アボカドそうめん

残暑お見舞い申し上げます

久々の更新となりました

COOKPADで見た、アボカドそうめん を作りました。

和の巨匠、中村孝明先生考案のレシピ です!!

アボカドをレンジで1分加熱して、麺つゆと水で合えて、塩・こしょうで味を

整えるだけなんですが、クリーミーで、今までにない「そうめん」でした

アボカド好きなので、レシピが1つ増えて嬉しい 　美味しかったです〜

トッピングの具材は、冷蔵庫にあったもので、孝明先生のレシピとは違うんですが...

サーモン、プチトマト、ゆで卵、大葉を使いました。大葉が意外とアクセントになってたかな。

COOKPADのレシピは、こちら。

memo

アボカドをレンジで1分加熱するという、初めての試み...

不思議〜、加熱したからか？  冷ましている間、時間が経ってもアボカドが黒くならない。

レモンもかけてないのに変色しなくて、鮮やかなグリーンを保っていました!!

涼しげで良いですね〜☆
そうめんなのに洋食のようで新鮮♪

[さとし・万葉男]

アボガド一度だったかな？食べてみましたらどこかサーモンと似た味がしまして、どこかそれと一瞬間違えてしまうことあります。
お寿司ではサーモンが一番好きなネタです。

アボカドって買ったことがないんですがこれなら作れそうです((o(^∇^)o))
そうめんって食卓に登る頻度も高いので色んなアレンジがあると助かりますねv(・∀・*)♪