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久々の更新！
そして久々の 「銘酒会」
場所は居酒屋さんではなく、田舎のパパさん宅です。
今回は4名で開催しました〜♪
今回揃ったお酒はこちら・・・
1.楯野川 純米大吟醸 合流 にごり生
2.今錦 おたまじゃくし 特別純米 無濾過生原酒
3.而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒
4.笑四季 純米 アンタイド 無濾過生原酒
今回も良い酒が集まりました！！
�眥梗鯏垢気�の新規取扱でもある「おたまじゃくし」
とても良いバランスで旨かった〜♪興味のある方へ是非お試しください！
楯野川もフルーティーさに発泡感、にごりの苦味がマッチして乾杯酒に最高でした。
而今については、説明不要ですね♪間違いありません！
そして今回インパクト狙いの「笑四季」ですが、これ好きですね〜
甘酸っぱい味わいは狙い通りで、他のスペックも呑んでみたいと思いました！
料理メニューは・・・
「田舎のパパさん得意の鍋と、刺身の盛り合わせ、サラダ、そして自分が昼間釣ってきたワカサギの唐揚げ」
全て完食・完呑で満足でした〜！！
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銘酒会
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今回も前回同様のメンバー３人で 「プチ銘酒会」を開催しました。
場所はまたまた「田舎のパパさん宅」
今回のラインナップは・・・・
左から・・・
群馬泉 特別本醸造 初しぼり 22BY 300ml
以前バッカスさんもブログで紹介されてまして、気になっていたお酒。
会津でも取扱しているお店がありまして購入しました。
若干のセメ臭はあるものの、フレッシュな甘酸味でスッキリ呑めました。
これは少し置いてセメ臭が落着けば凄く良いな〜と思いました。 旨かったです！
でも300mlなので完呑。
�眥后…澆蟆爾果軌戯颪蝓‥耀犲茲蝓―稱涜膓秕� 生貯原酒 21BY ５００ｍｌ
�眥梗鯏垢気� のPB酒。
こういう機会に呑みたいな〜と思っていました。
このスペック・・・ 当然ですが 凄く旨いです。
香り良く、酸味と旨味のバランスが絶妙。
普段は飲む機会がないスペックを皆で堪能しました！！ 流石です♪
辰泉 しぼりたて純米 うすにごり生 22BY 720ml
会津若松の辰泉酒造が醸す新酒第一弾！
あまり呑む機会が少なかったのですが、会津の酒を１本入れたくてチョイスしました。
今回の酒の中では１番軽やかで、スッキリしていたお酒。
ほどよい酸味に綺麗な甘旨味が特徴。
とても呑みやすく、旨かったです！
三芳菊 壱 22BY 720ml
等外米の播州山田錦を 使ったお酒。価格はなんと1050円。
「極上の低価格酒」にも認定したいお酒でした。
味わいにはみんなビックリしていました。
日本酒では感じた事のない味わい。 何かのリキュールか？みたいな・・・
色んな例えが出ましたが、濃厚なパインとか、梅ガム！？とか・・・
香りも華やかで、味わいは濃厚！
これは凄いですね〜♪ 三芳菊ワールド全開です。
インパクト特大です！
こうなるとおりがらみバージョンの「零」が気になる・・・
今回は私とＹ先輩でチョイスしてみました。
なかなか面白いお酒達でしたよ〜♪
全て完呑し、味わいの変化が見れないのが残念です。
料理は海鮮鍋を中心にアブラカレイとブリの刺身。
そして、私の忙しい原因の１つである「ワカサギ」の唐揚げ
今回もプチでしたが、楽しかったな〜！！
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前回の開催から約４ヶ月半振りの開催になった「銘酒会」
仕事の都合上、なかなか都合が合わない・・・
本当は週末に声をかけて、少しでも多くの人と呑みたいのですが今のところ無理な感じです（涙）
でも「山間のoriori」も開栓したいし、田舎のパパさんも本社（会津若松）に転勤になったので、一緒に呑みたい。
