讃岐うどん巡り②７軒中残りの４軒・香川旅行記③ ( 香川県 ) - 美しく歳を重ねるために

７月２０日（月）讃岐うどん巡り・・・前の続き（７軒中残りの４軒）

●４軒目は「小縣家（おがたや）」元祖しょうゆうどんだ。（まんのう町吉野）
これまでの素朴な店と違って広くしっかりとした店構えで、従業員も多い。
バスツアーも来ている。

｢しょうゆうどん・小｣を頼んだらいきなりおろし金にのった大根がやってきた。
値段も４２０円だという。これまでの物が安かったので、なにか高く感じるほどだ。
うどんが来る間に大根をする。

しょうゆうどんとはいえ、生醤油というよりは特製醤油のようでまろやかな感じがする。
大根おろしを加えた上にごまを振ったり、カボスを搾って生姜ものせて、いざ食べる。
なんともいえず・・・美味しい。満足。

●５軒目は「長田うどん」（まんのう町吉野）。４軒目の｢小縣家｣のすぐ斜め向かいにある。
５軒目ともなるとさすがにお腹がいっぱいになり、箸も進みにくくなる。

｢冷しうどんの小｣は２５０円。メニューはこれと「釜揚げうどん」のみ。
ここは「釜揚げうどん発祥の店」だけあって、それを食べているお客が多い。
だしは大きな徳利に入っている。
麺はなかなかコシがあっておいしかった。

ここではお土産を買った。

さすがに連続５軒で限界だ。少しお腹をすかさなければもう食べられない。
ということで、ここで温泉へ。美合温泉・ビレッジ美合館へ。これはまた別途。

●温泉入浴後、少しはお腹も落ち着き、体もすっきりとしたのでまたしてもうどん屋へ。
６軒目は「やまうち」だ。（まんのう町大口）

ここは実は前回も来たので２回目となる。前回大いに気に入ったのだ。
付近を山に囲まれた中にあるうどん店。外観も飾り気のなさは３年前と少しも変わらない。
独特のコシがあるおいしいうどんで、昆布とイリコで作るだしも素晴らしい。

麺と出しの関連から「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」とある。私はもちろん「ひやひや」だ。

夫は前回来た時の方が美味しかったように思うと言う。
「うどん小」は２００円。

●もう食べられないと言う私を夫に「もうこれで最後だから・・。」
と無理やり誘われ入ったのが、７軒目の「山下」だ。（善通寺市与北町）

ここは「ぶっかけの元祖」として有名なのだ。
ここのうどんは歯を押し返すような強いコシが特徴。
だが夫は本来の讃岐うどんの独特なコシとは少し違うと言う。

「ぶっかけ小」は２８０円。夫は最後を豪勢に「ぶっかけ天ぷらうどん大」（５３０円）を頼んだ。
いなり２個も追加して、しめて１０１０円也。ここでは一気に大奮発をしたのだ。
しかし、うどんはさすがにもう食べられない・・・。半分以上を夫に食べてもらった。

一日７軒ものうどんを食べたのはやや無理もあったが、いつもの夫の欲張り旅行計画だった。
正直な所、美味しいうどんをゆっりとじっくり味わって食べたいものだ。
しかし、本場讃岐うどんを毎日食べられる訳でもないし・・・・仕方ないか。

どこもだし汁がイリコや昆布で作った薄味が多かった。ないしは醤油のみとか。
広島で食べる「ぶっかけ」はもっと出しの味が濃く、そばつゆのような甘い物が好きなのだ。
だから・・少々物足りない味だった。

しかし、うどんのコシはどこもしっかりしており、さすがだと思わせるものばかりだった。
毎日食べるものだから、出しは薄味の方が飽きが来ないのだろう。

讃岐うどんと一口に言うが、店によって＜舌触り＞＜喉ごし＞＜麺のコシ＞・・などが微妙に違うが、さすが本場のうどんだと思わせるものばかりだった。

うどん７軒での支払い合計は２人分で３７２０円。１人１８６０円。１軒平均約２６０円になる。
安いものだ。これも讃岐うどんの大きな特徴だ。

余談だが、うどん巡りから帰って体重を量った夜と、翌朝では２キロの体重減だった。
一日３食すべてをうどんで・・・・無茶なことではあった。

体重減は家で普通の食事をしたらすぐ元に戻った。

ということで「日帰り７軒の讃岐うどん巡り」はこれにて終了だ。