日々思う事や、出来事

すき焼き

　もらったきたネギがあったので、Jさんにお願いして、すき焼きを作ってもらった。

とても美味しかった。　

昔、母方の祖父母宅で、お盆やお正月などに親戚が集まり、すき焼きを食べていたのを思い出す。　　　　

野菜炒め

　久しぶりに、野菜炒めを作ってみた。　

キャベツと、ピーマンと、にんじんと、ほうれん草と、ベーコンの冷凍していたやつと、卵二個で。

　味付けが、いつも分からない。　醤油を適当にふりかけた。　

味は薄くなったが、食べれなくもない野菜炒めが出来た。　ほとんど焦げなかったので、よしとしよう。　
あっくんを乗せて、自転車で出かけた。　寒かった。　

あっくんも重くなったのかな、坂道は漕いでは登れなかった。　

電車見に行くー？と何度も言うので、線路の方へ行き、電車を二度見れて、喜んでいた。

久しぶりに散髪に行った。　夕方は、Jさんがコロッケをたくさん作ってくれた。　

つぶれていないじゃがいもが少し固かったが、おいしかった。　

賛美歌を少し練習した。教会で歌うのが楽しみだなあ。

納豆

http://www.gaia21.net/natto/nutrition-j.htm

納豆の栄養について気になったので、調べてみました。

ビタミンＣとＡが含まれていないので、それを含む、ブロッコリーを食べると良いみたいです。

でも、たんぱく質の吸収率もよく、他にも様々な消化酵素やビタミンを含んでいるようです。

　あっくんが納豆が好きになって、毎日食べているので、良かったなと思いました。

料理をしてみたが

　自分が作ったシチューを食べていたら、おなかが痛くなりだし、

食べ終わってからトイレに駆け込んだ。　

シチューが悪かったのだろうか。　明日、また食べてみて、

おなかがおかしくなったら、シチューが原因だろう。　

シチューを作った手順は、玉葱と豚肉をしばらく炒め、

そこにじゃが芋と、人参と、しいたけ少しと、えのき？を入れて、

少し炒め、水を800cc加えた。灰汁が大量に出て、全部すくい取った。

　しばらく煮た後に、ルーを入れて、弱火で五分くらい煮て、

牛乳を300cc加えた。　少し底にくっついて、焦げができた。　

でも、おいしかった。　それだけに、下痢になって残念だ。

　野菜炒めも作った。　味はおいしくなかった。　

ひじきが今日までだったので、ひじきと、

残り物のレタス少しと、韮と、キャベツと、

大根葉を細かく切ったのと、もやしを切ってボールに入れておき、

豚肉を少しだけ炒め、そこに切った野菜類を入れた。

お醤油も少し入れ、しばらく炒めてから、卵を二つ、溶かしいれた。

　焦げ付きはしなかったので良かった。

　明日から、頑張って食べるしかないなあ。　多分、自分だけで。

大根

　大根をこの前たくさん食べました。

　大根の葉は栄養があるみたいです。

　葉っぱの近くの緑色の部分は胚軸で、その付近は甘く、

　その下の白い部分は根っこだそうで、先のほうが辛いそうです。　

　カブも仲間だそうです。

　地中海や中東のほうが原産だそうで、弥生時代に伝わってきたそうです。

　こちらを見ると、大根のことが良く分かります。

　http://alic.vegenet.jp/panfu/radish/radish.htm