味しさでした
牡蠣ピーマン
JENIママの大好物
 ピーマンに牡蠣を詰めて揚げてあるのですが
この組み合わせが絶妙
こちらもつな八オリジナルメニュー
大あさりの姿揚げ
殻の中に、食べやすくカットした大あさりの身と椎茸が入っています
 コースの天ぷらは以上で終了。
追加で好きな物を何品かいただきました
 帆立
このレアな感じ
最高下仁田ねぎ
ジュワッとジューシー
生うにの海苔巻
生うにの甘さと風味がより一層楽しめ
衣と海苔との相性は最高
はぁ〜トロりんちょ
香の物
〆は天茶か、天丼から選べます
JENIパパチョイスの天茶
JENIママチョイスの天丼
バニラアイス
コーヒー
私達はカウンターでしたが、綺麗な夜景も楽しめる席もあり
ゆっくりとした雰囲気が素敵でした
是非またお邪魔したいと思います
 ごちそうさまでした |
天ぷら
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詳細
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今日は3年に1度の満月
ブルームーンなんだそうですね
 我が家からは、もっと遅い時間にならないと見えないんですよ〜
ほのかさんが、とっても綺麗な写真を撮られていました→☆
私もお家から見えたら、撮ってみようかなぁ〜
 今月、夏を楽しみに大好きな天ぷら屋さんへ
乾杯〜
 ノンアルコールビールが置いてあるお店が多くて
助かります〜
刺身盛り合わせ（マグロ・ウニ）
海老の大葉巻き
大葉の香りが夏らしい〜
ゴーヤ
鰹節との相性抜群
稚鮎
泳いでいるような姿が美しい
主人は日本酒にチェンジ〜
鱧
梅肉と合いますなぁ〜
ミョウガ
大人の香り
とこぶし
肝と身。両方の美味しさを味わえる幸せ
甘鯛
うろこが香ばしくて美味しい
うにの海苔巻
海苔がめちゃくちゃ良い仕事をしてくれていました
私はウーロン茶にチェンジ〜
アスパラ
ホクホク食感と香りが良い〜
はまぐり
細かく刻まれて、しいたけと合わせた物を貝に戻して揚げてあります
旨いの一言に尽きます
れんこん
身はホクホク甘く 皮は香ばしい〜
さつまいも
スイーツな感じの美味しさ
ここからは、主人が追加で注文したメニュー
小柱ととうもろこしのかき揚
小柱の食感と香り、とうもろこしの甘味がベストマッチ
そこに三つ葉の香り！ニクイです
卵のてんぷらオン・ザ・ライス
てんつゆを、たっぷりかけて
黄身にお箸を入れ！トロりんちょ〜！！
はい！悶絶です
〆のお椀でほっこり〜
夏の味覚を堪能できて大満足
やっぱり「天ぷら ふじ」さん最高です
はぁぁぁ美味しかった
ごちそうさまでした |
コメント（16）
コメント（16）|
独身の頃、女性の職人さんの仕事が素晴らしくて
すっかりファンになり、よく通っていた新宿つな八さん。
その職人さんが独立されたと伺い
どちらでお店をやられているのか
つな八さんへ行こうかと思っていた矢先。
１８時台のニュースの特集
を何気なく見ていたら・・・・・
あ！！！その職人さんが出ているではないですか！！
これは行くしかないと思い、主人と先日やっとお邪魔する事ができました♪
何年ぶりかの再会でしたが
覚えていて下さって感激！！！
まずはビールで乾杯☆
ほやの塩辛
まぐろの刺身
日本酒をオーダーしたら
「ぬる燗がお好きでしたよね？」と
そこまで覚えて下さるとはーーーー♡(｡￫ˇ艸￩)
好きな酒器を選べます♪
天狗舞
天つゆ 大根おろし
柚子塩 わさび醤油パウダー
天ぷらは、おまかせでお願いしました♪
海老
プリップリーーーー♡
いさざ・春菊
こんなに小さな魚なのに旨味はしっかり！
たらの芽
根本はホクホク食感 葉はパリッパリ〜
白魚
ふわっとした白魚の美味しさの後に
海苔と大葉の香りが〜♡
れんこん
ほくほくの身 そして素揚げされた皮の香ばしい旨味！！
子持ち昆布
この旨味！！！新食感！！！
ほたて
レアな貝柱♪そして紐の小気味の良い食感がイイ！！
ふきのとう
ほろ苦い春の香り〜✿
甘鯛
皮とウロコの旨味と食感！たまりません〜
はまぐり
じゅわーーーと広がる旨味♡
菜の花
ほろ苦さが春の旨味
うにの海苔巻
加熱された事で引き出される海胆の甘ーーーい旨味♡
〆はこちらで！！
たまご天ご飯
トロりんちょ〜！！！
天つゆをかけて、混ぜ混ぜしていただきます♡
はい！悶絶級の美味しさ！！！
変わらぬ気配りにも感動！！！
久しぶりに素晴らしい天ぷらをいただく事ができました
また是非！お邪魔したい名店です！！
ごちそうさまでした( *´3｀)-3
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