|
鎌倉の生フローズンヨーグルトのお店には、この季節も旬の果物がいろんなところから届く。
なるだけ美味しいものを顔の見える農家さんから入荷しようと、熟度や味を確認しながら送ってもらったり、自分で収穫に行ったり、仕入れに行ったり。
とにかく年中、いろいろな果物が鎌倉のお店に集まってくる。
というわけで、果物に関しては結構味にうるさい今日この頃^m^
先日、八ヶ岳の原村からカラフルミニトマトを送ってもらった。
これはスタッフが出掛けていって、味見して仕入れたもの。
届いて箱を開けると・・・・・
あまりのカラフルなかわいらしさに、思わず「わーい!」と歓声が。
味も濃厚で甘くてなかなかのもの。さっそくフローズンヨーグルトに混ぜ合わせると、すごくおいしい!
これ、鎌ベリの夏メニューに決定!
「八ヶ岳トマト」という名前で、お店のショーケースにさっそく並べた。
もうひとつ、小田原の先にある海を見下ろす農園に、自分で収穫に行ったブルーベリー。
これも味見をしながら、完熟の実ばかり選んで収穫してきたところ。
この暑い時期、熱中症になるぎりぎりまでがんばって収穫したブルーベリーは「小田原ブルーベリー」という名前で今日からショーケースへ。
美味しい夏の味が続々。
うんざりするほど暑いけど、この暑さが、果物をどんどんおいしくしてくれてるんだなー。
|
いざ、鎌倉!






今は我が家はゴーヤとヘチマとナスビだけ!
フローズンにはならないですね(笑)
2週間ほど天気が悪く台風も2個も連続で、日照不足です、今週になってやっと天気が良くなりましたが、何だか秋の気配がしています。
強烈な南国の日差しが欲しいのですが!
[ kumataro845 ]
2014/8/13(水) 午後 0:28
クマさん、ゴーヤやへちまやナスは、なかなかフローズンには難しいですね〜(笑)。
でも、自分で育てた野菜が食べられるというのは、贅沢なことですよね。
今年はばたばたしていて、グリーンカーテンも作れませんでした。
我が家でいっぱい育ったのは青紫蘇。果樹はそこそこ収穫できています。庭で育つ食べられるものは、ほんと楽しいし美味しい♡
台風大変でしたね。南国はもう秋の気配ですか?
2014/8/14(木) 午前 9:28
頂いてみたいです〜〜どんなふうにフローズンになっているんでしょ〜ミニトマトたちこのままカードにしてもよさそうな写真です。
2014/8/16(土) 午後 3:29
kouさん、このトマトをカットして、急速冷凍してからショーケースに並べています。お客さまから注文があると、その果物やトマトなどを、フローズンヨーグルトと一緒に専用のミキサーに入れてミックスします。すると、絵レアンだ果物の色になったクリームが出てきます。それを出来立てで食べていただいているんですよ。お近くならおべに来ていただきたいんですけどね〜。
2014/8/18(月) 午前 0:46