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バレエとフラワーアレンジメントが大好きな中１と中３の男子の母です！ |
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9月2日 豆腐のあんかけ
2014/9/2(火) 午後 8:17
久しぶりに昼間は暑かったけど、夕方は、秋の風。今日は、温かいものが食べたくなり、母がよく作ってくれた、豆腐のあんかけを作りました。砂糖と醤油の甘辛あんが、優しい味です。
子ども達は、麻婆豆腐。豆板醤を入れ過ぎ、辛いものが苦手な次男は、一口食べて、ヒィヒィ…失敗でも、辛いものが大好きな長男は、これでも足りないって言うんだろうな。（長男は、まだテニスクラブの
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8月29日 鶏の赤ワイン煮
2014/8/29(金) 午後 10:53
今日は、鶏の赤ワイン煮。いつものように、子ども達はもも肉で、私とダンナはムネ肉。もも肉で、225kcal。 鶏肉に、塩コショウし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルをひいて肉を両面焼いたら、ワイン、醤油、オレンジジュースを入れ、煮汁がなくなるまで煮たらできあがり。 味は…ちょっとビミョーだったな…
ヌードルメーカー
2014/8/28(木) 午後 11:49
めん類が大好きな私。フィリップのヌードルメーカーを買いました。一昨日はうどん、今日はパスタを作りました。作り方は、粉と水や卵を入れて、5分練ったら、麺が出てくるの。それを茹でるだけ。仕事から帰ってからでも、夕飯に作れちゃう。
今日のパスタは、トマトとアンチョビのパスタ。それに、同僚の広島みやげの「レモスコ」をかけていただきました。爽やかで美味しかったよ。
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