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雨が降って、何とも肌寒い週末。
最近、病気安静に煮詰まって、どこか遠くへ行きたい病が発症。
というわけで、近くのブックショップで行われている海外の素敵なものを集めた展示会を覗いてみた。
そこで出会ったのがインドのチャイグラスと、金属をペイントしたチャツネ用の小皿。
なんか、インドへ旅した時のことを思い出して、思わずお買い上げ。
このチャイグラス、インドのチャイ屋台で使われている業務用の丈夫なもの。
さっそくスパイスを鉢で砕いてお茶っ葉や牛乳と一緒に煮こんで、マサラチャイを作った。
スパーシーで、あたたかいチャイ。大好き。
昨日焼いたアップルケーキと一緒に遅い午後にお茶の時間。
ああ、あたたかいものが欲しくなるなんて、もう秋が来たのね〜。
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ナンを食べに行ったときチャイって呑んだような?
ミルクを入れてありミルク紅茶とはまた違った味だったような・・・・チャイだったのかな^^;
最近、冷たいお茶ではなく暖かいお茶を入れるようになりました。そんな季節ですよね。
2017/9/27(水) 午前 1:59
> kouさん
インド料理の最後には、チャイが出されることが多いですよね。
私が好きなのは、スパイスたっぷりのマサラチャイです。
マサラチャイを作るために、ホールのスパイスを常備しています。
ほんと、季節が巡って、あたたかい飲み物がおいしい季節になりましたね。
2017/9/27(水) 午前 9:35