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この日は大好きなセレーノさんで
ディナーを楽しんできました
  トラットリア・セレーノ
まずは泡で乾杯
泉州水茄子と水牛のモッツアレラ ミニトマトのサラダ仕立て
瑞々しい水茄子に、モッツアレラの塩気がたまりません
 バゲット グリッシーニ
静岡産 生シラスと塩漬けケッパーのペペロンチーノ仕立て スパゲッティ
ほどよく火が通った生シラスの旨さ！！ケッパーの酸味がまたイイ
 稚内産 勇知いも”アンデスポテト”のニョッキ クワトロフォルマッジ
4種のチーズの濃厚ソースに負けない、甘くて美味しいニョッキ
 マダムチョイスの白ワイン
オッソブーコ 骨付き仔牛すね肉のトマト煮込み ミラノ風
輪切りにした仔牛のすね肉！骨の中には髄がたっぷり
美味しいお料理にワインもすすみます
 はぁぁぁ〜♡
幸せなひと時を過ごす事ができました
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イタリアン・フレンチ
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詳細
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久しぶりにこちらのお店へ
Wine 厨房 tamaya-ohyama
まずはビールで乾杯
 お洒落照明のお店で写真を撮るのって難しい・・・(笑)
インカ芋のポテトサラダ
ジンで造る自家製レモンサワー
これが美味しいのなんのって！！！
ベーコンと玉ねぎのアルザス風ピザ
ふっくらした生地。
立派なベーコンとシャキッとした食感の玉ねぎがいい
牛肉団子のトマト煮
牛肉団子にはナッツやレーズンなどが入っていました
自家製ピクルスとイタリア産 プロシュートを
少しずつ盛り合わせにしてもらいました
土鍋ご飯や、パスタなどのメニューも豊富なので
今度いただいてみたいなぁ
 とっても美味しかったです！！
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大好きなお店で絶品料理とワインを楽しんできました
トラットリア・セレーノ
可愛い
まずは泡で乾杯
泡がより一層美味しく感じる季節になりました
富山産ホタルイカと水牛のモッツアレラ
小串トマトの冷たいスープに浮かべて
バゲット グリッシーニ
トリッパとランプレドット（ハチノス＆ギアラ、牛胃）と
豆の辛いトマト煮込み
サルディーニャ産 カラスミと春キャベツのスパゲッティ
うすくスライスした2色のアスパラガスクリームソース
手打ちタリオリーニ
一匹まるごと！千葉産ホウボウと地ハマグリの蒸し焼き
スプマンテソース
チーズ盛り合わせ
シェフの絶品料理に、マダム厳選のワインが合う合う〜
ついつい呑み過ぎてしまいます(笑)
そんな至福のひと時・・・・
最高のマリアージュ！！
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この日は、セレーノさんで
スペシャルなワインをいただいてきました
トラットリア・セレーノ
まずは泡から・・・
 長万部産 黒ホッキ貝とアヴォカド、菜の花のティンバロ仕立て
バゲット グリッシーニ
佐賀産 ホワイトアスパラガスのパデッラ
バッサーノ風 茹で玉子のサルサ
愛知産 あさりとミニトマトのスパゲッティ ナポリ風
カッペレッティ・イン・ブロード
5種のお肉の詰め物パスタ スープに浮かべて
サービスでいただいちゃいました
仏産 バルバリー鴨 鴨胸肉のロースト
ブラッドオレンジヴィネガーのソース
素晴らしいお料理を堪能しながら
さぁ！ワイン祭りのスタートです！！！
スペシャルワインを楽しんだ後は
シェフのお誕生日のお祝いに
泡祭り開催
 みんなで楽しく、美味しくいただきました
もちろん次の日は二日酔いでしたが・・・(笑)
楽しいお酒は最高ですね
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