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鍋島 直正 像
佐賀城 本丸 歴史館
佐賀城の大火災で燃えてしまったので
本丸を再建
比較的新しい建物で、歴史館となっています。
直正の書
今の政治家の皆さん、この思いいかがでしょうか。
このお庭の、先に直正の寝室があったそう。
バスツアーも無事に終了
阪急百貨店で買い物して帰りました。
門司港に着きました。
夕日がちょうど沈むころ。
たねやさんの水菓子
期間限定だったので買ってみました。
佐賀バスツアー楽しく過ごせました。
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佐賀・長崎 スポットグルメ
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コメント（4）
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農家のテーマパーク！
打ち立てお蕎麦を食べた後、ブルーベリー畑に行きました。
もう食べごろの真っ黒なブルーベリーが鈴なりです。
みんなで篭に集めてきたブルーベリーをジャムにします。
小さいのや、虫食いを選別します。
ブルーベリーの間に、こんな小さなカタツムリが紛れ込んでいましたょ。
大きさは3ミリくらい
一緒にお砂糖で煮るのはかわいそうなので
そとの南天の葉の上に逃がしておきました。
洗って、ヘタを取って、フライパンに移します。
ここは私の前のデスクにいる、
新人男子くんが、がんばってくれました。( *´艸｀)
彼は、高橋 一生に似ています♪
まだ最初は水分は少ないです
だんだん水分が出てきました。
お砂糖を半分入れて焦げないように混ぜて行きます。
レモンのレモンの汁をいれて、残りの砂糖を入れて出来上がり。
煮沸した容器に入れます。
あつあつです(*^^*)
できた容器に、撮った写真をシールにして
容器に貼って持ちかえりできます。
ジャムを作っている間に、そば粉でガレットを作りました。
少し焦げ目をつけて、こんがり焼けました(^^♪
↓これは、私が焼いたガレットです♪
出来立てジャムを乗っけていただきました。
お蕎麦の後のデザートで大満足(*^^)v
最後の最後まで楽しめました。
農園の横に小さな小川が流れていて、
その川には、小エビとか、どじょうとか、いろんな生き物がいて
子供たちはペットボトルに入れたりして大喜び。
自然の中でたくさん楽しめたようです。
西山田農園に寄せていただいて、思ったこと。
働いていらしたスタッフの方たちは
私の母より一回りくらい下の年齢だろうと思います。
蕎麦打ち名人や、ジャム作り名人
定年関係なく、元気であれば働ける！これって、いいな〜と思います。
カメラを持って私たちを、各箇所で写してくれていた人は
若者ではありませんでした。
撮った写真を、その循環で
ジャムの容器に貼る写真をシールにしてある工夫。
おトイレには、少し大きめのラジオを流していました。
きっと、音消しかな？
ブルーベリー畑の真ん中に生き物が近くと反応して、
鳥が絞められてる時のぎゃあぎゃあいう音が流れていました。
アイデアがたくさんあふれた体験農園でした。
ＨＰにも、体験写真などをすぐにアップしている更新のこまめさ。
イートインするところにも、今まで体験された方の
写真とメッセージが残されていました。
いろんな年齢、それぞれの得意分野が生かされています。
農園は、観光農園、有限会社で運営している法人組織で
代表取締役がいらっしゃるようです。
今までの農業は家族や個人で営み、家族で苦労をしょい込むところが
多かったと思いますが、
会社組織で取り組めば、たくさんの人に喜ばれ、
苦労をしょい込まず、働く場所を確保でき
農業の理想的な構図ではないかと思いました。
私は農業に携わる仕事ではありませんが、
日本のこれからの食糧事情が心配になることがあります。
できれば、信頼できる日本の農家さんのものを食べて行きたいと願っています。
農業の法人化することで、年齢にかかわらず、
いろんな知恵を出し合い助け合う仕事ができること。
素晴らしいと思いました。
西山田農園の皆さん、がんばってくださいね(*^^*)
また機会があれば、ブドウ狩り、ピーナツ狩り、
ミカン狩りに参加できたらと思います。
ありがとうございました。
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蕎麦打ち 9か条 おもしろ編 (笑)
そば打ち 10行
出来上がったお蕎麦です
薬味とお出汁も整いました。
山葵を入れていただきます。
職場の若手執行部の皆さんが
蕎麦だけでは、少し寂しいかもと。
おかずを準備してくれていました。
ほんと、気が利くし、しっかりしてます(^^♪
