・・・金魚＊葉

ミルキーウェイ第二段。

ん〜…
飲みやすい…☆


けど、今回は
２回目に届いた豆です(≧ε≦)
ん〜
このあいだのほんゎか感が少なくて…

母の言うように
ちょっと酸味が。

香りをかいだ時から、
少し、酸っぱい感じがありました。


口に含んで、
うむ。

爽やか(*´ω｀*)ｂ

この酸味がなんというか
ひとつの個性になってて
面白いｗ




母 曰く
『彼が淹れるとまた違う味なんだろうなぁ』。

確かに。
淹れ方、道具、人によっても
全然違うんだと思う。




あ、
ブラジルは濃かったそうでｗ
カフェオレにしてみて
ふむ。



僕用には、
ミルキーウェイにしてくれました(笑)


もう少しブラックを堪能したら
砂糖とミルク入れてみようかな

それから勉強勉強。

“和か”。

またまた八坂様から珈琲豆が♪
金魚を亡くして落ち込んだ僕に
大きな慰めと喜びになりました。

ありがとうございます。。
。゜(ノдヽ)゜。《嬉》



今回、
ブラジルと、ミルキーウェイ。

ブラジルがかなり良い深みのある色…
見た瞬間 驚くくらい輝いていた。

(手に持っている方が、ブラジルです。)



ミルキーウェイも気に入ってるので、嬉しくて…☆
前回よりも煎りを深くしたもの、だそうです。。


飲むのが楽しみ…





後ろのカラー(花)は、
女のコのリアル友人が
「やっと創作意欲が湧きました〜」と言って
くださったものです。
確か、紙粘土作品だったと思います。

秋っぽくて、気に入っています。
それにポプリ入りなので
なんともいえない柔らかな香りが漂います。



ん。。
書いていて浮かんできた。
今回の一枚目の写真は、
名付けて


　“和か(やわらか)”かな。


お二人に
深く感謝、致します…(*^^*)


ありがとう…。

ミルキーウェイ第一段。

じゃん♪　開封するとふわ〜っと広がる”おいしそ〜な”香り☆☆〜

第一段は、均一になるように
電動ミル(？)にしてみました。

‐‐‐‐‐‐‐‐

僕には濃いかもなので
まずヒトクチ
薫りを楽しみ

お湯を足すかも。。
　↑
このやり方を知っているのは
本当に珈琲を知っている人…

と、母。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐


ちなみに
あ、飲み始めた母


母：『あ〜美味しい…まずヒトコト。』

母：『かなりの手応え。』

母：『程好い酸味。うん、淹れ方で変わるかな』

母：『ふわ〜っと頭にひろがる感覚』

母：『苦みも程好くあるな…うんうん』

母：『まろやかな口当たり…これはやみ付きになりそう』

母：『何度か淹れてみよう。』

母：『あ〜満足…』
母：『久しぶりに美味しい珈琲飲みました…』


ほんわか薫りが残る…

舌の奥にちょこっとだけ残るこの苦みは…？
ん〜多分 淹れ方かな…でも、嫌じゃない…
色んな淹れ方をしてみよう



酸味が、上品で
女性が好む味


豆の煎り方が…

私(母)の好きな、
クラシックの様な感覚で
かなり好き

（亡くなった「珈琲風炉」オーナーに近い感じでとても嬉しい）

■ご紹介ＨＰ■
http://www.hinocatv.ne.jp/~mitomori/index.html

水戸守さん…もういらっしゃらないのですね…ＴДＴ悲しい。。。


‐‐‐‐‐‐‐

嗚呼…
母がいっぱい喋るので
おっつきません(爆)

‐‐‐‐‐‐‐

さて
僕もヒトクチ含んで戴いただけで

『…あ、さすが“ミルキーウェイ”。。』
『舌の上に甘みがふくらんで…』
『母の言うように、喉の付け根に少しだけ苦みが残る』
『…けど、そんなに気にならない』

ゆったりとした味わいの珈琲です…
朝からこんな…有り難い…(涙)


‐‐‐‐‐‐‐‐‐

あ、今度は手でまわすミルの音が。

完璧に火がついたな母…(￣ー￣)ニヤリッ


やはり手動ミルだと均一にならない…？
今うちにある手動ミルは
ちょっと微妙らしい…？


■ＰＣにて修正いたしました■

あ、うん。ちなみに電動ミルの方がだんぜん美味しい。
あと、お湯の温度、移したとしても100度からはダメみたい。
酸味が増しすぎてまろやかさが無くなってしまう。。

飲んで、だんぜん違った。違いました。
最初のが、本当に美味しい。ふんわか。





■
父は一言
「んむ。ご馳走さま。」←ブラックで飲めてたから美味しかったみたいです＾＾

わくわく。

お友達の八坂さんから

珈琲豆を戴きました(*^ω^*)



もう夜なので
明日、飲めたらなぁ♪と
思います…☆