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あ〜れ〜っ！！
庄原から倉敷のおうちに帰ろうと思った月曜日の夕方のことです。
ないのです・・・結婚指輪が！！
机の下、ベッドの下・・・汗びっしょりになって探しましたが、見つからず・・・。
泣く泣く、倉敷に帰りました。
昨年の12月に正式に婚約して、倉敷の宝飾店で、オリジナルの指輪を
作ってもらって、まだ、半年も経っていません。結婚式からも４か月半・・・
どうしよう・・・（泣き×２）
ゆーかりも、銀ちゃんも沈鬱な気持ちで倉敷のユーカリ邸に着きました。
言い訳がましいのですが、ここ２週間ぼど、夏風邪をひいて、頭がぼうっと
してたんですよ。おまけに日曜日は用事で、岡山県の北部まで出かけて、
帰ってから夕ご飯を作って、お風呂に入って・・・記憶が定かではありません。
ゆーかりが思ったこと・・・
「結婚１０年目に新しい指輪を作ってもらおう・・・多分、ふたりとも
それまで生きとるじゃろう・・・。」
あきらめかけた火曜日の朝、奇跡が起こりました！！
ゆーかりが塾で使っている、ペンケースから、きらりと光るものが・・・
なんで、こんなところに入ってたのか、さっぱりわからないのですが、
とにかく結婚指輪は無事ゆーかりの左手の薬指にもどったのでした。
今人気のピンクゴールドの台に、ゆーかりの古い指輪から取ったルビーを
入れてもらいました。アクセサリーのリフォームもいいものですよ。
一昔前の宝石は質の良いものが多いんだそうです。
これからは、手を洗う洗面台に置き場所を作って、なくさないようにしなくては
・・・銀ちゃん、ごめんね。一緒に探してくださった庄原のお母さん、ありがとう。
早く風邪を治して、庄原に帰りますね。
ちなみに、冷房が原因で喉が痛くなったときに効く風邪薬はこれがお勧めです。
大鵬かぜ内服液＜ふうねつ＞です。
食間・・・食後２〜３時間に飲むドリンクタイプのお薬ですが、喉がすっきり
しますよ。あとは、首や肩を冷やさず、栄養をしっかり取って・・・。
皆さまも、風邪ひきさんは、お早めに治してくださいね。
おやすみなさいませ。
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ゆーかりんち
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ゆーかりんちで起きた面白いできごとやお料理をどうぞ！
コメント（8）
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皆さま、おはようございます。
昨夜、倉敷に戻ってまいりました。中国道から岡山道を通って約２時間のコースです。
高速料金はＥＴＣ割引で、1000円でした。土・日割引は変更はないようですが、これが
平日の昼間だと広島・庄原→岡山・倉敷2800円だったので、随分お得ですね。
さて、皆さまは回転寿司などに行かれた時、サーモンのお皿を取られますか？
ゆーかりは、国産の秋鮭しかだめなんです。したがって、季節限定になります。
そこで、お料理好きのだんなさま・銀ちゃんの登場です。（あ、今日は指だけ！）
サーモンのお刺身用ブロックを買ってきて、コンロのグリルの網を取りだして、
その上でバーナーで焼きます。（このバーナー…炭火をおこしたりするのにも便利です。
バーべキューやキャンプをされる方ならもっていらっしゃるでしょうか？）
両面を軽く焼き色をつけて、すばやく氷水で熱を取ります。もたもたしてると、
余熱で中まで火が通ってしまうので、氷水は最初から用意しておきましょう。
さあ、氷水から取り出して、キッチンペーパーで水気を取り、切って盛りつけます。
お庭から取ってきた、ナスタチウムやイタリアンパセリなどで飾ります。紫玉ねぎの
スライスもしっかり氷水にさらして、キッチンペーパーで水気をとっておきます。
カルパッチョのソースでも美味しいですが、ゆーかり流は、ポン酢＋かき醤油＋オリーブオイル
＋あらびき黒コショウです。オリーブオイルをごま油に変えてもいいですね。
あぶることで、養殖のサーモンの表面の油が落ちて、独特のくさみがなくなるんです。
そういえば、スモークサーモンは好きだったな・・・。でも、道具もチップもないし・・・そんな方は
お試しくださいね。
梅雨に入っている地方もあるでしょうか？お休みの日には、紫陽花にしとしと降る雨の音を聴き
ながら、早めのお夕食にするのもおつですね。辛口の白ワインか冷酒が合うでしょうか？
では、皆さま、今週もお体に気をつけてお過ごしくださいませ。
銀ちゃんちの菜園のナスタチウム(金蓮花）
・・・葉っぱもお花も若い実も食べられます。
ピリッと美味しいですよ。ハムやキュウリと
一緒にサンドイッチにもおすすめです。 |
