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今日は半日「新庄味噌工場見学」に出かけた。 詳細はまた明日にでも書くことにする。 ▲お昼に出た仕出し弁当。 工場は安芸高田市吉田町にあるが、このお弁当は地元の「富勝」とあった。 一つ一つの素材が上手く生かされて味がしみていた。 ▲それに添えられていたのが、「白味噌仕立ての団子汁」。 人参、ごぼう、シメジ、鶏肉、もち米粉団子、三つ葉、こんにゃくの入った具沢山味噌汁だ。 おいしくてもう一杯お代わりをしてしまった。 工場の職員の方々が作ってくれたものだ。 帰りは県庁前で下車した。 明日田舎からお客さんが来るので、 広島土産でも買おうということで、紙屋町のそごうに行ってみた。 ▼そこで買ったのが二重焼き「御座候」。 これは姫路市に本社があるものだ。 これは自分たちが食べるのに買った。 よく舅が買ってきてくれるものだ。 ■■コメントから分かったのだが、呼び名が色々あるらしい。 北から正式の「今川焼き」、次第に「大判焼き」となって、関西では「回転焼き」、 「二重焼き」というのは中国地方だけのようだ。 「おやき」というのも東北地方だけのようだ。 面白いことが分かった。 ▼田舎の親戚用には、あれこれ迷ったが、やはり「もみじ饅頭」に落ち着いた。
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わお！新庄みそ！
無添加生みそがいいですね。
工場見学が流行っているのでしょうか？オタフクソースもきれいな工場ができて見学者が７名以上だったら可能のようですね。
御座候ってずっと全国区だと思っていました＾＾；
おいしいですよね
2008/9/27(土) 午後 11:12
おちゃるさん、工場見学は流行っていますね。
ただし今回のは普通の見学ではなく新聞社と消費者協会がするもので、かなり定評があるものです。
新庄味噌の会社は暖かな会社に見受けられました。お土産も貰いました。
オタフクソースにも行きました。二重焼きは大好きですね。
2008/9/28(日) 午前 6:34
工場見学って面白いですよね。
二重焼きとはいわゆる｢今川焼き」ですか？こちらでは「おやき」と言うんですけど。
2008/9/28(日) 午前 7:07
るはなさん、今は工場見学が流行らしいですよね。単なる観光ではない何かがあり実りがあるのでしょう。
私は二重焼きと言いますね。今川焼きとはあまり言いません。地方によって呼び方が違うのでしょうか？
2008/9/28(日) 午後 5:08
中身はあんこなんですよね？それならば一般的には「今川焼き」なんだと思います。冷凍食品でも「今川焼き」と書かれてますから。こちらでは「おやき」なので実を言えば「今川焼き」には馴染んでないんですけどね(笑)なので「二重焼き」と呼ばれているのに驚きです。地方によって全然違うんですね。きっと他にも呼び方あるのでは？
2008/9/28(日) 午後 9:35
広島土産といえば、もみじ饅頭ですね。うちの職場にも広島出身の方がいて、時々お土産にいただきます。美味しいですよね、そごうの�犖羣存��畧虱佞修瓦Δ砲發△蠅泙后�(^o^)丿こちらでは「今川焼き」が一般的だと思いますが、「大判焼き」とも言います大判小判の大判だと思います。二重焼きは初めて聞きました。
2008/9/28(日) 午後 10:02
るはなさんに言われて初めて知りました。私は今川焼きと言った事はなかったですから。調べてみると「今川焼き」が正式で、地方によって呼び名が違うようです。回転焼きなどとも言いますね。大判焼きとも言うそうです。「おやき」はこちらではまた別のもののような気がします。
2008/9/28(日) 午後 11:00
ゆうこさんの職場でも広島出身者がいらっしゃるんですか！もみじ饅頭は定番過ぎますが、どうしても最後はこれに落ち着きます。
ゆうこさんの所も今川焼きなんですね。どうも二重焼きは西日本中心のようです。
2008/9/28(日) 午後 11:03
記事に一部追加しました。↑
2008/9/28(日) 午後 11:21
そうそう！「大判焼き」とも言いますね。
同じ物なのに地方によっていろいろ呼び名があって面白いですね。
そちらでは「おやき」は別のものなんですか？確か長野県の「おやき」は野沢菜が入ってるんですよね。全然別のものなのでかなり前にテレビで見てビックリしました。
2008/9/29(月) 午後 10:33
るはなさん、今川焼きをおやきというのは驚きです。その長野の物が私の知ってるものです。
自分では二重焼きと言っていたのが、中国地方だけのようで不思議なものです。
2008/9/29(月) 午後 11:01