１−ＫＵＮ日記

ボルシチ☆・・・のような野菜たっぷりスープ

最近、ダイエット本気モードの私。

昔なら断食という無謀な方法でした。
そしてリバウンド・・・その繰り返し。

野菜をしっかり摂るために生ジュースを
飲んだり工夫するようになり、以前スープ
のレシピ本を買いまして、それを見てロシア
のボルシチを作ってみた。

ビーツと言う赤カブのような野菜は無く、
普通の白いカブを使いました。
具は他に、牛肉（少々）・トマト・キャベツ・
たまねぎ・ニンジン・サワークリームです。

初めてでしたが、美味しいし、これなら続け
られます。

朝はガッツリ！ビーフストロガノフ☆

おはようございます！

ダイエット中（？）ですが、なかなか
減量には至っていません。でも最近久しぶり
に会った方からは、「少し痩せたね！！」と
言われました〜
体重よりも身体全体が少し小さくなったよう
です。運動の成果かな！？確かにベルトを
４センチ位、切りました。

朝はしっかりと食べるようにしています。
でも今朝のビーフストロガノフは思わず
「おかわり！」しちゃいました・・・
昨夜から煮込んでおきました。バターと生ク
リーム使って、カロリー高そう・・・

さあ、今日も頑張りますよ〜（←何を？）

大好き！ハンバーグ☆☆

昨日の「きょうの料理」を見て、とても食べたくなり・・・
ハンバーグを作ってみました。

今月に入ってガッツリ肉を食べていなかったので尚更テレビに影響されました〜

番組では、挽き肉に熱を加えないようにしてこねる！！と言っていましたが・・・
普通は手でこねますよね〜〜
手の温度もカットして作ってみてくださいということだったので、スパチュラを使って
混ぜてみましたが・・・なかなか難しかった・・・

ハンバーグにはトマトソースが好きなのですが、先日のデミソースが残っており、
チーズ＆デミグラスソースでいただきましたぁ〜

やはり、こね方がやや足りなかったのか、「肉」を食べている！って感じでした。
が、こういうハンバーグ好きです！！

今度はトマトソース（アラビアータソース）で食べてみます！！

野菜炒め

野菜を多く摂ることにしています。

ＮＨＫの「きょうの料理」風にしてみました〜
天外天の料理長が作っていました。
味の決め手となる酢と生姜を使うとホントに
美味しい。

生姜は千切りで他の野菜と一緒に普通に炒める
のに用いました。
酢は酸味を飛ばすと確かに甘みが付いてイイ
感じ。白ワインビネガーを使いました。

スゴイ量作ってしまいましたが、あまり腹持ち
しない・・・
お腹空いてきた〜〜

ポークソテー☆

今日は、どこかでご馳走と思いましたが、
長沼のソフトクリームだけ食べてきて、その
後スーパーへ。

ルスツ産もち豚肉がとても安かったので・・・
ポークソテーにしてみました。

晩御飯は炭水化物を少なめにしているので、
肉や魚をメインに、あとは野菜を多めにして
います。

でも久々にビールをいただきまして・・・
いい感じに酔っ払い・・・

この後の、ビールおかわりと、おつまみが
恐怖！！

腹八分！！これを心掛けたいです・・・