どらん軒日記

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萠え木

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この日は会社の先輩とプチ新年会です(^^)

もちろん日立の予定でしたが、おちたん氏が行かれた店が気になっていたので、急きょ高萩に変更

ホントに急だったので、予約も何もせずでしたが、カウンターに座れました(^^)

目の前には どれも美味しそうなお品書きが書かれています。

迷っていると、店主から おまかせのコースを勧められたので、とりあえず一番リーズナブルな3千円

コースでお願いしました。






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前菜

牡蠣のしぐれ煮のようなものや 数の子?子持ち昆布?のマヨ梅肉和え等の3種

塩分控えめの梅を使ったらしいですが、マヨと梅肉 ちょい味強めで これはいきなり酒がすすんじゃうパターンw






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お椀

カタクチイワシ(別名セグロイワシ)のつみれ汁

「いわし七度洗えば鯛の味」 とありますが、フワフワでホっとするやさしい椀物でした(^^)






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刺身

本鮪のカマトロ

語りません。 もう♪ 理屈抜きで美味しかったです(*≧ω≦)b






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煮物

麩巻き、高野豆腐のはさみ煮

どちらかといえば味付けは関西風 柚子のアクセントがいいですね。





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肉料理

牡蠣と常陸牛の肉巻

店主の創作料理

口入れるとまず始めに牛肉の脂と旨味、それから噛みすすめると牡蠣の味が後からぶぁ〜っと口に広がります。

口の中で時間差で味が変わる 美味しくて楽しい料理でした(≧∇≦)






料理と一緒にいただいたお酒は店主オススメの京都のお酒(銘柄ど忘れw)

常温でいただきましたが、生原酒に近い感じの純米酒

店主のおっしゃるとおり スッキリしてて軽やかな口当たりなので たしかにどんな料理にも合いますね。

ただ、飲み疲れしない酒質なので ついつい調子に乗って飲み過ぎちゃうかも(≧∇≦)



以上 これが3千円コースの内容でした。

食事としては量的に物足りないかもしれませんが、酒飲みにはちょうどよかったです(*≧ω≦)b



ご馳走様でした♪♪♪♪






■営業時間:11:00〜23:00?
■定休日:不定休





茨城県高萩市春日町2-73

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