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松本から大糸線で北上、２５分で安曇野市の穂高駅へ。 のどかです。 駅から１０分ほど歩き、上條という蕎麦屋へ。 外観からは蕎麦屋とは思えないような洋館のような建物と前庭。 店内は木製のものが多く、確かに蕎麦屋という雰囲気はある。 メニューを見ると、蕎麦だけでなくラーメンもある。 ラーメンも相当気になったが、やはり蕎麦ですよね。 ネーミングもイイ感じの天恵そば（てんけいそば）を注文！ 前の晩のように『そばまえ』（食前の、蕎麦を待つ間に飲むお酒のこと）を 頼もうか迷ったが、この後がまだ長いのでやめておきました。 他の客も天恵そばを頼んでいる人が多い。 やってきました天恵そば！！ とっても美しい盛り付けです！ と、横っちょに水に入った蕎麦が・・・。 店の方の説明を受ける。これは『水そば』と言い、まずは蕎麦のみを味わっていただくよう 何も付けずにそのまま召し上がってくださいと。 こんなの初めて。札幌でこういう店あるのかな〜！？ 幌加内とか行ったらあるのだろうか。 そば本来の香り・味・食感を楽しんだ後は天恵そばをいただく。 たくさんの具がキレイに乗せられている。 かいわれ、温泉たまご、鴨の燻製、小エビの天ぷら、そば焼味噌、揚げたそば米、大根おろし、ゴマ、海苔、ネギ・・・ それぞれの具が重なり合わないように乗せられているので、まずは一つひとつの具で 蕎麦をいただく。そして少し混ぜ気味にして蕎麦をいただく。 いや〜美味しい！！ 蕎麦汁の味もピッタリ。 ほんとに美味しくて思わず笑みさえ浮かべながら食べていた・・・ちと怪しいが。 安曇野では、もう少し山のほうにも何軒も蕎麦屋があるようで、とても気になったが
残念ながら次の地へ向わなければならず・・・またいつか行ってみたい。 |
■■信州ネタ☆■■
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ラーメン大好きの私...
初めて見るお蕎麦です。 これはなんだか女性が好きそうなお蕎麦ですね^^
お店の外観も素敵ですし。
一度行ってみたいな＾♪
2008/12/17(水) 午後 6:34
そうですね！私と同じ一人旅らしき女性も、同じものをいただいていました。
蕎麦も具もホントに美味しかったですよ〜
今度はラーメンも食べてみたいです！でも今度はいつだろうか・・・
2008/12/17(水) 午後 11:10