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ブロ友さんからレシピを拝借、真鯛のアクアパッツア作りました。
真鯛は、スーパーの鮮魚コーナーで切り身にしてもらい、アサリを購入。
家にいるエリンギ・新玉ねぎ・トマト、ベランダ栽培のローズマリー・スナップエンドで作りました。
フライパンに、オリーブオイルにすりおろしにんにく入れて、鯛を両面焼き。
スナップエンド以外の材料を入れて、お酒・塩コショー・粗挽きコショーを入れて、鍋蓋をしてアサリがパックリ開いたらスナップエンドを入れて1分で出来上がり。
鯛とアサリのダシが利いて美味しいと家族にも好評でした。
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お早うございます♪
とても美味しそうですね(^^♪
ナイス！
2019/4/25(木) 午前 7:15
これは白ワインにあいそうなお料理です！ごはんよりパンでしょうね。
なんだか家の中の蛍光灯の下で食べるよりバルコニーで海でも眺めながら食べたいです。
2019/4/25(木) 午後 0:08 [ aporo ]
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆彡
想ですね〜
浅利から良い御出汁が出ますね 美味し想です
お疲れ様です
皆様の心からの応援嬉しく思います感謝(o*。_。)oペコッ
昨日はよく降りました
本日は２5/１8度少し蒸し暑い
何時も応援(人''▽｀)ありがとう☆御座います
2019/4/25(木) 午後 2:43
> satukiさん
ありがとうございます。
とても美味しかったです。
魚が苦手な私でも大丈夫でした。
2019/4/26(金) 午前 11:19
> aporoさん
こんにちは
日本酒より、ワインの方が合いますね。
スープがもったいないなと思いつつ、パンを浸して食べたら良かったです。
2019/4/26(金) 午前 11:22
> げんさん
いつも訪問コメントありがとうございます。
アサリは良いダシがでますね。
2019/4/26(金) 午前 11:23