すすめ！ ミカンハウス

器との付き合い方

益子の陶器市に行ったとき、素敵な器がたくさんで、もう目移りしながらいろんなブースを見て回った。

 

欲しいものがたくさん、もう、どうしようどうしようと決められずにうろうろして、エリアが広いので戻ることもできずに帰る間際に駐車場近くのブースで駆け込み購入（汗）。

 

温かな粉引のマグとお茶碗。

 

佐藤敬さん、友美さんご夫婦の作品。

 

 

 

 

持ち帰ってから包みを開けると、小さな紙片が入っていた。

 

「陶器の扱い方」と書いてあった。

 

陶器は吸水性のある土ものです。表面に見える細かいヒビは「貫入」といい、陶器独特の風合いです。

色沁みを防ぐため、お使いになる前に米のとぎ汁で20分程煮沸します。火を止めてそのまま一晩おいてください。その後、よく水洗いしよく乾かしてください。（完全に乾くまで2、3日かかります）･･･

 

いつもなら面倒くさくて、こういうの読まないんだけど、なんだか文面が目に入り、しみじみと感じいってしまった。

 

器も、こういう風に丁寧に手入れをしながら扱うと、ひと味もふた味も美しさが増すに違いない。

 

というわけで、さっそくお米を研いでとぎ汁を鍋に入れ、粉引の器を浸してことこと煮てみた。

 

それから一晩煮汁に漬っぱなしで放置。それから水洗いしてザルに上げた。

 

で、今夜が乾かして2日目。

 

そろそろ使えるかな。うん？まてまて。まだ続きがあった。

 

普段は使う前に少し水に浸してお使いください。ただし、長く使っていなかったときは長めに水に浸してください。

このようにして器をあらかじめ湿らせておくことで、料理の汁がしみこんでいくのを防ぐことができます。

使い終わった後は、早めに洗ってください。

洗い桶につけっぱなしにしたり、汁気の多い料理を入れたままにしておくと、汚れや匂いの原因になります。

最後によく乾燥させてから収納してください。

 

日頃、ほんとにガサツに生活しているので、こういう説明はとっても新鮮。

 

心を込めて作られた器を、丁寧に愛おしんで使う。

 

こういう暮らしにあこがれている私（←つまり実現していない･･･汗）。

 

というわけで、ガイドに沿って丁寧に丁寧に。

 

マグカップは、明日からデビューの予定♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鎌倉のお店のこと

鎌倉の生フローズンヨーグルトの「鎌倉ウッドベリーズ+」が明日で営業を終了し、ちょっと長めの冬休みに入る。

 

 

 

 

というのもご縁があって、鶴岡八幡宮近くの湯浅物産館1階に移転することになったから。

 

ちょうど移転予定の建物が冬の間耐震工事に入るので、入居は来春、桜の咲くころとなる。

 

11月最初の3連休が由比ヶ浜での最後の営業で、明日がその最終日。

 

ホームページにしているFBでそういう情報を常に流しているので、常連の人たちが連休毎日食べに来たり、休み中のスィーツストックにとまとめ買いしてくれたりと、残念がってくれるのに感謝。

 

併設のギャラリーそらにわは、一足早く若宮大路に先行移転していて、建物が工事に入るまで（1月15日まで）の期間限定で、クラフト作家さんの作品を並べている。

 

こうして毎日同じような日々が続いているようで、物事は常に動いている。

 

仕事の日々は特にそう。静かに日々を過ごしたくても、いろんな流れがやってきて、ときには思わぬ方へ流されたり、また時には自分でコースを見定めて流れたり。

 

明日が最後と思うと、ちょっとしんみりしてしまうけど、でも、これも次に進むための一つのステップ。

 

明日の私、そう明日は、きっとお店最後の日なので、お客さんに移転の話をしながら心を込めてフローズンヨーグルトを作っているはず。

 

明後日の私は、久しぶりのオフで庭の手入れをしたいなーと思っているところ。

 

じゃぁ、ひと月後の自分は？　そして、1年後の自分は？

 

予測もつかない自分の未来。

 

とりあえず、目の前のことをひとつひとつていねいにやっていくしかないのかな。

 

まずは、明日。

 

お店に来たお客さんみんなに、美味しい笑顔を見せてもらえるようにフローズンヨーグルトを作ること。

 

さてさて、もうひと踏ん張り。

 

 

 

 

カルガモの暮らし

我が家の近くには何本か小さな川が流れていて、住宅地の中をしゃらしゃらと浅い流れが何筋も海までつながっている。

 

ひょいと流れをのぞくと、いつもカルガモがいる。

 

カップルだったり、1羽だけだったり、子連れのファミリーだったり。

 

同じカルガモなのか、何羽か住み集っているのかわからないけど、小さな川にはカルガモというのがこの辺の風景。

 

 

 

 

浅い流れの中を歩き回りながら、エサを探している様子がほのぼのしてかわいらしい。

 

というわけで、普段はこうして川の中にいるんだけど、台風や大雨などで川が増水しているときは、この川をものすごい勢いで水が流れていく。

 

こういうとき、カルガモはどこにいるんだろう。

 

町暮らしとはいえ、一応野生の水鳥だから心配には及ばないと思うんだけど、強風が吹いたり川が増水したりそういう自然の脅威をどうやってかわしているのかちょっと心配。

 

そういえば、数年前ゴマフアザラシが葉山沖にやってきて、はーちゃん命名し仲良しになったとき、やっぱり大きな台風が来たので専門家に電話して大丈夫だろうかと聞いてみたら「心配には及びません。野生動物ですから」と言われたことがある。

 

そのあと、はーちゃんに会いに行ったら額のあたりを少し怪我していた。やっぱり波にあおられて岩にぶつけたりしたのかなーと思ったんだけど、あんなに荒れ狂った海を少々のけがで乗り切ったんだからすごいなーと感心してしまったことを思い出した。

 

カルガモにとっても、人にとっても、大したことなく台風が通過していきますように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

江の島花火大会

秋の江の島花火大会の日。

 

朝からどんよりとしていて、昼過ぎにはぽつぽつと小雨が。

 

で、それからはやんだり降ったり。

 

茅ヶ崎まで行ったので江の島の横を通ったら、合羽を着たおまわりさんたちが、すでに花火大会に備えて待機中。

 

このまま雨がひどくなったら明日に順延かなー、でも、明日も雨の予報だし･･･なんて思っていたら、開始時間の午後6時ぐらいには、何とか雨はやんで予定通り花火が始まった。

 

我が家のデッキの真正面。海辺の花火大会で一番よく見えるのが江の島の花火。

 

 

 

 

点火のところから、夜空で花開くところまでばっちり。

 

ポーンポーンと上がっていても、ラストは結構華やか。2寸玉も上がり、秋の花火もきれい。

 

でも終了間際にはまた雨が降りはじめ、北風も吹いていてなんとも寒い花火大会。

 

会場で見ていた人たち、風邪ひかなかったかな〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rainbooooow!

大型の台風26号が通過中の関東エリアでは北西の暴風が吹き荒れているところ。

 

でも、雨は上がり青空も見えてきた。

 

朝7時ぐらいの空を見あげると、大きな虹！

 

 

 

それはそれはきれいなアーチを描いた虹。これ、朝7時すぎのこと。

 

海を見ると、海面が盛り上がるようにして、しぶきをあげながら大波が押し寄せていた。

 

でも、富士山も見えているし日差しはまぶしい。

 

まだこれからも暴風が続くらしいけど、台風エリアの皆さま、どうぞ気を付けてお過ごしください。