「じゃ〜田舎のパパさん宅で銘酒会やりましょうよ！」と提案し開催しました。
ただしメンバーは３人なので、プチを付けて 「プチ銘酒会」
３人とはいえ、今回も素晴らしいお酒がラインナップされました。
左から・・・
わかむすめ 純米あらばしり 無濾過生原酒 ２２ＢＹ 山口県
高長酒店さんの新規取扱のお酒。 田舎のパパさんセレクト
社長兼杜氏が一人で醸すお酒です。一年を通して酒造りをしている四季醸造蔵。
新酒ですよ〜！ひやおろしを呑む前に新酒を呑んでしまいました（汗）
フレッシュ感に酸味が特徴的。フルーティーな味わいでインパクトあります！
これは翌日の変化にも凄く期待できる味わいですね〜。 とても旨いっす♪
家呑み用に純米吟醸を購入してあるので、呑むのが凄く楽しみです。期待度大！！
酔鯨 純米吟醸 備前雄町 特約店限定品 ２１BY 高知県
田舎のパパさんの呑みかけを呑んじゃいました。
若いメロン系の味わい。ふんわり広がる甘味が酸味でキレる。 旨いっす♪
山間 ＯＲＩ−ＯＲＩ ＲＯＣＫ’１０ Ｔ４ ２１ＢＹ 新潟県
ＥＸＣＩＴＥＲのセレクト
夏に開ける予定がなかなか機会なく、今になってしまいました。
心配なのは劣化・・・ 専用冷蔵庫で保管していたとは言え少し心配。
でも、呑んだらその心配は一瞬にして消え去りました！
まずは上澄み。
含むとちゃんと微発泡を感じます。そして味わいはパイナポ〜♪
３人一緒に何だこれ！ヤバイね〜 旨すぎです！！
沈んだ滓を攪拌させると、更にパイナポ〜。
雑味等を感じず、抜群の甘旨味とキレ。 寝かせたのも良かったのか！？ めちゃ旨いっす♪
而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生 ２１ＢＹ 三重県
Ｙ先輩セレクト
山間もそうでしたが、この時期に千本錦の無濾過生が呑めるとは本当にありがたい事です！
口に含むと、感じますよ〜ピチピチ感♪
ジューシーな甘旨味と抜群のキレが演出するスッキリ感は正に神技！
私が６月に呑んだ時よりも旨いかも・・・ 私的に本日のＮＯ，１！ ビックリする程旨いっす♪
料理は男の料理で、田舎のパパさんが塩ちゃんこ鍋を・・。
そして、中トロ・真鯛・戻り鰹の刺身そして馬刺しを購入。
あと私が専用のタレに漬かった馬肉を炒めて、レタスを巻いて食べる１品。
料理もなかなか良かったですよ〜。
多く買い過ぎて余ってしまいましたが、外呑みよりは断然に安い。
呑んだ酒の素晴らしい味わいに酔いしれ、家呑み銘酒会もまたやりたいな〜と３人共思った夜でした！
その時は 田舎のパパさん またお世話になります。
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先月末、初めて開催した「銘酒会」 日本酒好きなメンバーが各自呑みたい日本酒（４ＧＢ）を持ち込んで、呑み比べする企画。 大変盛り上がり、第２回目を迎える事が出来ました。 皆さん会社の先輩方なので、参加して頂きありがとうございました！ 今回は前回のメンバーに加え、福島支店に勤務していた時から大変お世話になっている田舎のパパさんも参加し６名での開催となりました。 料理の写真は撮り忘れてしまいましたが、こだわりの食材を使った料理は全て絶品でした！！ ・モズク酢 ・刺身の盛り合わせ（アワビ、ウニ、大トロ、カンパチ、・・・） ・ズワイガニ（茹で） ・串カツ ・本ししゃも ・つぼ鯛焼き ・イクラ丼（１合枡に） ・味噌汁 どれも本当に美味しかったです！！ さて、持ち込んだお酒ですが・・・（２本はサプライズ） 左から→→→ 「黒龍 特選吟醸」 柔らかい酒質。最後の辛味でキレも良く安心感のある味わい 「三重錦 超辛純米 生」 日本酒度＋１０のお酒。旨味もあり、ただの辛口酒ではありません。数値の辛さは感じないも食事ぴったりなお酒 「屋守 純米無調整生 おりがらみ」 ＥＸＣＩＴＥＲの持込酒。バレバレでしたね・・・ シュワシュワな旨旨酒。やはり私の期待は裏切りませんでした！！