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久しぶりに、こちらのお店へ
 すし岩瀬
この日、まさか新子をいただけるとは思ってもおらず
嬉しいサプライズでした
  新いくらなど、秋の近づきも感じられ
素敵な時間を過ごす事ができました
 四季があるって良いものですね
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お寿司
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詳細
（笑）|
私が一番大好きなお寿司屋さん
月に一度のお楽しみの日
匠 達広
まずは生ビールで乾杯
 ノレソレ
穴子の稚魚。
アラ
ふわっと柑橘の香りが…お塩でいただきます。
つぶ貝
部位で違った食感が楽しめました！
わかめと海ぶどうは、自家製ポン酢で
とり貝
生のとり貝をさっと炙って・・・
日本酒も親方にお任せで
 ガリ
角切りなので食感も楽しめます。
春子鯛
しっとり広がる幸せ・・・。
イワシの磯辺巻き
芸術！！ガリや胡瓜が一緒に巻かれているので
さっぱりいただけます。
サヨリ
大大大好物！！！！ため息がでちゃう美味しさ・・・。
鰆
さっと火を通してあります。脂の甘さがたまりません。
絹もずく
ザクザク！！シャキシャキ！！
繊細なのに力強さもある美味しさ！！
煮イカ印籠詰め
温かいので香りがすごく広がります。
鯵
これ！すごかった！！
シャコ
甘くて美味しい〜。
うに
とろける美味しさ・・・・。
スミイカ
昆布締めしてあります。昆布の旨味の余韻がすごい！
蛍烏賊
ぷちっと弾ける美味しさ！
中トロ
あははははは〜！日本人で良かった！
鰊
絶妙な焼き加減。皮はパリッと
身はほろっと繊細！！
泉州水茄子
大好物なのでテンションあがります！
車海老
身が締まっていて美味しい！
ノドグロの蒸し寿司
ノドグロの脂・・・・すご過ぎです！
小肌
間違いない美味しさ！！
うに
あまーーーーーい！！海苔との相性も抜群！！
おはぎ
まぐろの中落ちや皮ぎしに、沢庵とネギを混ぜ
丁寧にたたいてあります。
なんとも贅沢な一貫！！！！
白魚の茶碗蒸し
中には立派な白魚がたくさん！！
お出汁の餡がまた絶品！！
えぼ鯛
もう笑いが止まらない美味しさ！
御椀
海苔の風味がイイ〜！
穴子
ふわっふわ。
かんぴょう山葵巻き
擂りたての山葵をたっぷり入れてもらったので
ツーーーーーン！！を堪能(笑)
御新香巻き
さっぱりいただけて、食感も心地よい！
玉子
ふわふわカステラタイプと、お出汁が効いたタイプ。 黒豆アイス
抹茶アイス
思い出すだけで幸せな気持ちになれます・・・
あぁぁぁ・・早く次回の予約の日が来ないかな
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久しぶりに岩瀬さんで
お寿司と、親方のトークを楽しんできました
 すし 岩瀬
のれそれ 佐島のタコ 塩水うに
煮イカ印籠詰め 鰹（炙り・漬け）
鰹ハラス焼き 松川カレイ アマダイ（背・腹）松川カレイのエンガワ炙り 春子鯛 シジミのお出汁 コハダ
スミイカ桜塩で 蛍烏賊炙り
ニシンの磯辺巻き 鰯 ごぼうの漬物
とり貝 帆立 ホタテの卵巣
鯵 穴子の白焼き 穴子の肝焼き
車海老 真フグの白子すり流し 真鯛の白子オリーブ焼き 桜鱒 沢煮 厚岸の牡蠣
太刀魚の幽庵焼き ノドグロの塩焼き 宮城塩釜中トロ
鬼海老 うにカニご飯 水茄子 漬けマグロ 穴子
かんぴょう巻き おはぎ（マグロの中落ち・ねぎ・沢庵）
玉子 御椀 夏みかんシャーベット ラムレーズンアイス お酒も親方にお任せで お土産に「ばらちらし」を作っていただきました・・・ 美味しいお寿司をつまみながら
笑いの絶えない楽し時間を過ごす事ができました
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この日は月に一度のお楽しみ
大好きなこちらのお店へ
匠 達広
まずはビールで乾杯
のれそれ
穴子の稚魚
粒貝 クエ 平貝
海藻は自家製ポン酢で
貝とクエはお好みでお醤油か塩で
日本酒も親方にお任せ
 ガリ
春子鯛
白魚
イワシの磯辺巻き
サヨリ
これ！！！たまらなく好き！！！
煮イカ印籠詰め
絹もずく
鯵
蛍烏賊
帆立
北寄貝
鱚の昆布締め
中トロ
漬けマグロ
幻の黄金ガニ
金沢で水揚げされる紅ズワイとズワイ（松葉ガニ）のあいの子。
1000匹に1匹とも言われている幻のカニ
帆立の卵巣と白子
胡麻油と塩で。まるでレバ刺し
 車海老
金目鯛の蒸し寿司
メヒカリ
泉州水茄子
コハダ
雲丹
鮑
残ったお出汁にシャリをいれていただいて
 スミイカ昆布締め
白エビ昆布締め
のどぐろ酒蒸し
穴子
かんぴょう巻き
玉子
御椀
かっぱ巻き
抹茶アイス
黒豆アイス
どれも最高！！！
夢のような最高の時間でした！！
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