そば粉と、つなぎの小麦粉の二八そばです。
蕎麦の香りごといただきます。
自分でこねて作った蕎麦は、日本一の蕎麦ですね(*^^*)
これが、ほんと美味しくて、、
あの、蕎麦用の包丁がないですが、家でもできそう(^^♪
五穀米をおにぎりにしてくださっていました。
お米がモチモチで、モチ米が入っているのかな？
美味しかった〜〜！最高です( *´艸｀)
一皿ぺろりといただいて、おにぎりも2つもいただきました。
作り方の写真などもあり、ついて行けてなくても
この写真を見ると、わかりますね。
大変楽しくて、美味しい体験ができました。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした(^^)/
〒840-0214
佐賀県佐賀市大和町大字川上1955-1 0952-62-1226
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7月15日は、職場の厚生会で
サマーレクに行ってきました。
天神からバスで、1時間くらいかな。
バスの中は、ご家族も一緒で元気なお子様たちの声で
楽しさ倍増(*^^*)
佐賀県にある西山田農園につきました。
こちらの農園で蕎麦打ち体験と
ブルーベリー狩り、採ってきたブルーベリーで
ブルーベリージャム作りをします
ふれあいの郷 森の家
太い材木を使っているので
築年数をきいたら、新築だそうです。
８がつに種をまき11月に収穫した蕎麦の粉
佐賀市大和町、西山田農園で栽培された国産粉です。
早速、蕎麦作り名人の皆さんにご指導いただきます。
丁寧に教えてくださいました。
二人一組で2人前のお蕎麦を作ります。
まず袋に入った粉を、器に広げます。
普段はお料理はあまりしないと思いますが、
若い男子も、参加していますょ(*^^*)
エプロンは使い捨てを、農園で準備していただいています。
手を洗って、紙ペーパーもあるので、
衛生的にも万全です。
私のチームは、素敵な若手20代中堅女子
北海道も一緒に行った、労組副委員長です。
切るのは苦手というので、練っていただきました。
コップ半分くらいのお水を撒きます。
粉を混ぜながらまとめていきます。
だんだんまとまってきました。
きく練りをしたら、こんなにすべすべの塊になりました。
そば粉を敷いた、木の板の上にタネを置いて、伸ばしにかかります。
麺棒をころころ転がして、平たくします。
角を出す方法、広げていく方法
いろんなコツがあるのですが、割愛させていただいて、
知りたい方は、是非体験してみてください(^^♪
角を出して、丸い種が四角になりました。
麺棒を真ん中にして、麺を半分持ちあげ半分におります。
こちらは先生の見本の切り方
こちらは、私たちの班です。
いやぁ〜自画自賛ではありませんが、なかなか細くうまく切れました。(笑)
↓これは、彼女の切姿
名前を書いた、紙をつけて、
こちらを、班ごとにゆでてくださって、
自分たちが作ったものをいただきます。
いつも一緒の部署ではないので、たまにしか合わない人もいますが、
和気あいあい、
みんなのチームワークはいつも抜群です(^^♪
良い麺が作れました(^-^)
こちらは別部屋の皆さんたち。
さあ、少し待ってお蕎麦をいただきます。
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ＩＢＵＳＵＫＩを出て、向かったのは
古湯温泉 おんくり
以前、秋に来ましたが、お湯がとても良かったので
またゆっくり来たいと思っていました。
４月１０日 この頃は、桜が満開でした。
例年より遅い開花でしたね。
大きな窓から見える森林を見ていると、心が解放されます。
あちこち見て回って、お茶でもしようということで
お風呂より先に、おんくりカフェに行きました。
お値段は、ホテル価格でしすからお高めです。
夏はかき氷があったのですが、今はシーズンオフですね。
セフリスイーツセット
パンナコッタ、アイス、ガトーショコラ
コーヒー
セレクトショップ ２時間くらい滞在したでしょうか。
ゆっくりできました。
次回は、こちらのホテルでランチをしようと思います。
母のペースに合わせて、近場で範囲を抑えてのドライブでした。
博多から、佐賀まで三瀬峠を越えて
良いお店がたくさんありました。
ゆっくり、楽しめました(^^)/
0952-51-8111
〜SEBRI〜
【ランチ】11：30〜14：30(LO14：00) 【ディナー】18：00〜22：00(LO21：00) 【バータイム】18：00〜22：00(LO21：00) 〜膳座敷 季味〜 【ランチ】11：30〜14：30(LO14：00) 【ディナー】18：00〜22：00(LO21：00) ランチ営業、日曜営業
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