vivianの、今日も 『ありがとう』 と言える日々

vivian家の晩ごはん

太刀魚となすの磯辺あげ
お煮しめ(かぼちゃ・コンニャク・結び昆布・しいたけ・人参・いんげん)

小松菜の煮浸し

スイートコーンレンチン

トマトと豆腐のサラダ

私が食べたもの

主人にベランダ栽培の「バジル」を摘んできてと頼んだら、ミントだったウーン

vivian家の晩ごはん

コールスロー、たこの酢の物、炙りエリンギポン酢

豚バラのスパイス焼きと、姉からおすそ分けの鯛めし

vivian家の晩ごはん

イカじゃが、媛っこ地鶏のハツレバーとニラの炒め物、レタスサラダ、スイートコーン、ニラ煮浸し、ツルムラサキのおかか和え、キンピラゴボウ

私が食べたのはこちら

vivian家の晩ごはん

手羽先スパイス焼き
大根の皮った漬け物

あぶりじゃこ天

昨日のモニタリングで紹介されていた、レミさんのレシピの、大根の皮った漬け物のレシピです。

材料（つくりやすい分量）
大根の皮 1本分（100ｇ）
　
＜A＞
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ2
酢 小さじ2
ラー油 適量

作り方
１、大根の皮をピーラーでむき、
　食べやすい長さに切る。

２、耐熱ボウルに1と＜A＞を入れて混ぜ、
　電子レンジ（600w）に1分30秒間かける。

３、2を取り出し、熱いうちによく混ぜて、しばらくなじませたら完成です。

いつもなら棄ててしまう大根の皮ですが、とても美味しかったです。

vivian家の晩ごはん

アジの塩焼き
鶏すき焼き風
じゃがいもとチーズのガレット風
大根サラダ