しょーもないもんたち
馴染みの店の馴染みの酒肴(その４)
横浜・野毛の、私がこよなく愛する「末広」の徳利だ。
決して「しょーもないもん」とは、口が裂けても言えない。
もちろん、今までのお店もそうだが。
これは「子だぬき」。
もうひとまわり大きいのがあり、文字通り「大だぬき」とお客から言われている。
いずれの徳利も、アミの上で、炭火で直接あぶって暖められているから、
徳利の下面が黒くコゲており、店が重ねた時間を物語る。
山陽、FF、萬里・・・・etc。
野毛という街は、恐ろしい密度で名店が軒を並べているが、
特にこの店は、面構えも味も、群を抜く。
ちょっと形容できぬほど気に入っており、ランキングには入れられない。
昔からのスタイルを楚々と守りつつ、鳥の旨さを永遠に伝えていくのだろう。
白衣で鳥
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