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１－ＫＵＮ日記

最近はfacebookばかりでこのブログをどうしたものか・・・

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日々の出来事

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料理以外の日々の出来事、日々感じたことを書いていきたいです！

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ブログ再開

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ＰＣには向かってても、ブログはあまり見に行かず長いこと放置してしまいました。
３月に一度休止し、少し復活してまた気がつくと４ヵ月も放置・・・

気持ちにも波のある性格でして・・・

でも、（あいかわらず食べ物ネタ主体で）再始動です！！

リフレッシュ

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今日は某所にて、２３歳の女社長や元お笑い芸人の方などのお話を聞いてきました。

何というか、セミナーというかフォーラムというか・・・色々と考えさせられる内容でした。

その一番最後に、お話をされた元お笑い芸人のＴさん。
さすがは元お笑い芸人、上手なトークで、基本的には真面目なテーマの会場を飽きさせず笑いをとっていて最後には感動的な締め方で終了。

「元」とは言っても、後ろ向きに芸人を辞めたのではなく自分のやりたいことが見つかった！！ために転身を
されたようです。（相方はテレビにも多く出て活躍しているわけですが。）
その今の生き方が、私は真似できないけれど、とっても素敵だと思う。

私は私なりに色々悩んだり、不安を感じたりすることが多いのですが、今日のこの方の「ありがたい言葉」

「グッとくる言葉」によってスーッとモヤモヤがキレイに抜けたような気がする。

自分は自分、人は人、「やらなければならない事」を楽しみを持ちながらやる事へ変えれば意外となんでもない。
義務感でもなんでもないし、自分で決めたこと。足元だけを見ていてもしょうがない。
○年後、自分で描いた自分になっていればそれでいい。

明日から、また頑張れる力をいただきました。

健康には程遠い・・・

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最近、夫婦そろって体調がイマイチなんです。
風邪ではないけど、頭が痛かったりお腹が痛かったり。

倒れてしまった妻は病院で、冷えからくる体調不良!?と診断されたそうです。
今は漢方薬を飲んでなんとか普通にしていますが・・・。

自分達の食生活を見直すと、かなりバランスが悪く・・・。
暴飲暴食こそしなくなりましたが、
家でも外でも洋食が多いし、遅い時間にお菓子も食べちゃうし
お酒も・・・そして野菜はあまり食べていない。

年の事は考えたくないけど、30代、やっぱりちゃんと健康を意識しなくてはならないですね～。

しばらくは意識をして和食中心で体に良さそうなものを食べようと思います。

早速今日のメニューは、湯豆腐・ひじきの煮物・チヂミ・写真に載ってませんが、玄米もいただきました。
あっ野菜があまり入っていませんね。体に良さそうなメニューを考えなくては！まだまだです・・・

ちなみに、この湯豆腐が入っているは、以前おでんの時でも登場しましたが、
ＯＮ／ＯＦＦのスイッチもなく、コンセントを入れるとただ保温するだけの機能ですが、
ゆっくり食べるには最適です。妻の実家から頂いたんですが、なかなか雰囲気があってお気に入りです。

昨年はハヤシライスと９９％チョコをプレゼント
してくれた妻。
今年は５ヵ国料理フルコースをと張り切っていた
のですが、ここんところ体調が良くないようで
料理は無し。
今年は手軽で本格的なティラミスでした。
元パティシエから教わったというレシピを元に、
作ってくれました。
材料はマスカルポーネ、卵、生クリーム、砂糖、
コーヒー、スポンジ（卵、薄力粉、砂糖・・・）
ココアパウダー。
マスカルポーネは普通のチーズと違って、酸味や
塩分が全然なくお菓子にもってこいの材料。
でも、クリームチーズでも良いかも。
クリームの甘みとエスプレッソの苦味、ココアの
香りがバランスよくまとまってとても美味！！
我が家の定番スイーツになりそう。