マグロ釣り漁師の嫁inマグロの町大間

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嫁日記

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美味しいものに気づかない。

嫁です。

大間はマグロが有名です。
でもね、この津軽海峡。
流通しないものがまだまだ山ほどあります。
もちろん、流通しないのにも理由があります。

売るほど漁がない。
他の魚がおいしすぎる。
おいしさが当たり前で気付かない。
売れるなんて思いもよらない。

まぁ、様々です。

今はこれも私ターゲット!
この魚だけは右肩上がりに魚が増えていると思います。

シメサバ試作中です。

一本釣り。
活締め。
船に揚げると同時に内臓取って水氷。
サバってこんなにおいしいのか?って思ってます。



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