E.T的blog(仮）

３３日目

麺屋『黒船』

TVチャンピオン優勝者で『ちゃぶや』店主、森住氏のプロデュース店。


“醤油はしょうゆらしく、味噌はみそらしく”というコンセプトらしい。

なかなか、そそられるコピーだ。
味よりも、そのコピーの方がよかった。


先日の渡辺氏といい、ラーメン界でも、プロデューサーという職業が注目されている。



しかし、日本を代表するプロデューサーといえば、やはり、つんくであろう。


彼ほど、こだわりのありそうなプロデューサーが、
“プロデュースとは、ファミリーレストランになることだ”
と言っていたことが、非常に印象深く残っている。


マーケティングにおける基本理念とは、市場を調査し、ターゲットをいかにしぼるかということが、
絶対条件であるような気がする。

そして、自らが、アーティストであるということもあり、一見、
こだわりの作品を、こだわりを持って演出するという信念を、貫いているのだと思っていた。


しかし、彼の目指すものは、“ファミリーレストラン”

おじいちゃんが、朝コーヒーを１杯飲みに来て、昼は、ランチの主婦が集まる。
夜は、家族が集まり、深夜は、若者がたむろする。

そんな、すべての人々の感覚に対応できる、商品、音楽を、提供したいのだと言う。

つまり、“ガンコなすし屋”ではなく、“みんなのファミリーレストラン”ということらしい。


自分なりのこだわりや、プライドがあり、こうあるべきだと思いながら、
頑固に生きている人も、結構多いと思う。

しかし、１つの価値観に縛られて生きることは、実は、簡単であり、つまらない。


あらゆるものを理解しながら、吸収しながら、柔軟に生きていく方が、
新しい世界が広がり、楽しい世界が広がる。

正面から見たら□でも、上から見たら○かもしれない。
□い頭を○くする。そんなコピーもあったしね。

３２日目

ラーメン『天空』

背脂たっぷりのこってりスープに、ワシワシとした太麺、もやしとキャベツのトッピング。
まるで『二郎』を彷彿させるラーメンである。

しかし、このラーメン、上品過ぎる…。
量が、少なすぎる…。

ジロリアンにとっては、物足りない一品であった。。。


自分、もっとワシワシとしたラーメンが好きっす！

でも、ジロリアンになり切れない、上品な人にはお薦めです。


そして、このラーメンの生みの親は、天才プロデューサー渡辺樹庵氏。

そういえば昔、彼の店『渡なべ』に行こうとして、高田馬場で迷子になったトラウマがある。。。
それ以来、馬場には近づいてない。

誰か、行き方を知ってる人は、やさしく教えてください。



生みの親といえば、タツノオトシゴの赤ちゃんは、お父さんのお腹の中から
産まれてくるという話を、聞いたことがある。


メスのタツノオトシゴは、オスの保育ふくろの中に卵を産みつけ、オスが赤ちゃんを育てるらしい。

別に、オスが産んだわけではないのか。

でも、オスの保育ふくろから巣立っていく赤ちゃんを見ると、オスが産んだように見えるそうだ。


一方のメスは、産卵すると、ハイ、サヨウナラ！と、どこかに行ってしまうらしいです。。


しかしこれは、人間に置き換えたとしたら、非常に大変なことである。。。



そうならないように。そうならないように。

逃げられないように。逃げられないように。


かんばろ。