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BLOG友達からの贈り物 ゆかぱんちゃん、ありがとう！
おうち呑み(旧酒亭『のん兵衛』)
[ cachito,cachito ]
2009/9/3(木) 午後 7:22
自家製ベーコンと巨峰の自家製アイスクリーム♪
[[attached(1,center)]] ベーコンを作りました(^w^) 作りすぎて、もう、書くことないなぁ(ρ°∩°) そうそう、今回のお肉はちょっと高級に してみました！ そうすると脂身が甘い(*^o^*) あかんあかん、せっかく元に戻ったのにデブのデススパイラルに突入しそう(-_-#) 最近のベーコンは味も安定しているので、次からはスパイスを足してみよう(^_^)v [[attached(2,center)]] それから、巨峰でアイスクリームを作りました(≧∇≦
[ 勘と運と探求心 ]
2009/8/24(月) 午前 8:57
ココロのお酒！
昨日は昨年度に仕事をさせて頂いたお店の改修と修理工事の為、打ち合わせに 滋賀県まで行きました。 待ち合わせのAM10:00を過ぎても誰も来ないので連絡すると自分にだけ連絡が きて居らずにAM11:00に変更になった様子。 仕方ないので近所を徘徊!? 見つけました酒屋さん！デカイ看板で酒！の文字、表にはアナタのお酒選びの お手伝いをしますの文字! 流石にうち合わせに一升瓶は持っていけないので帰りに寄りました。 [[attached(1)]] 本当は不老泉を買おう
[ 勘と運と探求心 ]
2009/8/24(月) 午前 8:56
帰郷したお酒！
ひょんな事からお酒を探す事になりました。 良いお酒です。見つかれば自分も呑んでみたいと思いました。 自分の大好きな蔵元さん “秋鹿 純米吟醸 もへじ 生斗瓶囲 無濾過生原酒限定品” 大阪府 秋鹿酒造さんのお酒です。 いつもお酒を探す時は自分で蔵元さん、販売店さんに打診し在庫確認してから 取りに伺うのがパターンです。好きと言いつつ秋鹿さんは大阪と行っても ほぼ兵庫県よりちょっと向こう方面に行く機会の次いでと思いつつ行って 無かった。 今度は、
浦和の旨い蕎麦『沢畔』と酒と雪駄
食べ歩き 和食
[ マサの秘密基地 ]
2009/8/21(金) 午前 5:44
「沢畔」の平日ランチ（大判そば）です
浦和区役所（さいたま市役所）の前にある、 十割そばの名店、「沢畔」に行ってきました。 これまで、日曜日にしか行ったことがなかったので、 平日ランチを頼むのは、今回が初めてです。 （内容は、週毎に変わるようです。） 「銀とうふの冷たい鴨せいろ・柚子こしょう（1,200円）」 というセットを頂きました。 そして、料理が出てくる迄の時間、 「そば焼酎のそば湯わり（650円）」を楽しみます。 「沢畔」さんのそば湯は、どろっとして、深いコクがあるので、 焼酎の味を、更に引き立たせてくれ
昼ｐｉｚｚａ 自家製手作り
男の料理！ 洋食
[ 元気ママの子育て奮闘中！ ]
2009/8/16(日) 午前 10:49
「ピッツァ マルゲリータ♪＆ウインナーロール 」
[[attached(1,center)]] [[attached(2,center)]] [[img(http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/f1/9a/ayme084/folder/288130/img_288130_2565477_22?20060627145743.gif)]] === 元気食堂、開店いたします！ === 今日は、先日ママ友ちゃん宅で作ったピザのご紹介〜 実は、仲のいいママ友Ｍちゃん！ σ(^_^)アタシの影響を受
ベーコン他燻製作り 詳細版
男の料理！ 燻製
[ 元気ママの子育て奮闘中！ ]
2009/8/16(日) 午前 10:44
はんたまのせハンバーグ♪ 〜はんたまクラブ会員様へのお知らせ〜
[[attached(1,center)]] [[img(http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/f1/9a/ayme084/folder/288130/img_288130_2565477_27?20060627145743.gif)]] === 元気食堂、開店いたします！ === 昨日は、イベント告知でしたが・・・・・ 参加されるお客様、結構おられまして〜とっても嬉しかったです。 夏休み最後にいい思い出ができそうですね。
北浦和の蕎麦屋『寶』で大いに飲む。
食べ歩き 和食
[ マサの秘密基地 ]
2009/8/13(木) 午前 11:09
ＪＲ北浦和駅近く「手打ちそば・寶（たから）」に行きました
前から気になっていたお店の一つです。 （電車からも見えるので〜） （北浦和駅からは、ちょっとだけ 大宮寄りです。） 今回、たまたま、北浦和に行く機会があったので、 せっかくだからと、来店してみました。 （「北浦和スタンド」も考えたのですが） （時間は、午後２時ちょっと前でした。） 何とかギリギリで、店が閉まる前に、 滑り込むことができました。 Ｂランチの「そば２枚＋ミニ野菜天ぷら」を頼みました。 価格は８００円（消費税込）です。 （充実したメニューの割に、格安と言えます。
自家製パスタ。 トマトの冷製パスタと自家製ベーコンのジェノ風パスタ
男の料理！ 洋食
[ 波乗りうレシピ♪ ]
2009/8/3(月) 午後 7:09
ボンゴレベルデ♪
おはよ〜３どす＾＾ 昨日はいい天気でしたね。。。 快晴ですが・・そんな暑くない＠＠ カラッと爽やか系でした・・ なんか珍しい＠＠ 今日は暑くなりそうですな〜〜〜 うちのバジルさん・・ 成長著しいのですが・・・ バッタさんがいっぱい＠＠ 食われて葉っぱにいっぱい穴が＞＜ バッタに負けてられん〜ってことで・・ バジル使った料理が続いてますがｆ＾＾： 久々に ボンゴレベルデを♪ [[attached(1
ベーコン他燻製作り 詳細版
男の料理！ 燻製
[ cachito,cachito ]
2009/8/3(月) 午前 6:44
二キロベーコン燻製完了ε=ε=┏( ・_・)┛
[[attached(1,center)]] 昨日、1キロブロック×2個のベーコンを作りました！ [http://blogs.yahoo.co.jp/kubotatosinobiko/442018.html 燻製は雄叫びくんにお任せ]で 40℃ぐらいで1時間熱乾燥 60℃ぐらいで4時間ほど燻煙をかける 生肉状態で燻製器に並んだ姿は圧巻(◎o◎) [[attached(2,center)]] 今までの燻製器スーパー燻すくん←ほんとの名前 に比べて今回の燻製器は大きい
キンミヤホッピーでもつ焼き、モツ煮。
地元の旨い店
[ マサの秘密基地 ]
2009/7/24(金) 午前 9:04
ホッピーを買うならこの店です
蕨に、行きつけの酒屋さんがあります。 場所は、17号線に面していて、 ドンキホーテ蕨店のすぐ近くです。 ここでは、何と珍しいことに、 業務用のホッピーを扱っています。 業務用は、味は家庭用と同じですが、 量が多く、安いのが特徴です。 （一本99円で、瓶を返すと10円戻ります。） （所謂、リターナブル瓶なので、 自然にもやさしいと思います。） それに、ホッピーとの相性がナンバーワンと言われる、 三重県の甲類焼酎、「キンミヤ」も扱っています。 この他、ワインやウィスキー、泡盛
