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我が家で冬になったらよく焼くのがアップルケーキ。
リンゴをごろごろ入れて、つなぎに小麦粉という感じ。
最近のマイブームは、刻んだリンゴにたっぷりのシナモンをまぶして、それを生地に混ぜたり上に乗せたりして焼くケーキ。
なので、表面が黒っぽいのはシナモンの色。
バターとサラダオイルが半々。
今回は洋酒を入れなかったけど、次回はだんなのリクエストでラム酒を入れて焼こうかな。
「あっ、デザートがない！」と気がついてから、ちゃっちゃっと焼ける素朴な焼きっぱなしのアップルケーキ。
この手軽さが、私好み♪（相変わらず、怠け者･･･）
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これはめちゃくちゃ美味しそう。焼きリンゴの大好きな私は一度紅玉も植えたことがあります。虫と病気で全滅してしまいましたが。笑
お土産用にお店で予約販売して欲しいですね、。
[ たかし ]
2012/1/22(日) 午前 7:19
クックパッドのレシピお気に入りに入れてます
食べたい〜〜！焼かなくっちゃ。
2012/1/22(日) 午後 1:02
ホントの怠け者は買ったケーキで済ます私でしょ。
細やかに何でもまめになさるみかんさんを尊敬してます＼(^o^)／
2012/1/22(日) 午後 9:24
こんにちは！
はぁ〜♪こういう焼きっぱなしのケーキ、やっぱり大好き！
私が作るりんごケーキとそっくりです（＾ｖ＾）
素朴で美味しいですよね！
シナモン入れるのいいですね！今度入れて作ってみよう〜！
先日焼いた洋梨バージョンには、リキュール入れたら香りが良かったです。
ごろごろリンゴの素朴なケーキにポチ☆
2012/1/23(月) 午前 9:07
これにしよ〜！我が家にそのまま食べるには・・・って林檎が数個あるんです。先日ジャムにもしたんだけど残りはこれに決めた！！ありがとう（＾◇＾）
[ けい ]
2012/1/23(月) 午後 9:44
たかしさん、これは混ぜ合わせるだけで、すごく簡単ですよ。
なので、素材の良さで味が変わるかも。
加熱して美味しくなるリンゴなら、すごく合うと思います。
いろんなリンゴで試していようかな。
2012/1/24(火) 午後 0:08
かぜとそらさん、アップルケーキはなんとなく冬の味ですよね。
この季節に何度も焼くので、我が家でもリンゴの季節になると、子どもたちからリクエストが出ます。
いろんな焼き方があるので、それぞれのホームメイドが楽しめて、リンゴケーキは奥が深いと思います。楽しいですよね〜。
2012/1/24(火) 午後 0:13
GOUさん、そんな美しい話しではなくて、食欲に突き動かされて作っているという感じです（汗）。
食べたい！という思いが強いんでしょうね〜。
私の欲の中では、食欲がだんとつです！
2012/1/24(火) 午後 0:14
BIANCAさん、ありがとう。
BIANCAさんの作るのとそっくりなんですね。
うれしい♪
面倒なことが苦手なので、焼きっぱなし派です。
味には工夫しますけど、デコレーションには凝りません（笑）。
スパイスや洋酒を効かせると、味がぐっと変わりますよね。
それが面白いですね。
2012/1/24(火) 午後 0:18
けいさん、ちょっと行き過ぎのリンゴはぜひケーキに！
私も、そんなリンゴを見つけるとすぐにケーキにしちゃいます！
今年はジャムも作らずに、ひたすら生食していましたが、そろそろケーキです。
で、ジャムはどうしよう･･･
2012/1/24(火) 午後 0:19