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「鏡山」 -かがみやま- 特別純米 無濾過生原酒 備前雄町
ＳＰＥＣ
原料米 ： 備前雄町 精米歩合 ： 60％ 酵母 ： 18号 日本酒度 ： 不明
仕込水 ： 不明 度 数 ： 17度 酸度 ： 不明 アミノ酸度 ： 不明
価格 ： \1575 720mll 製造年月 ： 2011年2月 蔵元 ： 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市
購入店 ： 沢屋 WEB ：http://www.rakuten.ne.jp/gold/sakesawaya/
満足度 ： ★★★★☆ (4.5) 「香り・味わい共にゴージャス！」
今年は埼玉酒を沢山呑むぞ〜と思っていたのですが、震災後はなるべく被害のあった蔵元のお酒を呑もうと主旨を変更しました。
でもやはり埼玉酒は気になるお酒が多いですね〜
この 「鏡山」 は 震災前に入手しておいた１本。
蔵元さんに破損等の大きな被害は無かった様です。
2月に販売された大人気のお酒という事で、もう販売しているお店も殆ど無いと思います。
夏まで寝かせてしまったのが、どうでるか楽しみです♪
呑んだ感想は・・・ 甘い果実香が ほわわわ〜ん
華やかですね！
イチゴや時にはパインの様な甘みがジワーっと膨らみます。
甘みが強いお酒ですが、ベタつき感はありません。
後半の酸味とチリチリとした辛味の併せ技でキレていき、余韻に残る果実香がこれまた良いですね！
「甘い！そして旨い」 杯を重ねる度に口走ってしまいます（笑）
これは来年もおかわりしたい１本です。
自分の印象や呑まれた方のレポを見て比較すると、寝かせた影響はそれほど無かったのかな！？
女性や日本酒に苦手意識がある方に是非呑んでもらいたいですね〜
「絶対に日本酒のイメージが変わると思います。」
前回に「仙禽」に続き、インパクトの強い酒が続きました。
次回を何にするかが悩みますねぇ・・・
カレンダーも酒を入手しないと、ネタが無い・・・（汗）
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全く同じ感想、うれしい限りです。 きっとこのような感想があるものと個人的に思っていました。
第一印象は確かに甘いかもしれません。でも甘いお酒は他にもありますよね。
結局は旨味だと思っています。
柿沼杜氏もこのお酒に対する思いは強く、出来上がった後はゲッソリするそうです。
このお酒のおかげで全国的に特約店が増えたようですよ。
本数が少ないこともあり、毎年２月の発売ですぐに蔵元では完売します。
来年もこのお酒呑んでくださいね。
偶然ですが、いま鏡山ブログアップ中です。
2011/7/30(土) 午後 9:22
私はこのお酒を入手して、すぐいただきましたが、
好みの甘さで、おいしかったです。
しばらく置いても変化はなさそうですね。
私も来年もいただきたいお酒です （*^_^*）
2011/7/30(土) 午後 11:28
埼玉のお酒、ありがとうございます。
親爺には、ちょっと甘すぎた感がありますが、、小さくても頑張ってるお蔵さんです。
親爺の知る限り、
2011年：佐藤酒造
2009年：駿河酒造
2008年：人気酒造
2007年：小江戸鏡山酒造
と、現在、日本で4番目に新しい酒蔵さんですね。
鏡山の中心的メンバーの五十嵐さんは、埼玉・飯能の「天嵐山」の五十嵐酒造の次男坊です。
2011/7/31(日) 午前 10:51 [ 酒呑親爺 ]
鏡山まだ、一度も呑んだ事がないんです。。。
呑んでいる感想をみると、三芳菊っぽい感じがするのですが、
違います？？
2011/7/31(日) 午後 11:00 [ 日本酒ランナー ]
社長報告会とかいろいろあってブログの更新サボってました。
今日鏡山の記事書いて、こちらを訪問したらタイムリーに鏡山でした。
とりあえず写真だけＵＰ、呑んだ感想は旨いとだけ書きました。
私のはカネセ商店さんの濁酒になります。
2011/7/31(日) 午後 11:38
今度、与板に行ったときにでも買ってみようかと思ってました
2011/8/1(月) 午後 10:03
「鏡山」はまだ呑んだ事ないですね。甘いのか・・・まあ僕は良いけど、辛口派の父には無理か。
「沢屋」さんは「萌酒」を売ってるのか。
2011/8/1(月) 午後 11:29 [ エクスプロイダー ]
自分は昨年同品を飲みました。
確かに甘い！でも旨いですね（＾＾）
ちょっと自分には甘いかなぁ感もありましたが。
先日違う鏡山を飲みました。そちらはグッドでした！（＾＾）
2011/8/4(木) 午前 0:40
こんばんわ。
実は私、川越にも住んでいたことあるんですよね〜。
小江戸最高！、鏡山最高！
ぽち〜ん。
2011/8/4(木) 午後 10:45 [ RYO ]
平太さん
ポチありがとうございます！
この「鏡山」旨いですよね〜
一口呑んで直ぐに気に入ってしまいましたよ！
2011/8/8(月) 午前 1:29
たかさん
同じ様な感想を持ったようで嬉しいです！
それにしても旨かったです。
来年も入手して、この味わいを堪能したいですね〜
2011/8/8(月) 午前 1:31
lovebookさん
甘味が良いですよね！
置いても、感想にあまり違いはない様でした。
私も同じくおかわりする予定です！
2011/8/8(月) 午前 1:33
酒呑親爺さん
情報ありがとうございます！
勉強になりました。
甘いお酒ながら、後半の併せ技でちゃんとキレる。
女性や日本酒が苦手な方に呑んでもらいたいお酒だと思いました。
2011/8/8(月) 午前 1:36
日本酒ランナーさん
「三芳菊」とはまた違う気がします。
ただあまり種類を呑んでないので、はっきりとは言えませんが・・・
でも甘みが上質な所は似てると思いますよ！
2011/8/8(月) 午前 1:47
かめたさん
「鏡山」呑まれてましたか〜
この雄町も凄く旨いですよ！
違うのも呑んでみたいです♪
2011/8/8(月) 午前 1:49
にっし〜さん
「鏡山」いいですよ！
是非、呑んでみて下さい
2011/8/8(月) 午前 1:51
エクスプロイダーさん
甘みは強いですが、サラッとしています！
辛口派の方には、少し甘過ぎるかもしれません。
機会があれば是非呑んでみて下さいね〜
2011/8/8(月) 午前 1:52
やっさん様
昨年呑まれてましたか〜
甘いけど旨い！
これが魅力でハマります。
違うのも色々と呑んでみたいですね！
2011/8/8(月) 午前 1:54
RYOさん
「鏡山」最高でした！！
また呑みます。
来年はこれと何か２種類はいきたいですね〜
2011/8/8(月) 午前 1:55
スペック違いますがトラバさせてもらいました。
甘いのですが線は意外と細めなのでドンと重くならずに旨かったです。
バランスですよね。
来年、埼玉のお米である「さけ武蔵」是非どうぞ♪
2011/8/17(水) 午前 11:43