EXCITER'S LIFE

村祐 純米大吟醸 無濾過生原酒 「常盤ラベル」

「村祐」　-むらゆう-　　　純米大吟醸　無濾過生原酒　「常盤ラベル」 

 

ＳＰＥＣ

原料米　：　不明　　  　　　　　　　　  精米歩合　：　不明　　　 　　　　 酵母　：  不明　 　 　　　日本酒度　：　不明　

仕込水　：　不明　　　　 　　　　　　  度      数　：　15〜16度　　　　　 酸度　：　不明      　　 アミノ酸度　：　不明

価格　　 ：  \1575　720mll　　 　　 　製造年月　：　2011年月　　　　 蔵元  ：　村祐酒造　新潟県新潟市

購入店　：　ふくきん本店　　　　 WEB　：　http://www.fukukin.com/index.html

満足度　：　★★★☆　(3.5)　　　　　「透明感のある上品な甘味が魅力的」　

 

8月の末に新潟に遊びに行った際、立ち寄った酒店で「紺瑠璃」と「常盤」を入手しました。

お店には殆どの「村祐」がスットクされており、驚きました!!

「和」以外は店頭販売のみみたいですね〜

相変わらずスペックは不明ですが、純米大吟醸がこの価格で味わえるのはありがたいですよね〜

 

呑んだ感想は・・・

甘い果実香が上品にたちます。

透明感のある上品な甘さが広がり、それを清涼感のある酸味でまとめる。

余韻が長く残りそうな甘い味わいですが、クドさやベタつき感は無く村祐らしい綺麗な消え方で引けていきました。

やはり旨いですね〜!!

初めて呑んだ時よりは甘味が控え気味になった様な気がしますが、これは是非とも日本酒が苦手な人に呑んでもらいたい１本です。

「こんな日本酒あるんだ〜」って、きっと思うはずです！

 

個人的には、今まで沢山の日本酒を呑んできて好みの傾向が少しずつ変化していて、辛味や苦味等の味わいも入ってきてほしいので　「3.5」　とういう評価ですが、ちょっと前なら間違いなく4〜4.5の評価は付けていたはずです。

 

「紺瑠璃ラベル」は村祐の中でも１番好きな1本なので、こちらも開栓が楽しみです♪

 

https://sake.blogmura.com/nihonsyu/ 

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山間 Ｔ７ 亀口直詰 生

　　　　　　　　　初!!山間　また極上の日本酒に出会いました☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原　料　米　　　　　越淡麗　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精　米　歩　合　　　５０％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　本　酒　度　　　非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　度　　　数　　　　　１６度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸　　　度　　　　　非公開　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価　　　格　　　　　２，１００円　７２０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製　造　年　月　　　２００９年４月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵　　　元　　　　　新潟第一酒造　新潟県上越市　　　

今年になって初め知ったお酒で、ブログ等で話題になっており呑みたいと思っていましたが、本数も少なく、中々手に入れる事が出来ないでいました。
そんな中、通販で而今と一緒に買うことが出来たので、呑むのを楽しみにしておりましたが、
「旨い酒は皆で楽しみながら・・・」という思いがあり、呑む機会を待っていました。
でも、もう我慢できないので昨日開栓！！
裏ラベルにはこんな事が書いてあります。
「山間（やまあい）の地元で栽培された酒米で醸した酒で、私が求める「究極の味わい」を具現化する為、亀口から直詰した酒のみに「やんま」と命名、冠しております。私の理想と夢は、まだまだ続きます・・・　（醸造責任者　武田　良則）」
亀口詰めのみの「山間」期待できますね〜☆

林檎のような良い香りがし、口に含むとまろやかな旨みと共にフレッシュな感じのピリピリ感があります。開栓したてなので若干若さとうか硬さが感じられますが、余韻も素晴らしく旨いです！！
開栓後の変化が凄く期待できる酒なので、これから数日間が楽しみですね。
これからも応援していきたいお酒です！！

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「村祐」 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生清酒

　　　　　　　　　　　　　　　村祐シリーズの最高峰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原　料　米　　　　　不　　明
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精　米　歩　合　　　不　　明
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　本　酒　度　　　不　　明
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　度　　　数　　　　　１５〜１６度　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵　　　元　　　　　村祐酒造　新潟県新潟市

「和三盆糖」という高級な砂糖をイメージして造られた酒という事で、上品な香りと甘みをもったお酒です。

深く上品な甘みが口の中に広がりますが、くどくなく、後味はスッキリ爽やかです。
個人的には「紺瑠璃ラベル　純米吟醸」の方が好きですが、間違いなく旨いですよ！！
特に女性・日本酒が苦手な方にオススメだと思います。

５月３日に親戚と呑んだ時に開栓していたのですが、大好評であっという間に無くなりそうだったので、
少しだけ残しとっておきました。
昨日呑んでみると、甘みよりも旨みが増していてこれもまた旨い！！

入手は若干困難ですが、また呑んでみたい酒ですね☆

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