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服とカフェとガーデニング-Amuser * Cafe home-
レディースウエア・ガーデンカフェのショップを運営しているAmuser * Cafe home のブログです。

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4月に入ったのに寒い日が続きます。
しかし陽射しはもう春の陽射しで日々春の装いに。
そんな季節、今年からはじまった「ベジ庭スモールガーデン」
基本の土作りは、あともう少し時間がかかりそうです。

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そして、3/24sunは、今年2回目となる「ベジ庭」
今回は、「ブランチの会〜春の畑を体感しましょう〜」です。
自然栽培農法を実践している「KAゑMON」の春の芽吹きの畑を観察し、
おいしいコーヒーと天然地味なブランチをいただきます。

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最初はカフェで、前回の「種から播きましょう」を実践していただいた経過報告、そして「芽が出ないのはどうして?」という勉強会。
そしていよいよKAゑMONさんの自然栽培農法の畑を見学に。
御覧の通り、雑草の中で野菜たちが育っています。
排水の役割、害虫を寄せ付けないようにする役割などなど・・・
畑での雑草の役割を具体的に紹介していただきました。
観察のあとは、レタスなどの収穫も。
さらに今回は、トキナシダイコンの種を採取していただくために抜いてお持ち帰りいただきました。

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カフェに戻って、収穫した野菜と、事前に準備しておいた野菜を使って
ブランチプレートの準備。

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今回のブランチプレートは
「採れたて野菜とスープカレー」
採れたてレタス、ひよこ豆のサラダ、平地飼鶏の生ハム、採れたて野菜のサブジ、焼きシイタケ、そしてスパイシーなスープカレーと玄米ごはんです。

朝から食欲をそそる天然滋味で素敵なブランチプレートが完成しました!

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次回「ベジ庭」は、
5/26sunもしくは6/2sun
「季節の種まき・栽培計画〜夏の畑の管理を学びましょう〜」の予定です。

日程・詳細は決まり次第、ホームページにて御案内させていただきます。



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