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「丈径」 -たけみち- 無濾過生原酒 21BY 仕込み第30号
ＳＰＥＣ
原料米 ： 東出雲町産山田錦 精米歩合 ： 55% 酵母 ： 協会9号 日本酒度 ： ＋6.7
仕込水 ： 黄金井戸 度数 ： 17〜18度 酸度 ： 2.6 アミノ酸度 ： 不明
価格 ： ￥2000 720ml 製造年月 ： 2010年12月 蔵元 ： 王禄酒造 島根県東出雲町
購入店 ： 根本酒店 （南相馬市小高区） 東日本大震災により店舗が津波の被害に・・・ 復活を祈ります。
満足度 ： ★★★★☆(4.5） 「旨さがしみわたる貫禄のある１本です！」
「丈径」は前から旨いと評判のお酒でずっと呑んでみたかった１本。
どうしても「丈径」が呑みたいと思い、昨年末に福島県内でも銘酒を取り扱っている事で有名な根本酒店さんならあると思ったので、遊びに出掛けた時に立ち寄りました。（自分的にはこれが目的）
お店には空の瓶が陳列されていて、注文すると奥の専用冷蔵庫から持ってきてくれるという方法でお酒の管理を素晴らしく徹底されてるのが分かります。
お店の方に聞いてみると、前のバージョンもあるし今回のバージョンどちらもあるとの事。
やはり凄いなこのお店はと思い、 そしてまた夏頃何か買いにこようと話していました。
しかし先日の大震災による津波の被害を受けました。
ご無事だった様ですが、お店は壊滅したとの事で、凄く残念です。一日も早い復活を祈るばかりです。
昨年呑んだのは 「王禄 山田錦80」
でもこのお酒も凄かった。80とは思えない出来栄え。
「王禄」 石原杜氏の凄さを知った１本でした。
呑んだ感想は・・・ 爽やかの果実香が穏やかに立ちます。
初日より2・3日目以降の方が断然旨い。
軽やかに入ってきたと思ったら、濃厚な 甘旨味がじゅわ〜っと広がる。
酸味の立ち具合が抜群で、余韻も素晴らしい♪
まさに旨さがしみる貫禄のある１本。
1.5号程残し、10日位寝かせてみたら更に完成度が増したように感じました！
価格は少し高めですが、価格だけの素材や手間がかかっているのだろうとは思いました。
また呑みたいな・・・ 「丈径」 でも石原杜氏のお酒を色々と呑んでみるのも良いかもですね〜
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「丈径」は値上がりしたのが残念ですが、旨いですよね…。
個人的には超辛純米でも充分だと思います。
本醸造も飲んでみたいと、ひそかに思っています…。（*^_^*）
2011/5/12(木) 午後 10:46
こんばんわ。
この丈径、すこぶる評判良いですよね。
まだ売っているのかな？
家呑みで王禄は未飲なので、とりあえず何かなにか呑んでみたいですね。
ぽち〜ん。
2011/5/13(金) 午後 10:22 [ RYO ]
私が初めて呑んだ王禄です。
私は３０号タンクでした。
旨かったですね。丁寧に造られているという印象でした。
2011/5/14(土) 午前 0:04 [ 星矢馬鹿酒 ]
王禄は酸味がホント、抜群に旨いですよね。
丈径、皆さんの評判高く、やはり、間違いないですね。
石原杜氏のお酒、これを買おうか、違うのを買おうか、
思案中です。
2011/5/14(土) 午前 0:16 [ のぶ ]
あみりんさん
またお店を復活させて欲しいです！
丈径は評判通りの旨さで満足でした〜
ほんとに呑めて良かったですよ♪
2011/5/14(土) 午前 2:37
酒呑親爺さん
いや〜旨かったです！
石原杜氏のお酒にかける思いは凄いものがありそうですね〜
また呑みたい１本です♪
2011/5/14(土) 午前 2:41
lovebookさん
値上がりは手間を考えると仕方ないと思いました。
今までもギリギリだったとの事です。
でも呑めば価格以上の満足感もあり、また呑みたいと思いました。
違うバージョンも楽しんでみたいですね！
2011/5/14(土) 午前 2:42
RYOさん
呑まれて方は絶賛されてる方が多いですね〜
まだ売ってるお店はあると思いますよ！
2011/5/14(土) 午前 2:43
バッカスさん
同じタンクの丈径だったみたいですね〜
旨かったです。丁寧に造ってる感は感じますよね！
また呑みたいな〜
2011/5/14(土) 午前 2:46
のぶさん
濃厚な甘旨味に酸味の絡み具合が素晴らしいく、満足度の高い１本でしたよ！
石原杜氏のお酒はやはり凄いですね〜
2011/5/14(土) 午前 2:48
ワタシも丈径 家呑みしたいんですよねぇ〜。 外で呑んだ時 開栓直後だったのか 微妙だったので じっくり飲みたいです。 それにしても地震の影響がすごすぎる
2011/5/14(土) 午前 7:20 [ OIRAn ]
王禄は呑んだ事は有りますが、「丈径」は、まだですね。
隣の市で有る塩釜市に３軒ほど行きつけの酒屋が有ったのですが、津波の被害で休業状態。「磯自慢」や「相模灘」に「義狭」など、そこの酒屋でしか売ってないだけに残念です。僕も復活を願うばかりです。
2011/5/14(土) 午後 11:01 [ エクスプロイダー ]
丈径、皆さん呑んでますね〜。
私はまだ呑んだ事ありません。
いつかきっと・・・。
2011/5/15(日) 午前 6:15 [ dians ]
根本酒店さんの件、王禄さんのホームページで知りました。
石原さんが根本酒店さんのお酒を売っているような事を
ホームページで書いてあります。
文径今年も買いたいな〜〜
2011/5/15(日) 午後 11:01 [ 日本酒ランナー ]
丈径、家呑みしたことがありません。
今期は、家呑みしたいですねぇ。
外吞みだと、いろいろなパタンが試せませんし♪
2011/5/21(土) 午後 5:54 [ decaf ]
OIRAnさん
開栓直後より3日目以降の方が断然旨いです。
じっくりと家呑みしてみて下さいね〜！
2011/5/23(月) 午前 5:14
エクスプロイダーさん
やはり海沿いの酒屋さんは被害を受けたお店が多いですよね。
復興願うばかりです。
�眥梗鯏垢気鵑鷲�活しましたので、応援よろしくお願いします！
2011/5/23(月) 午前 5:16
diansさん
これ呑まなくてはいけないお酒ですよ〜
私もやっと呑めましたが、呑めて良かったと思っています！
機会があれば是非！！
2011/5/23(月) 午前 5:17
日本酒ランナーさん
ＨＰみました。
カネセさんでも根本さん分の而今を販売して応援してましたし、お客さん・蔵元さん・販売店さんの皆さんから愛されてるお店なんだなと改めて思いました。
復活を待ちたいと思います！
2011/5/23(月) 午前 5:21
decafさん
「丈径」は家呑みでしっくり味わいたいお酒ですね〜
また必ず呑みたいお酒です！
2011/5/23(月) 午前 5:22