１−ＫＵＮ日記

冷蔵庫整理メニュー３

今晩も整理メニュー・・・
居酒屋イチクン風になりました〜

それでも、冷蔵庫及び玄関の食材は無くならない・・・
玄関の方が寒いかも。

　・しつこいですが、今月から食べ始めた道産米「おぼろづき」
　・先月函館から買ってきた岩のりの味噌汁
　・いつも焼くだけじゃ物足りないほっけの竜田揚げ＆焼いたほっけ（焦がして…写真却下）
　・函館の友人から頂いた生ハムと妻の実家から届いた北見産たまねぎのサラダ
　・これまた妻の実家から届いたヤーコンとゴボウとニンジンのキンピラ
　・生姜たっぷりかけたモツ煮込み

お酒は、かなり前に妻の実家へ行ったとき、お父さんの友人から私がいただいた
「いいちこ（１升瓶）」の水割り

ひとつひとつ考えると、ホント我々は助けられているんだなあ〜と思った。
皆様ありがとうございます！！感謝していただきます！

でも・・・まだまだ食材は尽きず

　　　外食＆買い物禁止月間です！！  ⇒　★外でお食事など★　は当分お休みします！！ 

またまた「チャーめし」です・・・

今月は冷蔵庫処分メニュー

最多登場回数（？）の
チャーシュー丼です。
でも飽きないから最多でもある。

今月から食べ始めた「おぼろづき
（八十九）」という北海道産米です。
とっても美味しい。

バラ肉のチャーシューをさいの目に
カットし胡麻油を少しかけてレンジ
で温めてから使いました。

海苔・ネギ・たっぷりの黒胡椒。

何度食べても飽きないです。これで正月作ったチャーシューは完食です・・・

しばらく冷蔵庫処分メニュー

クリスマスから正月にかけての食料品が
いっぱい余っていて・・・・・

今月は買い物へ行かず冷蔵庫処分メニューが続きます！

昼は、いつものトマトパスタです。

材料は・・・
ホールトマト、パルミジャーノチーズ、ロースハム、にんにく、スイートバジル・・・

それぞれ大量に余っていて、バジルもどっさり盛ってしまいました。

最近塩分摂りすぎだったので、塩は使わずチーズだけの塩分にしました。
やはり・・・塩味が足りず・・・

でも、このくらいの味付けに慣れようと思います！

実家のお正月

先日、海商で買ったトロとウニ・真鯛とチーズケーキ（妻特製の）を持って実家へ。
実家でお正月です。

同じ札幌市内でも実家と我が家は結構
遠い〜（札幌はデカイのです）
でも、この正月は全然雪が無く、正月
と言うこともあり道はスイスイでした。

実家のすぐ近くのイトーヨーカ堂は、
今月閉店となるようで・・・
閉店セールを見に行きました。
２〜５割引きと在庫処分に入っており
店内もスカスカになって、なんだか寂
しい気持ちに・・・
幼い頃から慣れ親しんだ店だったので…
今となっては、それよりもウチの親が
遠くへ買い物へ行かなければならない
のが心配。

実家では少しだけ正月っぽい食べ物がありました。
黒まめ、数の子・昆布巻き・・・・・

そして・・・母はイカの天ぷらを揚げるのがキライ（油が跳ねるので）で私が揚げました。
もちろん軽く火傷しました〜

それにしても・・・揚げ過ぎじゃないか〜！？

この正月、妻の実家へは行けませんでしたが、もう少し身体を回復させて
２月の流氷の時期に何とか行きたいなぁ〜と思います！！

正月っぽくないですが・・・

昨日は食べ過ぎたので今日は軽めにいきま〜す

二日酔い＆正月ボケで・・・

角煮を作るのにネギを忘れ、しょっぱくて…加工するのに苦労しました・・・
何とか味も薄まっていい感じにできました。

アワビは、しめじと一緒にバター醤油で
さっと焼いて中は生の状態で。
レモンを少し絞ってみました。

正月料理を全然作っていませんが、美味しいものを食べれればそれでいいや！

さあ、ホントに書初めを開始します！！

あっ、でもビール飲んで酔っ払ってしまった〜