富貴蘭と風蘭の花

銀杏 と 干し柿

昨日、学園で拾ってきた銀杏をきれいにしました。

匂いが強いですが、乾けば消えるでしょう。

焼いたり、茶碗蒸しにいれると最高です。

渋柿を追加で干しました。

2週間前に干した巨大柿はもう美味しくなっています。

今回干した柿の大きさ（２００ｇくらい）と前の大きさ３００ｇくらい）をくらべると、前のがいかに大きかったかわかります。

ちなみに、前回の分は重すぎて、熟すと落ちてしまうのがあり、大きすぎるのも問題です。

乾燥中の銀杏

前回乾した柿と今回の柿の大きさ。

干し柿（渋柿）

今日、学園の売店で渋柿を買ってきました。

先週の木曜日も平核柿（渋柿）を買ってきて干し柿にしたところです。

今日、買ってきたのは４００ｇ近くある先の尖った巨大な柿です。

先週買ってきた柿も自分で選んで大きなものを買ったつもりですが、画像の大きさになってしまいました。

（多分、２００〜２５０ｇくらいはあったはず）

もう食べられるくらいになっていたので、食べてみると甘くなっていました。

昨日は、富有柿（甘柿）を田に植えている木からとってきました。この木も田が圃場整理のため、今年が最後となるかも知れません。

大きな柿は２５０ｇくらいありました。

買ってきた巨大な渋柿（４００ｇ弱）と昨日取った富有柿（真ん中２５０ｇ、右２００ｇ）

ペットボトルと比較しました。

今日干した巨大渋柿と先週干した平核柿。

大きさが全く違う。（大きいと思ったのだが）

栗の渋皮煮

大栗を買ってきました。

渋皮煮にしました。

皮を剥くのには苦労しました。

重曹を入れてアク抜きに湯がくと真っ黒に近いアクがでました。

水を入れ替えアク抜きをすること３回。

渋皮もほぼとれたので、砂糖、蜂蜜等をいれ、水気がなくなるまで弱火で煮詰め、ほぼ水気も無くなったので出来上がり。

半分を渋皮煮に、残りは栗ご飯に。

出来上がった渋皮煮。

蜂蜜が多かったのか？水飴状態の汁に。

その分、甘く美味しく出来上がった。

大きくなっていますが、食べられるのかな？？

近くの公園の温室でみつけた大きなバナナです。

何重にもなっており、これは食べられるのかな？？

おいしい トマト

ミニトマトが赤くなってきました。

いなみ野学園の売店で２株買ってきたものです。

食べてみると、皮は固めですが、酸味も無く甘い。

これまで、家でできたトマトに、そんなに期待していなかったのですが、大成功です。

これからしばらくは楽しめそうです。

また、横にでている芽３本を挿し木にしているのでこれらも出来てくれるかも。

粒も割りと大きい

数珠なりにたくさん実が付いている。