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「竹林」 -ちくりん- ふかまり 瀞 純米 無濾過生原酒
ＳＰＥＣ
原料米 ： 山田錦 精米歩合 ： 60％ 酵母 ： 不明 日本酒度 ： ＋2
仕込水 ： 不明 度数 ： 17.1度 酸度 ： 不明 アミノ酸度 ： 不明
価格 ： ￥1420 720ml 製造年月 ： 2010年11月 しぼり日 ： 2009年2月13日
蔵元 ： 丸元酒造 岡山県浅口市 お店 ： 鈴木三河屋
ご心配ありがとうございました！
直接の連絡はとれていませんが、高長酒店さんの無事との情報も得られましたし、仕事の方も落ち着いてきましたので、本日より日本酒ブログを再開いたします。
遅れていましたが、お仲間ブロガーさんへのところにも訪問したいと思いますので、よろしくお願いします！
このお酒は20BYですが、9本目の新規銘柄です。
以前、日本酒ランナーさんのブログで紹介されており、気になっていた銘柄です。
岡山県のお酒は初めてです。
丸本酒造さんは自らを 「農産酒蔵」 と称していて、当然ながら原料米は自家栽培。
「三黄」という独特の栽培方法で、稲自身が持つ生命力を引き出す方法だそうです。
このお酒は自家栽培の山田錦を使い、槽搾りで中汲みに少し澱を絡め-5℃で生熟成させたものです。
よって、しぼり日から考えると2年以上熟成してという事になります。
呑んだ感想は・・・
香りは落ち着いた林檎系。
名前通り、とろっとした酒質で林檎系の甘旨味と酸味がほわ〜んと広がります。
終盤の渋みとのまとまり感も良いです。
キレも良く、ほんのり残る余韻がまた良い感じ！
2年熟成した様な熟成感は感じず、開栓初日からまろやかさが楽しめます♪
このお酒は一口呑めばすぐにこのフレーズが出るはず・・・
「旨いっ！」
他に 「たおやか」 「かろやか」とありますので、こちらも呑んでみたいですね〜
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こんばんわ。
竹林は未飲なんです。道内にも取扱いある酒販店さんないですよね〜。
林檎系で柔らかい酸味の味わいなんでしょうか。ﾄﾞﾝﾋﾟｼｬで私の好みですね。購入候補に入れておきますよ〜。
ぽち〜ん。
2011/3/24(木) 午後 9:35 [ RYO ]
ブログ再開おめでとうございます。
竹林ですが、まだ呑んだことないです。
呑んでみたいと思ってますが、どれから呑んでいいのか
迷っていたところですが、ブログ拝見して、こちらの
「ふかまり」からいってみようかな、と思いました。
なかなか、良さそうですね。
2011/3/26(土) 午前 0:17 [ のぶ ]
ブログ再開をお待ちしておりました。
このお酒はまだいただいたことありません。
高長酒店さんご無事で良かったです。
福島のお酒をたくさん買いましたので、今から呑むのが楽しみです。
2011/3/26(土) 午後 6:20
ブログ再開おめでとうございます。
竹林か、未だ呑んでませんね。隣県の竹泉が売ってる店は知ってるのですが・・・。
何本か酒を買ったので、明日辺りに、酒を呑みたいなあと。
2011/3/26(土) 午後 10:27 [ エクスプロイダー ]
私もこのお酒、ランナーさんのところで拝見し、気になってるんです。
以前、外で呑んだ事があるのですが、その時は泥酔で覚えてません(汗)。
旨そうなフレーズが満載、呑みたいですね〜。
2011/3/27(日) 午前 7:13 [ dians ]
酒呑親爺さん
TBありがとうございます！
「竹林」旨かったですよ〜
熟成感は一切無いし、まろやかさが良いですね！
2011/3/27(日) 午後 11:44
lovebookさん
熟成感は感じませんでした。
22BYですよ〜って言われても違和感なし。
見かけたら是非呑んでみて下さいね〜
2011/3/27(日) 午後 11:45
OIRAnさん
「竹林」旨かったですよ！
これは他のスペックも呑んでみたいです。
原発は時間がかかりそうですね・・・
早い終息を望むばかりです。
2011/3/27(日) 午後 11:47
日本酒ランナーさん
絶賛されてただけあって流石の旨さでしたよ！
熟成感なく、新酒といわれても違和感なし。
「たおやか」も凄く気になります！
2011/3/27(日) 午後 11:49
竹林ですね♪
岡山の友人が１年ほど前に送ってくれました。
しかし、そのころは日本酒を知らず･･･。
親父にあげちゃいました（爆）。
２年熟成にもかかわらず、旨いっ！が出るとは。
試してみたくなりました。
2011/3/28(月) 午前 11:26 [ decaf ]
くまねこさん
「竹林」旨かったです♪
２年熟成でこの味わいはある意味驚きでした！
他のスペックも呑みたいですね〜
2011/3/29(火) 午前 0:31
バッカスさん
まだまだ気が抜けませんが、息抜きも必要です。
やはり日本酒旨いですね〜
この「瀞」熟成感なく、林檎系で旨かったですよ〜
是非、呑んでみて下さい！
2011/3/29(火) 午前 0:40
RYOさん
この「竹林」オススメです。
2年の熟成はまろやかさを演出し、程好い林檎系の味わいが良いですよ！
2011/3/29(火) 午前 0:49
のぶさん
この「ふかまり」は間違いないと思います。
旨いですよ！是非！
2011/3/29(火) 午前 1:06
たかさん
�眥梗鯏垢気鵑量技�を確認できたので安心しました。
でも直接連絡が取れてないので、お店の被害も心配です。
福島の酒沢山呑んでくださいね！
私も入手してきます。応援頑張りますよ！
2011/3/29(火) 午前 1:13
エクスプロイダーさん
「竹林」旨いですよ！
見かけたら是非呑んでみて下さいね〜
まろやかです♪
2011/3/29(火) 午前 1:21
diansさん
私もランナーさんのブログで見て、気になっていました。
今回、呑めてよかったです。
diansさんも是非呑んでみて下さい！
2011/3/29(火) 午前 1:25
decafさん
熟成感がなく、まろやかな酒質です。
味わいも良く、オススメできる１本ですよ！
2011/3/29(火) 午前 1:27
丁度気になっていたお酒です。
失礼ながら、EXCITERさんの好みの酒とは違うと思っていました。
益々興味深いです。
2011/4/25(月) 午後 4:26
しまった！
つい数日前浅口市へ行ったばかりです。
浅口市寄島の嘉美心酒造へ蔵見学に行ってました。
もう少し早く知っていれば…(+o+)
2013/4/20(土) 午前 0:42