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皆さま、こんにちは。
岡山では、お天気も良く、過ごしやすい日が続いています。
でも、九州では、集中豪雨があったとか・・・。被害が少ないといいですね。
とくに、宮崎の方は口蹄疫に引き続き、大変な思いをされていることと思います。
しかし、最後の種牛も処分されてしまい、本当に可哀そうなことです。
畜産農家のかたも、お米やお野菜を作っていらっしゃるかたも、お疲れを出されて
いることでしょう。
ゆーかりも、毎週の長距離ドライブで、疲れがたまりぎみ・・・。
スーパーで、みずみずしいゴーヤーを見つけたので、チャンプルーにしました。
ひとりでは、1個まるまる食べきれないので、キャベツやニンジンと浅漬けにもしましたよ。
最近のゴーヤーは苦味が少なくて食べやすいですね。
ニラや豚肉も疲労回復にいいですよ。
疲れているときは、お味の濃いものをほしくなりますが、
肝臓や腎臓のためにも、薄味をこころがけましょうね。
かつおだし、お酒、かき醤油であっさりしあげました。
皆さま、ゴーヤーのあく抜きされますか？
ゆーかりは、スライスしたゴーヤーを塩水の中で
もみます。浅漬けも、おいしかったですよ。
生野菜を大きめに切って、よくかんでたべると、
満腹中枢が刺激されて、ダイエットにも効果的だと、
メタボ防止の講座でも習いました。
え？…あ、はい。ブログをお休みしている間に太めに
なっちゃいました。
倉敷市でも、『緑のカーテン』運動をしていて、「植物で日よけを作ってエコしましょう」
ってかんじなんですが、ゴーヤーは手間がかからないので、植えて良し、食べて良し！
まだ間に合えば、植えたいな。
ゆーかりんちのお庭の野イチゴさん、なめくじさんの攻撃にも負けず、たくさんなって
くれました。
お昼は暑いくらいになったので、アイスと牛乳でスムージー風にしましたよ。
シェイクよりさらさらで、飲みやすいんです。
使ったのは・・・
こんなアイス…子供のころお祭りなんかで買って食べました。ウエハースのカップに
入ってましたが・・・。あれれ、横向いちゃいました(汗）
シャリシャリ感がいいですよ。本当はハーゲンダッツのアイスクリームにしようと思ったんですが・・・。
（小さいカップが280円なり！）
さあ、これからお片付けをして、頑張らないと・・・。
今日は、広島から主人が迎えに来てくれます。
結婚前、周囲の誤解や反対があり、ひと月に1度わたしの実家で会うのがやっとでした。
昭和初期みたいだね、って笑ってましたが・・・。
その時のことを思い出して、ワクワクします。
円熟期に入られたご夫婦も、知り合った時のことを思い出してみてくださいね。
ドキドキするかも…(笑）
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早いもので、１月もあと２日になりました。 上の風景は、去年の１２月３１日のゆーかりんちのお向かいです。 こんな寂しげな風景を見ると、お鍋をしたくなりますね♪ そこで、今日は、ビタミンEの豊富な鱈（たら）と豆乳を使って、豆乳鍋にしました。 材料は、甘塩鱈４切れ、白菜、根深ネギ、ひらたけ、人参です。 調味料は、昆布、酒、牡蠣醤油、白みそ、豆乳です。 お鍋ですから、それぞれの好みのお味にしてくだされば、と思います。 甘塩鱈から、お出汁と塩分がでますので、味付けは控えめに・・・。 豆乳は分離するので、最後に入れてくださいね。 さあ、できました♪ 大根と生姜の即席漬けで、消化も促進しますよ♪ お腹に優しいですね。 では、からだを温めて、今日のお疲れは今日のうちに取ってくださいね♪ この週末は、お天気がぐずつくそうです。東北のほうは嵐だとか・・・。 お気をつけて、お過ごしくださいね♪ |
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みなさんのところでは、この海老をなんと呼びますか？ ここ、倉敷では昔から、『がらエビ』と呼んでいます。 岡山名物のバラ寿司にも、茹でたのを入れますよ。 今日は、まだピチピチはねているのを、手に入れました。 かわいそうですが、大きいのは頭をはねて、生で食べました。 甘エビにも、劣らない美味しさでしたよ！ あとは、米粉をつけて、から揚げにしました。 これまた、香ばしくて美味しかった！！ 塩をパラパラと振るだけで、十分です。 緑のは、『タラの芽』ですよ。なんと、エビさんと同じお値段！ ここからは、番外編・・・料理監督のボスが、お味見にきましたよ。 「う〜ん、これはうまい！！」 ちょとだけですよ。(笑）食べ過ぎると腰がぬけちゃうから・・・。 おあとは、デザートの大集合♪ 先日のインフルエンザ騒,動でゆーかりんちに届いたプリンの類です。 食べきれないので、みなさんにもおすそわけ♪ では、引き続き、おからだに気をつけて、お過ごしくださいね〜♪♪ |
