まったけ日記159ー丹波栗と馬路大納言小豆のおこわ−

?H1>天高く馬肥ゆるの候ますますご清祥のこととお慶び申し上げます 　

　秋の長雨が続き、未だ丹波霧（亀岡霧）が降りることはないものの、丹波亀岡盆地も日増しに秋が深まりつつあります。
　本格的な丹波亀岡の「味覚の秋」の到来です。今年は丹波松茸も期待できそうとのことです(^o^)／

　先日、丹波栗のおすそわけをいただきました。
　どのようにしていただこうかと家族で話したところ、余っている昨年の馬路大納言小豆を使って『おこわ』にしました。
　さあご遠慮なさらずに御意のまま、ぎょうさん召し上がっておくれやす！

　レシピ
　　丹波栗（入手困難）　
　　馬路大納言小豆（丹波大納言小豆でも幻と呼ばれる最高級品）
　　もち米（入手容易）
　　味付けは塩少々

　オコワ【お強】（名）こわめし［強飯］。赤飯。祝い事に使用する。
　『龍耳双紙』（貞享）に「侍などの詞に、聞きにくきは（中略）汁をおつけ、強飯をおこは」
　近松の『傾城島原蛙合戦』（亨保）第一段に「その代わりに強飯（おこわ）が喰ひ放題と」
　（牧村史陽編『大阪ことば事典』講談社,1984年,115ページより引用）

　 今日の独り言 「落ち竜」負けて「虎」が勝つ！浪速の「虎」だけは何が起きるか判らない w(☆o◎)w

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