那須PSガレージ マネジャの日記

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素材を活かし、じっくり煮込んだエゾ鹿カレー

オーナー自ら北海道で捕獲したエゾ鹿をその日のうちに
加工処理し直送している新鮮なお肉。
さっぱりとした中にも旨み、あじわいのある鹿肉。
煮込むほどにやわらかくなります!
お鍋の中でコトコト4時間熟成を続け、
PSガレージ特製のカレーとあわせ、
トロトロになるまで煮込んでいます。
食感をわずかに残しカレーをまとったおすすめの一品です。
是非ご賞味くださいませ。
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