長野県外のお酒【１】 岩手県盛岡市 七福神亀萬歳（しちふくじん かめまんざい）

　
　しばらく更新しない間に、長野県は梅雨明けとなりました。
　カラッと気持ちの良い気候になるかと思いきや、イキナリの猛暑襲来。。。
　夜は寝苦しくって、当然のように窓という窓は「全開」です。

　でも、もしかして道産子の自分には猛暑でも、地元も人にとってはそうでもないのかも？
　と思って、会社で聞いてみたら、みんな窓は閉めて寝ているらしい　Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
　んで、とうとうエアコンのお世話になってしまいました。。。

　せめてキリリと冷やしたお酒でも頂いて暑気払いでも…ということで、
　
　七福神　亀萬歳　生酛純米

　深い青の瓶が綺麗です。
　原料米は幻の米と呼ばれる「亀の尾」というお米100％のお酒です。

　造りの方はと言うと、長野県　佐久市の酒蔵さんで「生酛造り」という、
　手間がかかるけれどたいへん美味しいお酒を造る酒蔵さんがあるのですが、
　そこと同じ造りをしています。

　お味の方は、コクがありながら切れ味のよい、やや辛口のお酒に仕上がっています。
　冷酒にして頂いてみましたが、鶏やお魚などのタンパク系のおつまみが良く合いそうです。
　ならばという事で、おつまみは鶏ささ身の燻製にしてみました。

　スモークの香りとケンカになるかな？と思いましたが、
　お酒の懐の深さのお陰で、全く気になりません。
　むしろ大正解という感じで、心地よい酔い加減となりました♪　

　　【お酒データ】
　蔵元：菊の司酒造株式会社（岩手県　盛岡市）
　銘柄：七福神　亀萬歳
　原料米：亀の尾
　精米歩合：60％
　度数：15〜16度　日本酒度：+3　酸度：2.0
　甘辛：やや辛口