E.T的blog(仮）

秋なすは嫁に食わすな。

いよいよ食欲の秋到来♪

秋には、おいしいものが、たくさん店頭に並ぶが、
中でも、秋なすは、煮てよし、焼いてよしで、とてもおいしい。

そんなおいしい秋なすを、お嫁さんに食べさせないとは、
なんてイジワルナお姑さんと思ったら、それは誤解らしい。


漢方の世界では、自然界のありとあらゆるものを、陰と陽に分けるが、
なすは、強い陰性を持った食べ物だと、考えられているそうです。

そのため、これから子供を生まなければならない、お嫁さんには、そんなものは食べさせられない。
強く元気な子供を生んで欲しい！という願いから出たことわざなのです。


実際、なすには、ソラニンという、強いアクの成分が含まれており、
これを体内にたくさん取り込むと、体が冷えて、流産しやすくなるそうです。

つまり、嫁を思ってできたことわざなのに、嫁イビリのように受け取られているという
なんともかわいそうなお姑さん。


そんな誤解を解くために、明日は、全国うまいもんパーティーだ！！

蚊の日

今日は、蚊の日と言うことなので、蚊について、調べてみました。

ちなみに、ぶ〜ん、、、と飛ぶので、虫へんに、文と書くそうです。


　【蚊の種類】

　　ヒトスジシマカ　…　明るいうちから吸血する蚊で、逆に夜になると、活動が停止します。
　　　　　　　　　　　　　　通称、ヤブカと呼ばれ、
　　　　　　　　　　　　　　攻撃型のイエカと違い、発生源周辺で、獲物を待ち構えます。
　　　　　　　　　　　　　　一度に飛べる距離は、通常１５〜５０メートルで、
　　　　　　　　　　　　　　人や動物が来ると、近寄ってきて刺します。

　　アカイエカ　　　…　住宅地に多く、夜に吸血する蚊の代表。　
　　　　　　　　　　　　　　活動時間は、主に、日没から日の出までで、屋内で人を刺します。
　　　　　　　　　　　　　　近くに獲物がいないと、１キロ近くも飛んできて刺すという、攻撃型です。

　　チカイエカ　　　…　都心で最近増えています。
　　　　　　　　　　　　　　低温に強く、秋になっても休眠しないで、冬場も活動する厄介な蚊です。


　　【蚊の人への近づき方】

　　　一般的には、呼吸によって排出される、二酸化炭素に反応すると言われているが、
　　　それだけではないそうです。
　　　汗とともに分泌される物質や、女性の場合は、ホルモンの分泌周期なども関係し、
　　　蚊の吸血を、刺激するそうです。
　　　あとは、Ｏ型の人の血が、うまいらしい。


　　【蚊に刺されるとなぜ痒いのか】

　　　蚊は、血を吸うとき、人の皮膚感覚を麻痺させるために、唾液を注入します。
　　　この唾液が、アレルギー反応を引き起こし、かゆみとなるそうです。
　　　唾液と共に、病原やウイルスなども注入するので、マジで気をつけましょう。

　

　なお、韓国では、蚊を退治するという、携帯電話のアプリが大ブームらしい。
　そのアプリを起動すると、人間の血を吸う、メスの蚊が嫌いな周波数の音波を出し、
　蚊が近寄らないようにする、というものだそうです。
　
　蚊は、地域によって、嫌いな周波数が違うらしいのですが、
　このアプリが日本にやって来る日も、近いかもしれない！？

　
　

ぷぅ〜

サツマイモはおいしいど、おならがね〜

同じデンプンでも、パンやご飯をどんなに食べても、そんなにおならが出ないのに、
どうしてサツマイモはあんなにおならが出るのだろうか？

それは、サツマイモのデンプンの粒子が、パンやご飯に比べて、はるかに大きく、頑丈なため、
胃や小腸で消化できないためらしい。

つまり、消化できないまま、大腸まで行ってしまい、そこで発酵するので、ガスが生じ、
おならになるという仕組みです。

つまり、おならが出ないようにするには、早い段階で消化してやればいいのですが、
その方法としては、ずばり、皮ごと食べればいいそうです。

というのは、皮のすぐ内側に、ヤラーピンというデンプン消化酵素の一種があり、
これを一緒に食べれば、胃や小腸で早々と消化されて、おならが出ないのです。

また、皮の内側には、ビタミンやミネラルなどの栄養分も集中しているため、美容にもいいそうですよ。

でも、おならを出しながら食べた方が、風情があるんだけどね〜　ぷぅ〜