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日暮れ時に、ククと海に散歩に行くでしょう。
渚を歩いていると、ワカメが打ち寄せられたりするわけ。
その大きなはっぱを1枚持って帰って、
さっと茹でて、ついでにエノキもルクエで蒸して。
それをマヨネーズベースのお好みのソースで和えるとね、
ほら、こんな感じ。
ついさっきまで、海の波でゆらゆらしていたワカメ。
このときは、マヨネーズにごま油、おしょうゆ、ウエイパーなどをてきとうに混ぜて、味を調えた。
いつものように目分量。
採れたてワカメとエノキの和え物。
ワカメのお刺身やしゃぶしゃぶに飽きたら、こんなメニューもね。
これが葉山の早春の食卓。
そらにわブログで、熊田恵子さんの陶器のうつわを紹介中
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えのきの若芽の組み合わせ…良いですねー。
やってみたいと思います。今の時期の若芽は本当においしいですから。レシピを有難う〜❤
2012/3/9(金) 午前 8:17
えのきにワカメあいますよねぇ〜〜
でもマヨネーズにごま油は経験なしです〜〜
今度やってみます〜〜
2012/3/9(金) 午前 8:55
みかんさん、昨日もありがとうございました！
今日は雨が降っているから行きませんよね？（笑）
これから長靴を買いに行って来ます、みかんさんみたいにオシャレなのじゃなく実用的なヤツを買って来るつもりです。
それから、家にある材料でカギ棒を作ろうと思います、作ったらみかんさんに貸してあげますね・・・みかんさんのためじゃなく、波を怖がるククのためにです（笑）
[ B&P ]
2012/3/9(金) 午後 2:00
ククちゃんの散歩が目的か？
ワカメが目的か？
・・・・・
謎。
2012/3/9(金) 午後 9:55
最高に贅沢なご馳走！！
そろそろ次の獲物が現れ出すのでは・・・
[ けい ]
2012/3/10(土) 午前 10:02
GOUさん、この季節のワカメは絶品ですよね。
生ワカメのぷりぷり感は、今だけの楽しみです。
ワカメとエノキダケはよく合いますね。
酢の物だけでなく、こういう和え物も美味しいです。
2012/3/11(日) 午前 10:43
のんびりさん、ごま油が入るとなんちゃって中華風になります。
ウエイパーも入っているので、この日は中華メニューな感じでした。
ぜひお試しを！
2012/3/11(日) 午前 10:45
B&Pさん、ついに弟子入りですね（笑）。
長靴調達したら、ご連絡ください。
ククは、海犬への特訓中ですから。
しかし、カギ棒まで作るとは。
さすがです。
楽しみにしています。
2012/3/11(日) 午前 10:48
あだんさん、それって、「生きるべきか、死ぬべきか」といったブルータス並みの難しい問題ですね。
海に行くのは「ワカメか、ククか･･･」。
うーん、それが問題だ！
2012/3/11(日) 午前 10:50
けいさん、こういうのがほんとうのおご馳走よね。
贅沢な楽しみです。
次はなんでしょうか。
海や野山を歩くと、いろいろ楽しいことがありますよね。
2012/3/11(日) 午前 10:52