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「天明」 -てんめい- 中取り伍号 瑞穂黄金 旨辛純米 無濾過生原酒
ＳＰＥＣ
原料米 ： 瑞穂黄金 精米歩合 ： 60% 酵母 ： 協会9号 日本酒度 ： ＋3
仕込水 ： 不明 度数 ： 17度 酸度 ： 1.8 アミノ酸度 ： 不明
価格 ： ￥1496 720ml 製造年月 ： 2011年03月 蔵元 ： 曙酒造 福島県会津坂下町
購入店 ： 五ノ井酒店 WEB http://aizuumazake.com/shop/
満足度 ： ★★★☆(3.5） 「全国で唯一のお米で仕込んだお酒。旨味と辛味のまとまり感が良い」
東北・福島県のお酒 災害地域蔵支援！！
実は意外ですが、私のブログに初登場のお酒。
「天明」 も人気があるお酒で、会津のお酒としては外せないお酒ですよね〜
居酒屋では呑んでいたのですが、家呑みはブログを始める前に呑んだきりでした。
今回入手したお酒は 「天明 中取り 伍号」
中取りシリーズは壱〜伍号まである、おりがらみの無濾過生原酒で、毎年人気の限定酒です。
「伍号」の特徴としては、全国で唯一のお米 「瑞穂黄金」 を使っています。
「瑞穂黄金」とは・・・
会津坂下町で発見され育てられた早稲のお米です。8月には収穫できるとの事
地元の幼稚園児達が手植えをし、自ら刈り取った会津坂下町だけの貴重な食米です。
呑んだ感想は・・・ 爽やかな香りがほんのりと立ちます。
柔らかく、瑞々しい酒質で米と果実の中間的な味わいがふくよかに広がる。
キリっとした酸味も良い感じで、最後はほんのり苦味と辛味でキレる。
インパクトとしては中程度ですが、まとまり感は上質な印象です。
杯を重ねる度に魅力を感じさせてくれる旨い酒でした！
「ロ万」と一緒に開栓したのですが、好みは分かれました。
やはり女性には「ロ万」が人気で、男性には「天明」っていう感じ。
個人的には酒単体で呑むなら「ロ万」、料理と合わせるなら「天明」って感じですね〜
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「瑞穂黄金」とは初めて聞きました。幻のお米なのでしょうか？。
2011/5/9(月) 午後 11:16 [ エクスプロイダー ]
瑞穂黄金という品種は初耳です。坂下だけのお米なんていうと本当に貴重なんでしょうね。
坂下っていうと「飛露喜」あたりでも使用しないんでしょうかねぇ〜・・・
いやはや、初めて聞くお米なだけに、色々想像して心踊ります（笑）
2011/5/9(月) 午後 11:35 [ ino ]
「瑞穂黄金」、もちろん私も初耳です。
地元の幼稚園児達の心がこもったお米、良いですね〜。
じっくりと味わってみたいです。
2011/5/10(火) 午前 8:01 [ dians ]
こんばんわ。
瑞穂黄金ってなんですか〜。
面白そうですね。天明、家呑みしてないので、このお酒良いかも。
ﾁｪｯｸしてみます。
ぽち〜ん。
2011/5/10(火) 午後 9:25 [ RYO ]
天明は弐号は好みですが、他の中取りシリーズも飲んでみたいです。
酒米も面白いですし、次は伍号も飲んでみたいですね〜。
でも、「ロ万」との飲み比べもしてみたいです （*^_^*）
2011/5/10(火) 午後 10:29
天明の蔵元さんと、偶然、呑み屋さんでお会いしました。
小山さんと一緒に営業でまわってた？感じです。
でも、肩の丸ラベルが気に入らないな。（笑
2011/5/10(火) 午後 11:16 [ 酒呑親爺 ]
天明は外吞みだけですね。ひまり屋で呑んだのですが、
かなり美味しかったですね！！いつか家呑みしたいお酒であります。
親爺さんの肩ラベル意見、そうみるとそうですねw
2011/5/11(水) 午後 5:20 [ 日本酒ランナー ]
昨年は瑞穂黄金飲みました
美味しかったです
2011/5/11(水) 午後 10:03
バッカスさん
瑞穂黄金は会津坂下でしか生産されていないお米です。
これは気になりますよね〜
料理にも良くあいますよ！
2011/5/12(木) 午前 1:34
KAZUさん
意外にも初登場なんです。
今では全国的にも有名になってきましたよね〜
2011/5/12(木) 午前 1:36
エクスプロイダーさん
ひとめぼれの田んぼの中から発見されたお米だそうです。
会津坂下でしか作られていない貴重なお米みたいですよ！
2011/5/12(木) 午前 1:38
inoさん
多分ですが、天明さんだけだと思います。
でもネーミングも良いですし、魅力のあるお米ですよね〜
2011/5/12(木) 午前 1:41
diansさん
大勢で呑んだので初日で無くなってしまいましたが、じっくりと味わいたい１本でした。
機会があれば呑んでみて下さいね〜
2011/5/12(木) 午前 1:42
RYOさん
やはり日本酒好きなら、新しいお米は気になりますよね〜
魅力を持ってる１本です！
2011/5/12(木) 午前 1:45
lovebookさん
この中取りシリーズは四以外は呑んだ事があります。
でも居酒屋で呑んでるので、どれが一番好みかは分かりません。
また呑んでみようと思います！
2011/5/12(木) 午前 1:47
酒呑親爺さん
小山さんと営業ですか〜！
ますます人気が出て欲しいです♪
私も肩ラベルは丸じゃない方が良いと思いました
2011/5/12(木) 午前 1:49
日本酒ランナーさん
天明は結構種類が多いので、家呑みならこの中取りシリーズがおすすめです。
是非、呑んでみて下さいね〜
2011/5/12(木) 午前 1:51
じゅんじさん
呑まれてましたか！
流石です。魅力的なお酒ですよね〜
2011/5/12(木) 午前 1:52
ってことはわたしは「天明」（笑）
この赤いラベルと可愛いお星様のラベルご近所酒屋さんで見た気がぁ〜。←自信なし
酒米フェチとしては気になるお初のお米です。
一番最近では冷蔵庫の関係で会津娘の火入れを買ってきてしまいました＾＾；
2011/5/12(木) 午後 3:13
飲んだのは家ではなく外でした
瑞穂黄金のお酒「瑞幸」は家で飲みました
2011/5/13(金) 午前 10:06