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おやじのイラスト日記
バイクのイラスト描きますよ〜

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今日は 群馬県にある 大和屋さんで

美味しいコーヒー豆(モカ)を買って来ました

今までは ドリップコーヒーで楽しんでましたが

昨年から サイフォンで楽しんでます

サイフォンで入れるコーヒーは 紙のフィルターを通して

入れるより 渋みも少なく 安定した味わいが楽しめます

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ゆっくりと時間をかけて・・・・

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ボコボコとお湯が上に上がって

途中 かき混ぜて・・・・

約40秒ホールドしたら

ランプを遠ざけて

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下に下がるのを待って・・・・

コーヒーの抽出し終わった 粕がドーム型に残れば旨く入れられた

証拠です

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早速飲んでみましょ〜〜〜♪

まずは香から

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う〜〜〜〜ん

モカは香が良い〜〜〜♪


そして一口

ズルズル・・

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んっ?

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良い香りだ〜〜〜♪

渋みも少ない

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おっ  おっ〜〜〜〜いし〜〜〜〜♪

モカ正解♪

これは もしかして!!

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お店で300円で出せるな!


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