すすめ！ ミカンハウス

台風一過の夕暮れ

朝方の5時ぐらいに、ごうごうと吹き荒れる風の音で目が覚めた。

塊でドーンとぶつかってくる風に家がみしっと揺れて、久々の暴風。

朝、外を見回りしたら、屋根の上に立っている薪ストーブの煙突トップが外れてしまっていた。

不幸中の幸いで、そのトップのパーツは屋根の上に落ちていて、なくなったわけではなかったのでほっと一安心。

風にビュービュー洗われた空は、くっきりとクリアに澄み渡って景色も鮮やか。

夕暮れ時の太陽のまぶしさも、いつもと違うような･･･

今日はお友だちと一緒に、三戸浜で夕焼け倶楽部。

富士山も伊豆半島も、美しいシルエットとなって、だんだんと夜の中に消えていったよ。

角食、復活🍞

夏中、体調不良のためお休みしていたパン作り。

この間、近隣のおいしいと評判のパン屋さんのパンを食べ比べていた。

これはいい、とうれしくなるようなものや、たいしたことないなーとがっかりするものなど玉石混合。

で、満を持してようやくパン作りに復活。

久々に焼いた角食。

韃靼そばの実を入れた定番の角食。

角もぴんと立って、まずまずのルックス。

肌理も、柔らかさやもっちり感もだいだいいいんだけど、空気のようなふわふわ感をもっと出したいところ。

パン作りの修業は、まだまだ続く･･･

庭のクランベリーでビスコッティ

ポット苗で買ってきて育てている小さなクランベリー。

ふと見ると、赤くてちいさなぼんぼりみたいな実がついていた。

この実を収穫してビスコッティを焼いてみた。

刻んだ生クランベリー、キャラメリゼしたリンゴ、フルグラ入り。

最近、ビスコッティがマイブーム。

いろいろ入れて、焼いてみるのが楽しみ。

次は何を入れようかなぁ〜♬

冷たい雨にも負けず･･･

ここ数日、冷たい雨が降り続いている。

季節は一足飛びで、冬がやってきたみたい。

みかん森では、冷たい雨にも負けず、秋の花が元気に咲いているよ。

暖かい色合いのものでは、ヒメツルソバのピンクのボンボン。

小花ランタナも、庭をはみ出て増殖中。

花ではないけど、赤くて小さなクランベリーの実。これも秋から冬にぴったりの色合い。

なんか、クリスマスの飾りに取っておきたいような･･･( *´艸｀)

ほかにも結構花が咲いているんだけど、この雨じゃ見回りもままならない。

お日さまが恋しいよ〜☀

秋の実りのケーキ

果樹園の仲間の集まりがあったので、ポットラックでケーキを焼いた。

キャラメリゼしたリンゴとレーズンをたっぷり入れ、上にはクルミとアーモンド。

シナモンが隠し味。

ラム酒をきかせたシロップをたっぷりしみこませているので、かなりしっとりとしている。

ケーキの生地は甘さ控えめで、混ぜ込んだ素材の味が楽しめる大人のケーキ。

あー、いろんなものが作りたいし、いろんなものが食べたい。

危険な季節がやってきたなぁ〜(;^ω^)