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今、沖縄旅行の記事を上げてる真っ只中ですが、ちょっとこの記事を挟みたいと思います
 昨日なんですが、コンビニに立ち寄ってみると・・・
こんなものを見つけちゃいました
  明星の沖縄そば
まだ食べてませんが、明日は月一度の土曜日出番なので、明日のお昼ごはんはおにぎり＋コレにしちゃいます
  沖縄そばをインスタントでどこまで再現できてるのか、再現度がヒジョーーに気になります（笑）
しっかし、オイシイかマズイかも分からないカップ麺、いきなり３個買いしちゃったけど
  まぁ最近のカップ麺はけっこうレベル高いし、なんくるないさぁ（笑）
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沖縄すばのお部屋
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コメント（5）
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美ら海水族館をたっぷり満喫して、気がつけばお昼間近
ということで、ランチタイム
 ということで、えっちゃん御一行は本部町を南下していき、向かった先は中頭郡嘉手納町
  お店の入口では、シーサー君がお出迎え
悩ましげな表情がまた愛嬌抜群（笑）
お店に入ってテーブルに着くと・・・
オーシャンビュー
この日は残念ながら小雨まじり
 で、鉛色の空 が広がっちゃいましたが、晴れていればホントキレイだろうなぁこちらがメニュー
木の板に手書きで書かれたメニューで、温かみがありますねそれにしても、どれも美味しそう 海を眺めつつ、ＢＧＭに流れるＪＡＺＺを聴きながら待っていると・・・
来ました、沖縄そば
いっただっきま〜〜す お腹が空いてたので大盛で、お肉は三枚肉にしてみましたよ
メニューを見て分かるとおり、お肉は赤肉・三枚肉・ソーキから選ぶことができますよ
まずはスープから
あぁ〜〜
なんて優しい味なんでしょ美味いなぁ〜カツオの風味、トンコツの風味のバランスも良くて、えっちゃん的には大好きな味です
そしてメニューにも書かれてあるとおり、無化調っていうのがいいですね〜
麺は中太ストレート、これもモッチリしてて美味しかった〜
そして、えっちゃんが一番気に入ったのが具材の三枚肉
決して軟らかいとは言えない、ちょっと歯ごたえを残したぐらいのお肉で、味付けがとにかく絶妙でした
歯がいらないぐらいにトロトロに軟らかいお肉も確かに魅力だけど、そうすれば、お肉そのものの味が分からないぐらい濃い味付けになっちゃうものが多いような気がします。。
歯ごたえを若干残すぐらいに煮込まれたこの三枚肉は、見た目は濃い味付けにも見えますけど、実はお肉の旨みはもちろん、脂の甘味までが伝わってくるようで・・・
とにかく理屈抜きで、この三枚肉、大好き
絶品でしたいやぁ〜〜、ホント美味しいそばだったなぁ〜
大満足ですそしてこのお店、雰囲気もすごく良いですし、オーシャンビューだし、味も美味しいし、カップルの方はデートコースに組み込んでみてはいかが
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えっちゃん、初日の沖縄観光（っていっても、空港でのヒコーキウォッチングだけどね
 ）を終えて、おもろまちのホテルの部屋に入ってまずは一息 ホテルの１２階の部屋からふと外を眺めてみると・・・
※見てお分かりのとおり、ホテルの１２階からの写真ではありません（笑）
亀そばがあるじゃないのぉ〜〜
よし、晩ごはん、ココにしよっと偶然だったんですが、えっちゃんが事前学習で『行ってみたいお店』にリストアップしていたお店の１つが、ちょうどホテルの真向かいにありました（笑）
現在時刻１９時半。。
空港でお昼（沖縄そば）を食べたのが１５時半（笑）
４時間のインターバルを置いて再び沖縄そばです
 ※店内が薄暗く、写真のピントが全然合いませんでした。。スミマセン
軟骨ソーキそば（６００円）、いっただっきま〜す
スープは・・・おぉ
これはカツオを使ってない、動物系（豚）だけのダシですね〜カツオが入ってない分、パンチが効いてて、しかしコッテリっていうわけでもなく、なかなか美味しいですよ
魚介の風味がニガテな方はいいかもしれませんね
麺は中太ストレート麺で、４時間前に食べた麺とよく似てますね（笑）
そして具材のメイン『軟骨ソーキ』
うほぉ〜〜、軟らか〜い
トロットロだぁお箸で簡単に切れちゃうぐらい軟らかく煮込まれたソーキ（あばらの部分の肉）
この一杯も美味しかったですね〜〜
大満足あ、サイドメニューでコチラもどうぞ
※こちらも同じくピンボケです。。スミマセン
沖縄そばのサイドメニューの定番中の定番（・・・かな
）じゅーしい（１５０円）も召し上がれ
じゅーしいとは、沖縄風『炊き込みごはん』ですね
本土では『ラーメン＋半ライス』
沖縄では『そば＋じゅーしい』
ちょっとしたお腹の足しに、一緒に頼むといいですよ
てか、えっちゃん、食べ過ぎね
反省反省 |
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えっちゃん、那覇空港に降り立って、まず最初に訪れたのがココ
沖縄に行ったらまずは沖縄そば
というわけで、さっそく空港食堂さんを探して行ってみましたよ
ここは、那覇空港の職員さん、航空会社の整備士さんも普通に訪れる、でも観光客でも誰でも気軽に入れるお店なんですよね
えっちゃんが訪れた時も、空港の名札をつけた職員さんや、ＪＡＬの繋ぎ服を着た整備士さんが、何の違和感も無く、普通に遅めの昼食をとられてましたよ
 こういうお店が結構美味かったりするんですよねぇ〜
ではえっちゃんもさっそく
沖縄そば（５００円）、いっただっきま〜す
スープはカツオがメインで、＋豚（トンコツかなぁ）のダシが効いてて、アッサリしてるのにコクがある
おいしいぃ〜〜
麺は中太ストレート麺で、モッチリとした食感がこれまた最高っす
中華麺とは違い、かん水を使ってないので、ラーメンのようなツルツル感はありませんが、この麺の食感、クセになりますね
具材はシンプルに蒲鉾と、煮込まれた三枚肉（バラ肉）、わけぎに紅しょうが
えっちゃんが予習してきたとおりの、オーソドックスな具材
三枚肉がホロホロと柔らかくなるまで煮込まれてて、お口に運んだ瞬間にとろけます
沖縄そばって、すんごく美味しいんですね〜
えっちゃん、空港に着いてすぐに、さっそく感動
早い・安い・美味いの沖縄そば、みなさんも空港に行かれましたらぜひお試しを
Ｐ．Ｓ 「沖縄そば」と「ラーメン」は、似て非なる、まったく違う食べ物ですので、この“沖縄すばのお部屋”という書庫を新たに設けました。。
それと、もう１つ。。書庫を設けるからには、必ず１桁台の記事では終わらせません
ネタバラシをすれば、今回の沖縄旅行では『♯４』までしか更新できませんが、これから何十・何百と紹介できるように・・・との誓いの意味も込めまして、今回あえて書庫を追加しましたよ
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