１−ＫＵＮ日記

チャプチェと茄子の冷やし鉢

最近作っていなかった韓国料理。
チャプチェと茄子の冷やし鉢を作ってみた。

今日のうちに冷蔵庫整理！！
野菜のワンパターンじゃない食べ方をここの
ところ考えています・・・

プルコギ用に味付けしてある牛肉で具沢山の
チャプチェにしたら・・・作り過ぎ・・・

茄子はチキンスープ＆酢で作ったツユに漬けて
冷やしていただきました。初めての味でしたが、
なかなかくせになりそうな一品でした。

　　 　　

それと、うちの奥さんの土産のチキン２種。
肉・肉になり、久しぶりに家でガッツリ食べました。

さあ、明日からリバウンド要注意！！

冷たいチーズフォンデュ

連日の会食（？）で疲れ、今日はずっと
家にいました。

しかも一昨日の昼に急に痛くなった右肩は
相変わらずで・・・
家庭菜園作りは来週に延期します。

洗濯・掃除三昧。
しっかりとお腹も空き・・・
またも居酒屋メニュー（？）の
冷たいチーズフォンデュ！！
先日、後輩と飲んだときに頂いて美味しかった
ので、それに習い作ってみました。

作ったといっても、チーズに合いそうな人参と
ジャガイモを切ってレンジにかけ、ＳＰＡＭを
焼いて、チーズは適当に加工。

クリームチーズ・白ワイン・レモン汁・黒胡椒・塩・・・・・を適当に混ぜて冷やしました。

これが意外に美味しいのです！！

ブロッコリーやクラッカーなどもあれば尚良かったかも！？でも、無くて良かった〜

リバウンドするわけには行きません・・・

４月の結果は・・・７８．９キロ→→→７６．４キロ

いか墨パスタ♪♪

今までちょっと怖くて食べれなかった、
イカ墨パスタを作ってみました〜

といっても、無印良品のレトルトですが、
アレンジしてトマトソースを横っちょに
添えてみました。

おそるおそる口にしてみると・・・
美味しい！！
生臭くもなく、トマトソースに良く合うし、
これからはまりそうな一品でした〜

食べてる最中、唇と歯が真っ黒になり、
大笑いしてしまいました。
お店で食べる人はどうしてるのだろう！？

宅飲みが楽です・・・

今日は金曜日。

たまには飲みに行こうか・・・！？と考えて
いたが・・・

やっぱり居酒屋イチにしました〜
と言っても、揚げて、焼いて、切って盛り付ける
だけですが、何か！？

カツオたたき・鶏から揚げ・うずら串焼き・イカ

最近お酒をあまり飲んでいないのでビール２缶
で酔っ払いです・・・

明日からゴールデンウィーク！！
前半は地元で会食の約束、後半は道東です！
モリモリ食べてリバウンドしないように気をつけよう・・・・・

キャベツと鶏団子のスープ☆

生ジュースに続いては「今日のスープ」の
特集か！？

鶏の挽き肉を使って鶏団子を作る。
あとは、生ジュース用に大量にストックして
いる野菜を少しさばかなければ・・・

と言う訳で、キャベツを大きめに切って軽く
煮込みました。最後にニラも投入！！

レシピ本によると２０８キロカロリー

手作り鶏団子、なかなかでした〜
これに鶏なんこつを混ぜても美味しいかも！？

今日は外出先でアクシデント！
カバンを開けて中の本を出そうとしたら・・・
ペンケースからシャープペンが飛び出しており、
ペン先で手のひらを彫る様に数センチ切ってし
まいました・・・一時、出血が止まりませんでした。
かなり痛い。う〜ん、アホです・・・