新・まったけ日記19―「肉の消費減らせばＣＯ2削減」IPCC議長が提言【速報】―

「肉の消費減らせばＣＯ２削減」ＩＰＣＣ議長が提言

【ロンドン＝土佐茂生】週１で「休肉日」をつくろう――。
　昨年、ノーベル平和賞を受賞した国連「気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）」のパチャウリ議長は７日付の英オブザーバー紙で、牛や豚など肉の消費量を減らすことが温室効果ガスの削減に貢献すると主張した。畜産業界はさっそく「不公平に標的にされた」と反発するなど、今後波紋を呼びそうだ。
　パチャウリ氏は、牛や羊などが直接出すメタンだけでなく、牧場のための森林伐採や、肥料の生産や輸送、トラクターなどの燃料などを含めた、食肉産業全体が排出する温室効果ガスは世界の５分の１近くを占めると指摘。「各家庭で肉の消費量を半分にすると、車利用を半分に減らすよりもガス排出削減に効果的だ。食生活を見直す方が比較的簡単なはずだ」と述べた。
　パチャウリ氏はまた、英政府に対し、２０年までに国民の食肉消費量を６０％減らすキャンペーンの実施を求めた。
　英国の畜産業界は温室効果ガスの排出削減に大きな実績を上げている点を強調する一方、「気候変動に関する科学はまだ途上にある。菜食主義者（ベジタリアン）になれば解決できるのか。問題を単純化しすぎている」と批判している。

　インド出身のパチャウリ氏は、菜食主義者。【出典】朝日新聞社『asahi.com』2008年9月8日10時55分

　従来から地球温暖化対策として「食生活の見直し」は指摘されてきた。中でも、食肉の生産・消費によって発生するメタンガスなどの温室効果ガスを問題視する声もあった。
　今回のラジェンドラ・パチャウリ議長の提案内容について、僕は殆どの肉料理が嫌いだから食生活に支障はない（←身勝手）。
　しかし、畜産業界や食肉業界に加えて消費者の大きな反発が生じることを懸念している。これまで、地球温暖化対策について消費者の多くは窮屈な思いをしていると思うからである。
　考え方としては解るものの性急ではなかろうか…。

「食い物の恨みは恐ろしい」

　と言いますよね？

お時間がありましたら…。
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これ絶対ええ話ですよ。
転載バカボンさせて下さいね。

[yoc*_c*n*er]

食肉に制限をつけると、肉好きの人はイライラするのでしょうね。。！
（以前、日本で牛肉輸入が縮小されて吉野家の牛丼が店舗から無くなった時期があったけど、常連客が相当イライラしていたことがあった。驚きました。）

ちなみに私も食生活に支障はありません。
健康のため、意識的に魚を選んでいるから。

[oki雪だるま]

肉ね〜
あれ、作るのに、大量の穀物などがいるからね〜

堀端勤様★いつもコメントありがとうございます。『転載バカボン』（？）ありがとうございます。

yoc*_c*n*er様★いつもコメントありがとうございます。食肉消費量を減少させるということは地球温暖化対策に必要であるということについては賛同するのですが、ゴミの分別やレジ袋を使用しないことにストレスを感じている人が「休肉日」とまで言われると反発する人がでるのではないかと心配します。

oki雪だるま様★いつもコメントありがとうございます。仮に「米国で作った穀物を飼料にした中国で飼育した豚肉を輸入して日本で消費する」という行為は莫大な温室効果ガスを排出しますよね。食卓に並べられた肉類を眺めながら考えてほしいものです。

これ面白い発想ですね。
人間だって食物連鎖の一環なんだって事を、人間はみんな思い出したほうがいいと思うこばちです。

こばち様★いつもコメントありがとうございます。おっしゃるとおり、「人間だって食物連鎖の一環」ということを忘れている人が多いと思います。トレーやレジ袋、過剰包装などは食物連鎖の一環から外れたものですね。

[beaver]

はじめまして。いいお話だと思いますが、
「では肉を食べずに魚を食べればいいのか？」というコメントがどこかへいきましたか？
まったけ館長様がどのようなお返事をされるのか、興味を持って楽しみにしておりましたのですが…。

beaver様★京都亀岡国際秘宝館へようこそお越しやす。こちらでお返事を申し上げます。

＞じゃあ肉じゃなくて魚を食べればよいという単純な問題でもないでしょ？
＞日本の食卓にのぼる魚の多くが輸入に頼っている現実を踏まえれば。
＞たとえばサバなんかははるばるノルウェーからやってくるんですから。
＞輸送や冷凍保存がどれだけCO2を排出しているかということも考えねばなりませんよ

食肉が温室効果ガスを排出するということは以前から指摘が行われてきたところです。パチャウリ議長の発言は早々に過ぎると僕自身は思っています。しかし、例えば、「米国で飼料となる穀物を生産し、中国で畜産を行い、日本で消費する」というような状態は改めないといけないと思います。

これは、魚に関して地中海でマグロの漁を行い、ノルウェーなどから魚介類を輸入することや海外で生産された野菜の輸入や季節を無視して温室ハウス栽培することも同じ問題があります。【続く】

【続き】では、地球温暖化対策のために食生活をどのように改めていけばよいかとなります。例えば、魚については「旬の魚」を「旬」の季節に日本近海で漁を行えば、成魚が水揚げすることができます。そして、その「旬」の季節に食べることがもっとも美味しいのです。
野菜についても露地栽培されたものを「旬」の季節に「旬の野菜」を食べることがもっとも美味しいのです。
言い換えれば、食卓に「季節感」を取戻すことが必要だと思っています。
現在、スーパーや食料品店に行けば、季節に関係なく食べたい食材があります。そういった食生活を昔ながらの「季節感」のある食卓に戻すことです。

【参考ＵＲＬ】http://blogs.yahoo.co.jp/f4_ttm/43979521.html【了】

まったけさんの 言うように、その季節に採れる 旬の物を 食べるのが自然ですね！
栽培農家には 悪いのですが、真冬でも食べられる きゅうりや ナスは 温室に
ずい分 経費がかかるし、温暖化に つながるのでは・・・
豚肉には 大切な栄養素が 入っているので、ある程度は 食べて欲しい食材です！
ベジタリアンには 不妊症や 流産が多いという データがありました。
野菜だけでは 取れない 栄養素って あるんだと思います。
なんでも バランスよく ほどほどに！ ってことですね＾＾；

安住様★いつもコメントありがとうございます。旬の食材を食べるこれが自然ですね（「美味しい」と断言したのは言い過ぎかな？味覚は人それぞれ）。温室栽培は経済的にも環境にもコストがかかると感じます。
安住さん、僕は豚肉がもっとも苦手なんすよ〜(屮゜Д゜)屮