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『蓬莱泉 可。生』と池袋でオフ
旨い酒
[ fullhouseな毎日 ]
2010/5/10(月) 午後 0:37
上板橋 ひなたオフ会〜池袋放浪の旅
5月8日（土） 上板橋・ひなたオフ会。 参加者：hideさん、tomoさん、kossの3人。 tomoさんが少し遅れると言うので、hideさんと生ビールで乾杯。 谷中生姜、焼きチーズでスタートする。 丁度、ビールを飲み終えた頃、tomoさん登場。 先行組は、下町ハイボール。tomoさんは勿論生ビールで乾杯。 煮込み、レバパテ、レバ刺しを頼み、...
常きげんと真実のミートソース
おうち呑み(旧酒亭『のん兵衛』)
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/5/3(月) 午後 2:49
ナンチャッテミートソースと勲碧おおぐち
[[attached(0,class=popup_img_640_480 width=560)]] のん兵衛さんの記事に触発され、我が家も今日の昼ご飯はパスタ！ ミートソースかあ。 トマトソースはあるけど、合挽き肉がない。 赤ワインもない。 セロリもない。 はなまるマーケットのホームページ見てたら、ますます食べたくなっちゃったのさ、ミートソース！ と、思ったら胃袋はミートソースしか受け付けません！ しかし、買いに行くのもメンドー。
龍力 試飲販売会 at池袋西武
旨い酒
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/4/21(水) 午後 10:18
龍力 特別純米無濾過生原酒 ４種類
兵庫県 龍力 特別純米無濾過生原酒 ４種類 本田商店 向かって右から（価格すべて税込） 「神力」 ７２０ml １，５７５円 「雄町」 ７２０ml １，７８５円 「山田穂」 ７２０ml １，８９０円 「山田錦」 ７２０ml １，８９０円 今週の試飲販売会より。 酒米、飲み比べ。 前回、龍力の試飲販売会を開催したのは６月。 その時は「山田錦」と「神力」しかありませんでした。 その時点で次回（今回）の試飲販売会は決定していたため、蔵元の営業さ
綿屋 特別純米原酒 美山錦
旨い酒
[ 酒紀行研究会・アジスキ ]
2010/3/21(日) 午前 5:27
386景目 綿屋（特純・生原酒・美山錦）
宮城県栗原市一迫です。 宮城酵母だからでしょうか？ 上品でしとやかな佇まいのお酒です。 あまり甘くなく、 やや酸があり、 なつかしく香ります。 背筋の伸びた項のきれいな日舞の師匠のよう…？ 普通だけど普通じゃない…、 これは大切なことで、 なかなか出来ないことで、 普通は、平凡とは少し違う…？ たぶん、普通？のお酒と飲み比べると、 誰もが「おっ！」と思う味のお酒です。 香りが、 宮城酵母のよさを感じさせます。 キレもよく、 たくさん飲めそう
鰻と地酒の店『稲毛屋』にて山間祭り
食べ歩き 和食
[ ☆酒はニコニコ飲む☆ ]
2010/3/18(木) 午後 7:59
山間祭り開催中の鰻屋さん
山間祭り開催中の鰻屋さんで飲みました [[attached(0,style="MARGIN-LEFT: 1px" class="popup_img_336_448 alignLeft" width=336 height=448)]] 山間Ｔ４ 旨〜い &nbs...
酒造りの真髄
コラム 酒
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/3/13(土) 午前 1:45
腹をくくった酒
一昨年の１２月。 変わり行こうとする会社、百貨店のシステムにとまどっていた私。 この店が進む方向性に反発を覚えてました。 でも、自分は所詮、組織の歯車でしかない。 どうすればいい？ 私は何をやればいい？ 自分が今まで積み重ねて来た物も根底からひっくり返さえかねない。 閉店後の照明が少し落ちた店内で、ある蔵元の試飲販売会の冷蔵庫の真ん前で、私はプラカップを握りしめたまま立ってました。 そして、悩みを振り払うかのごとく、その蔵元の酒をプラカップに注ぎ、飲んだのでした。 ゆったりとした柔らかな
酒造りの真髄
コラム 酒
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/3/13(土) 午前 1:44
常きげんフィーバー
昨日、NHKのプロフェッショナル見ました。 石川県・鹿野酒造「常きげん」農口尚彦杜氏の特集でした。 私の店では、定番商品で純米大吟醸と山廃純米酒が置いてあります。 季節限定品として、山廃純米無濾過生原酒があります。 テレビ放送の少し前から、 「来週、ここの蔵元の杜氏のことやるね。放映されると酒が無くなるといけないから、買って置こう。」 何人かの方が買って行かれました。 さすが、テレビ効果は絶大です。 そして、放映翌日の今日。 朝から何人かテレビのこと
山桜桃（ゆすら）と今晩の食事
旨い酒
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/2/26(金) 午前 11:01
山桜桃（ゆすら）純米吟醸酒無濾過 生々
茨城県 山桜桃（ゆすら）純米吟醸酒無濾過 生々 須藤本家株式会社 ７２０ｍｌ ２，３５０円（税込） [[attached(1,center)]] 今日は私の店の酒ではありません。 久しぶりに家の近所の地酒屋さんへ。 冷蔵部屋の日本酒たちを眺めてました。 「ふ〜ん、山桜桃（ゆすら）かあ、懐かしいなあ。」 と何気なく、瓶を手に取り、裏ラベルを見ると・・・。 [[attached(2,center)]] 皆さん、見えます？ 製造年月日「２００８．０８．
『白老 酒蔵の忘れもの 熟成酒 純米吟醸 Ｈ１２ＢＹ』
おうち呑み(旧酒亭『のん兵衛』)
[ さくや姫の育児＆百貨店・酒売場日記 ]
2010/2/23(火) 午前 2:07
白老（はくろう）酒蔵の忘れもの 純米吟醸熟成酒
愛知県 白老（はくろう）酒蔵の忘れもの 純米吟醸熟成酒 澤田酒造 ７２０ml ２，１００円（税込） 実はコレ、新発売の古酒なのです。 サンプルを蔵元からいただいたのです。 しかし、衝撃でした。 今まで幾多の蔵元が古酒をサンプルで持って来ましたが、納得の行く古酒がなくて。 老ね香（ひねか）だけ出てるけど、甘味と旨味と酸味の着いてきてない古酒。 売れ残って古酒になっちゃったのでは？と言う古酒もありました。 でも、この古酒は違う。 久しぶりの古酒らしい古酒。
瀧自慢、天狗舞、常きげん
地元の旨い店
[ 酒紀行研究会・アジスキ ]
2010/2/17(水) 午後 7:44
355景目 瀧自慢（純大・斗瓶）
三重県名張市です。 飲み口はやわらかで甘い。 そして、 じんわりと辛い…。 豊かな渋み？があり、 爽やかでもあり…、 これは、美味い！！！ ・・・・・ 少し風邪をひいたアジスキですが、 なんとなく、 シナモン系の香りと甘味（葛根湯？）を感じます。 …やっぱり、風邪だなぁ〜。 と、思いながらも、 このお酒は、 弱った体に元気をくれる、 ｢力水」だと感じさせるいいお酒です。 今日も幸せ！！！...
