EXCITER'S LIFE

黒龍 吟醸 垂れ口

　　　　爽やかでフルーツ感たっぷりの甘み　最後は辛味がキレを演出

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原　料　米　　　　　　　　　　　五百万石
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精　米　歩　合　　　　　　　　 　５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酵　　　母　　　　　　　　　　　　黒龍酵母
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　本　酒　度　　　　　　　　　不　　明
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕　込　水　　　　　　　　　　　不　　明
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　度　　　数　　　　　　　　　　　　１７．０度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸　　　度　　　　　　　　　 　 　不　　明　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価　　　格　　　　　　　　　１，４７０円　７２０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製　造　年　月　　　　　　　　２０１０年２月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵　　　元　　　　　　　黒龍酒造　福井県永平寺町　

日本酒の中では知名度も抜群の「黒龍」

実は家呑みは初めてです。
会津には取扱店がなく、あれば居酒屋で呑むといったお酒。
前に福島の超有名酒店「泉屋」さんで購入してきました。

このお酒はうすにごりのお酒で「本醸造」と「吟醸」の２種類発売されており、本醸造は甘口、吟醸は辛口の味わいが特徴のようです。

呑んだ感想は・・・
リンゴ系の爽やかな香りが立ちます。
口に含むとうすにごりのフレッシュ感と共に予想以上に濃厚なフルーツ感。
フルーツ感といっても熟成した感じではなく、香り同様に爽やかな甘みが広がります。
この爽やかな甘みを堪能していると、しっかりとした辛味が現れスッキリとしたキレを演出。
余韻も爽やかで良いですね〜♪
流石「黒龍」　旨いです！！　

「石田屋」「二左衛門」「しずく」といった高級酒シリーズも呑んでみたいですが、家呑みはまず考えてないので、どこかの居酒屋さんで呑めればい〜な〜と思っています（祈）

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ソガ ペール エ フィス ｆｏｒｔｉｆｉｅｄ 吟醸 無濾過生原酒

　　　　　　　　　　　　要注目！！ワイナリーが造る日本酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原　料　米　　　　　美山錦　長野県産　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精　米　歩　合　　　　　　５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　本　酒　度　　　　　　＋３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　度　　　数　　　　　　　　１５〜１６度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸　　　度　　　　　　　　１．７　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酵　　　母　　　　　吟醸系酵母・氷上吟醸用麹
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造年月日　　　　　　　２００９年４月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　値　　　段　　　　　　１，３５５円　７５０ｍｌ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵　　　元　　　　　小布施酒造　長野県上高井郡小布施町

ワイナリーが趣味で造る極少量生産のお酒。
でも、ちゃんとスタッフの技術向上などを目的に造ってるみたいですね！！
見た目だけだと、ワインと間違えちゃいますね。

小布施酒造の日本酒は主に２種類に分けられます。
１．ドメイヌ・ソガ　・・・自社農場産で栽培した酒米を選抜
２．ソガペールエフィス　・・・長野の優良農家米のみ使用

仲良くさせていただいてるブログの方々の記事で知ったお酒で、酒屋には両方あったのですが、どなたの記事にも書いてないのをと思いこの酒にしました。
呑んだ感想は・・・
「凄くフルーティーで良い香り、口に含むと上品な旨みと程よい甘みが広がり、雑味もなく心地よい余韻を残しながら、消えていきました。」
吟醸酒なのですが、アル添感は感じないし、旨みを感じながらも軽やかなので今の時期にもピッタリ！！
旨いですね〜！！
一人で呑んだ訳では無いのですが、スイスイはいるので１日で無くなりそうな勢いでした。
でも、開栓後も少しだけ楽しみたいので指２本分位だけ残しました（汗）
価格が安いのも、良いですね〜。

次回はドメイヌ・ソガを呑んでみたいですね。
小布施酒造の実力侮れませんね！！

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村祐 夏の生酒 吟醸生酒

　　　　　　　　　　　　　　やさしい甘みと爽快なスッキリ感

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原　料　米　　　　　 非公開　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精　米　歩　合　　　非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　本　酒　度　　　非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　度　　　数　　　　　　１５〜１６度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸　　　度　　　　　　非公開　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価　　　格　　　　　２，６２５円　１８００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製　造　年　月　　　２００９年６月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵　　　元　　　　　村祐酒造　新潟県新潟市　　　

今年最初の夏シリーズです！！　他にも呑むかは・・・！？
一年に一度の限定醸造にして極少量生産という事なので、買えただけで嬉しいです。
上品な甘みと抜群のスッキリ感が売りの「村祐」ですが、この酒もその特徴を持ったお酒でした！！
南国フルーツに様な香りと甘みが優しく広がり、嫌な雑味も無く、爽やかで後味スッキリです。
アルコールも低めなので、スイスイ呑めちゃいますね☆
ただ個人的には無濾過や原酒が好きなので、少し軽い様な感じがしました。
夏の酒は基本的に加水してあり、呑みやすく造っていると思うので仕方無いですが・・・。
でもちゃんと「村祐」らしさが出ていて美味しいですよ〜☆

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