すすめ！ ミカンハウス

栗ごはん❤

秋になって、ずーっと栗ご飯が食べたかった。

 

だけど、皮をむいたりする下準備に時間がかかるので、なかなか作れずにいたんだけど、ついに、栗ごはん♫

 

数分栗を茹でて皮を柔らかくして、せっせと栗を剥いた。

 

で、だし昆布を刻んだものと一緒に炊飯器に入れてお酒やみりんや塩で少しだけ味付けしてスイッチポン。

 

 

 

 

で、じゃーん！

 

ほくほくの栗ごはんの出来上がり。

 

だしのきいたほのかな塩味のご飯に甘い栗。ごまをふると香ばしくてどれだけでも食べれそう。

 

周囲を固めているのは、ひき肉と豆腐が半々の野菜たっぷり煮込みハンバーグ、玉ねぎ・ジャガイモ・シメジの黒こしょう炒め、ダイコンとワカメのお味噌汁･･･などなど。

 

ああ、秋ってホントどれだけでも食べられる。

 

恐ろしい･･･。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梨のキャラメルケーキ

ふと見ると、梨が何個もキッチンに転がっていた。

 

何か作ろうかなーと思っていたところ。それじゃぁ、梨で･･･

 

というわけで、キャラメリゼした梨を乗せたケーキを焼くことにした。

 

 

 

 

 

いつもはバター控えめで作るんだけど、たまには･･･というか、梨があっさりしてそうだから、上等なバターをたっぷり使って、リッチなケーキに。

 

で、バターをたっぷり使うと、コクがあって美味しい❤

 

ああ、いけないケーキ。

 

でも、子どもたちもパクパク食べたし、たまにはいいか、と秋の定番ケーキに仲間入り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大学イモと子どもたち

秋といえばおイモでしょ。

 

というわけで、オーブンで恒例の焼き芋を焼いたところ･･･

 

あんまり甘くない！

 

というわけで、この焼き芋を大学イモにすることにした。

 

 

 

 

私の好きな大学イモは、表面の蜜がカリッと乾いているタイプ。

 

なので、ゴマ油に砂糖と少しのお酢を混ぜておイモを投入。

 

砂糖が煮溶けておイモの表面にきれいに絡んだら出来上がり。

 

ゴマをふってお皿に盛って出してみると、「私大学イモあんまり好きじゃない」と娘。

 

がーん。娘に食べさせようと作ったのに･･･

 

で、「いいもんねー、一人で食べるから･･･」なんてすねていたら、息子が帰宅。

 

「おっ、大学イモ！」とがつがつ食べてくれた。

 

捨てる神あれば拾う神ありね〜と、大学イモ面目躍如の巻。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OCTOBERFEST2013 横浜

連休初日、用事があったので横浜へ。

 

で、赤レンガでOCTOBERFESTが開催されていたので行ってみると、人人人･････

 

ものすごい人が詰めかけていて大賑わい。

 

10月なのに30度ぐらいの夏日だったせいか、もう真夏のビアガーデンのよう。

 

 

 

 

座る席も見つけられないほど。立ったまま飲む人や階段に腰かけたりしている人たちも大勢いた。

 

入場料を払って中に入り、いくつも並ぶブースにいろんな種類のビールや食べ物が販売されていた。

 

けど、どこも長蛇の列。

 

あんまり飲めないけど、黒ビールは比較的好き。なので濃厚な「エルディンガー　ヴァイスビア　デユンケル」という酵母入りの濃厚な黒ビールを買った。

 

500mlで1300円。これにグラスデポジットが1000円。

 

ああ、酔っ払ってグラス落とさないようにしなきゃ（汗）。

 

おつまみはソーセージやムール貝、ポテトフライやポトフのような煮込み。

 

昼間っから飲むビールは、とにかく陽気。

 

メーンのテントにバンドが入ると、ますます盛り上がり、アバのナンバーが流れ始めると、みんなにスイッチが入って踊ったり飛び跳ねたり手拍子したり。

 

ほんと陽気な音楽、陽気なビール、陽気な酔っ払い。

 

結局、私はグラス半分しか飲めなかったけど、底抜けに明るい雰囲気に心地いいほろ酔い気分。

 

日本人はドイツ人に負けないぐらいビール好きなのね〜。

 

夏日の赤レンガ界隈は、とってもとっても陽気な笑い声がさざめいていた。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕焼け散歩とギンナンごはん

きれいな夕焼けを眺めながら、ククとお散歩。

 

 

 

 

茜色に燃えている夕焼雲の下で、ギンナンを拾って、

 

洗って、フライパンで炒って、殻を割って、薄皮をむいた。

 

それを炊飯器にポンと入れて、ギンナンごはん。

 

 

 

 

気温は夏日だけど、夕焼雲も、食卓も秋の彩。