すすめ！ ミカンハウス

アップルケーキ🍎

「作って」と息子に頼まれていたアップルケーキ。

いよいよ明日旅立つというので、あわてて焼いた。

リンゴたっぷり。生地にはレーズンを入れてシナモンで風味付けした。

ケーキの上にはザクザクのリンゴとクルミ。

さてさて、息子は喜んでくれるかなぁ〜。

娘の前倒しバースディ🎂

都内で働き始めた娘が帰ってきたので、誕生日を前倒ししてお祝い💐

娘のリクエストで、手作りピザとガトーショコラ。

ピザ生地には韃靼そばの実入り。コブサラダとカボチャのスープも。

ガトーショコラは、カカオ55％のクーベルチュールチョコレートをたっぷり入れて濃厚に。

ガトーショコラは、娘がほとんど食べたので、作った甲斐があった〜( *´艸｀)

ピザナイト

息子の友達が泊まりに来たので、昨夜は手作りピザナイト🍕

シラスのピザがおいしかったなぁ〜。

自由が丘 m.koideのケーキ

自由が丘の近所に住んでいる息子の友達が自由が丘スィーツ御三家のひとつ、m.koideのケーキを持って遊びに来た。

私がおいしいスィーツ食べたいと言っていたのを覚えていて、買ってきてくれたらしい。

息子より親孝行❤

さっそく紅茶を入れてみんなでケーキタイム。

どれも濃厚なのにさわやかな味わい。

美味しいなぁ〜。

発作中だったけど、ケーキのある時間は幸せ🍀

我が家のバレンタインデー❤

バレンタインデーには、毎年ラムボールを手作りする。

私が大好きだということと、息子も毎年催促てくれるから。

毎年チョコレートを変えたり、色んな材料を見直したりしながら、ちょっとずつ味を変えてえて作っている。

今年はカカオ55％のクーベルチュールチョコレートで作ってみた。

外側はテンパリングしたチョコレートとココアパウダーの2種類。

ちょっと足りなかった材料もあったりして、まだまだ自分的に満足する味とはいかなかったけど、いつの日か世界一のラムボールを目指して、精進しなきゃ。