ライバル偵察？

こんにちは(^-^*)/
埼玉県某市の酒屋が角打ち併設の店を出したので行って見ました。














うちのCOEDO生ビールの仕入元の酒問屋が経営しています。


COEDOの紅赤が物販価格そのままって、おい、やり過ぎやろ〜！
煮込みが99円！って、もうバカ！





日本酒のバリエーションが4アイテムと少なくて良かった、良かった。

埼玉の琵琶のささ浪が90cc290円くらい？
まあ、うちととんとんくらいか。。。

ツマミは塩麹、酒粕、味噌絡みばかり。
鶏の酒粕和え300円位？(画像4枚目)は参考になった。





そろそろ、塩麹メニューも復活せんとあかんなぁ。

coedoビール、味が落ちましたよね⁈
この前飲んで、値段は地ビールとしては安いですが、なんか普通のビールになっちゃったな〜と思いました。
初期の頃のような、川越No.2の様なビールが飲みたい。
それとも、私の勘違い？ 別の醸造所だったかな⁇

もうバカ！の気持ちがよくわかる（笑）

でもお店は必ず利益を出さなきゃいけないから、それは客寄せメニューで他は高かったり、量が少なかったり、いろいろありますよね〜
例えばよくある2XX円メニューで売っているチェーン店の居酒屋とか終わってみると意外と安くない（しかもおいしくない）
私たちはいつも何かインパクトのあるマジックにだまされてしまう

えぶりはえぶりのマジックや持ち味で勝負ですな

行きつけのお店となるポイントは、確かに値段や料理の質も大事ですが、特に飲食店（チェーン店以外）は、その店のスタッフの対応や雰囲気が一番決め手になると思っています。
呑兵衛さんなら大丈夫っす！
もっともっとコア？な常連さんが増えていきますよ。
これからも美味しい日本酒と楽しい空間を用意してください。

AndBさん
そうなんですか？
あたしゃ、初期の味というのは存じませんが、十分に美味いと思います。

SAKUちゃん
酒屋が経営している時点で物販の定価で売っても利益はあるでしょう。
えぶりマジックすか？あるんかなぁ？頑張ります♪

赤おやじさん≫
ありがとうございます。今のところは良いお客様に恵まれていると思います。ありがたい事です。

いくつになっても人生勉強〜〜♪♪相変わらず勤勉家ですねぇ〜〜。
そして、えぶりの燻製アテはどこにも負けませんね〜〜♪♪

ＹＵＢＡちゃん≫
ありがとうございます。へんなメールしてすんまへん。

他店調査しないきませんね。
私もたまに他の百貨店の酒売場に偵察に行きます。
舐めるように店内を見回し、「アレっ？」て思う酒があるとラベルの日付見て回転がいいか判断したり、面がバレてないのをいいことに、百貨店の販売員の力量を試したり、いや〜なお客でしょうね。

コエド、わたしゃ大好き！おいしい！
夏の地ビールフェアに絶対に入れるもん！

さくや姫さん
まあ、駅にして隣の隣ですから、影響は少ないですけどね。
COEDOも扱いが瓶だけで良かった。埼玉でも生を扱っている店は少ないんです。
うりんぼうにはあるけど。

のん兵衛さんのお店のライバルにはなりませんよ。
コンセプトが違いますから。

たかさん
この情報で何処だか分かっちゃいました？
ワイン、ハイボール、焼酎メインのイメージだったかな。

のん兵衛さん
「酒亭えぶり」の良さはマスターとお客でしょ(^_-)
えぶりマジックあると思います。ヽ(^o^)丿

ＮＡＢＥさん≫
どうでしょうか？えぶりのマスターはアホやからね。。。。。
お客様は最高です！！！！！