評判も良かったです♪ 「玉川 自然仕込 完全発酵 山廃純米 無濾過生原酒」 Ｏさんサプライズ 度数がなんと２１．５度。初めてみました！！山廃感は感じないも、やはり効きます。濃厚！！ 「会津ほまれ 無濾過純米生原酒」 今回唯一の会津地酒。普段呑む事はないので参考になります。まだ硬さを感じるも、変化に凄く期待できる酒質 「八海山 越後で候」 Ｏさん２本目のサプライズ これも度数が高い２０度のお酒。イメージの八海山とは違う、旨味を感じられるお酒。 「大瀬戸 特別純米生原酒」 香り良く、味わいのバランスも素晴らしい。食事の相性も良い。 「花陽浴 純米吟醸 袋吊り瓶囲い雫酒 無濾過生原酒 八反錦」 呑みたかった「花陽浴」 １番人気のお酒でした！！ 来月あたり何か購入する予定です。 今回も注目のお酒が多数集まりましたね〜！！ どれも個性があり、大変満足行く味わいです。 個人的にも「屋守」の評判も良く、良かったな〜♪ 今回も料理・酒・話に大変盛り上がった銘酒会となりました！！ ありがとうございました♪ 毎月でも開催したい所ですが、私もメンバーの方々も他の呑み会もあるので２・３ヶ月に１回位のペースで開催していきたいと思います。 となると次回は暑い時期になりそうですね〜。当然私はムロナマゲンを探したいと思います！！ |
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仲間で呑みたい日本酒を持ち寄り、呑み比べする「持ち寄り会」
 前からやりたかったのですが、同じ年代に日本酒好きが少ない事や、都合の良いお店を知らないという理由から中々できませんでした
 でも今回、会社の日本酒好き５名で開催することになりました〜
 その名も 「銘酒会」 私が勝手につけてしまいましたが・・・
夜勤の都合もあり、約１ヶ月前から声掛けし、予定していました。
内容はお店にコース料理をお願いし、１人４合瓶１本を持ち寄るというやり方にしました。
メンバーは皆会社の先輩方ですが、今回は私が日本酒にハマるきかっけとなった方々や、日本酒が好きなメンバーだけの持ち寄り会という事で並ぶお酒も大変楽しみにしていました。
今回持ち寄ったお酒はこちら↓↓↓
携帯のカメラ設定がイマイチで画質が悪いですが、ご了承下さい
 左から
會州一 純米吟醸 中取り 雫酒 生詰め
今回唯一の会津地酒。
１度廃業し、復活して今期で２期目のお酒。
とても小さい蔵元で、年間生産本数は１升瓶で１６０００本弱との事。
今、会津でも注目の蔵元です。
香り高く、旨味の膨らみもまずまず。呑み易く旨い！！
而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生
私の持ち込んだお酒。
「香・甘・旨・酸・キレ」 とても調和のとれたお酒。
濃い目の甘味も後味スッキリ。流石の出来ですね〜♪
東一 純米吟醸 山田錦
呑みたかった「東一」
上品な良い香り、旨味の広がりかた、適度な酸、余韻も素晴らしい。
これはまた呑みたい１本。
一白水成 純米吟醸 中取り 美郷錦
この日呑んだお酒では１番濃厚な甘味。
でも、しつこくなくスッキリ。少しだけ渋みを感じますが、余韻は心地よい。
これも旨いな〜！！
雅山流 如月 大吟醸無濾過生詰
華やかな香りが立ちます。味わいは軽く、とても呑みやすいお酒。
私には物足りない感じも、日本酒が苦手な人や女性にはオススメです。
温度が上がってくると旨味も増してきました。
５本すべて完呑
 余ったら各自好きなのを持って帰りましょうとの事でしたが、旨い酒が揃えば１人４合は呑めてしまいますよね〜。
お酒の話を中心に大変良い酒の会が出来ました！！
次回は5月末に開催する事で決定し、今から何を持っていこうか悩んでおります(笑）
皆さんの気になっている「會州一」情報です。
下記のリンクを参考になさって下さい！！
福島の蔵元を沢山紹介しているブログです。
会津若松の酒店さん 「植木屋商店」さんの蔵元紹介です。
会津の地酒をお求めの際は是非コチラへ・・・
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