８月２日（日）偶数月の町内会の大掃除の日。 サマータイムで１時間繰り上げて７時から実施。それでも暑さで朝から汗だくだ。 ７月２９日（水）京都・宇治の旅 �� 広島駅発７：００〜山陽自動車道〜１２：００前 京都・宇治着 黄檗（おうばく）宗大本山万福寺山門前にある総本家＜黄檗普茶料理「白雲庵」＞で昼食。 （京都府宇治市五ケ庄西浦） ●普茶料理とは・・・・ 江戸時代初期に中国明の高僧・隠元禅師により伝えられた明風の精進料理だ。
４人が１組で大皿に盛られたものを自由に取っていただく。 淡白な味付けでありながら、色彩は豊かで、素朴さの中にも豪華さがある。 ２汁６菜を中心としている。 「普茶（ふちゃ）」とは「普く衆に茶を供する」とか「赴茶（茶に赴く）」などの意味がある。 まずはお茶。ごま豆腐に吉野煮。和合物。 菜煮の盛り合わせ。味付け天麩羅。 香の物。季節ご飯。後汁。デザート。 どれもこれも少量ずつのようだが、結構満腹した。 自由に取っていただくとはいえ、人数分ずつあるので、初対面の仲間４人で仲良く食べた。 味は素朴そのものだが、しっかりとした味だ。 美味しく食べて満足、満足。 生けてある花も味わい深いし、鯉の泳ぐ庭もいいものだ。 ●食後は店の前にある万福寺を覗いてみた。 庭に広い蓮の池があった。百日紅の花も綺麗だった。 ■お土産は、水羊羹、茶そば、茶飴だ。「ミルキー」はバス内用に買ったもの。 スーパーユアーズからはエコバックを貰った。 広島近くになると夕焼けが見えた。 出る前には雨が心配されて雨傘を持参したが、京都は一日中晴れて蒸し暑かった。 広島はやはり雨が少し降ったようだ。 広島駅集合６時４０分。到着はきっちり１９時４０分。１３時間の日帰り旅だった。
疲れたが満足いく一日だった。 |
旅・近畿地方
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京都満喫の旅、よかったですね〜
日帰りとはいえ内容が濃いいので満足感がありますね。
料理が体に良さそうで味わってみたいですね〜
2009/8/2(日) 午後 1:39
はじめまして、あきらです。
ランダムからやってきました。
８月になりましたね。
お互いに素敵な月にしましょうね（＾￥＾）
2009/8/2(日) 午後 1:39 [ akira2009 ]
追申
ポチ☆☆☆
映像はすばらしい、癒しの世界です（＾￥＾）
2009/8/2(日) 午後 1:40 [ akira2009 ]
westさん、まさに満喫しましたね。
一日たっぷり満足いく旅でしたね。
この普茶料理も容易に経験することの出来ないものでした。
感謝ですね。
2009/8/2(日) 午後 1:45
akiraさん、初めまして。
傑作を有難うございました。
８月の暑さを吹き飛ばす癒しの世界になりましたでしょうかね。
2009/8/2(日) 午後 1:47
町内会の大掃除お疲れさまでした。
普茶料理って初めて知りました。奥深いものですね。見た目も美しいし。
2009/8/2(日) 午後 5:52
るはなさん、掃除は２ヶ月に１回ですけど、夏はやはり暑いですね。
普茶料理とは珍しいでしょう。そのもの珍しさだけでも体験出来て良かったです。
2009/8/2(日) 午後 6:45
充実した一日でしたね。
普茶料理いいですね、、少しずついろいろなものが食べれる！！
こういうのが本当に好きです。
自宅の料理でも出来ればこのようにしたいのですがなかなか食材をココまでそろえるのは無理ですよね。
2009/8/3(月) 午前 7:22
くんちゃん、この料理は一応精進料理ですから、体にいいようです。
自宅ではなかなか・・・・とてもこれだけのものは出来ませんね。
私もついついフライパン料理で一気に作ってしまいます。
2009/8/3(月) 午前 7:31
普茶料理とは初めて聞きました。
目でも十分楽しめますね。
水羊羹も涼しげでいま季節にぴったりですね。
2009/8/6(木) 午後 10:47 [ red*in*co ]
redpinocoさんも初めて耳にされる料理でしたか！
先日病院の待合室で料理の本があったので読んでいたら、普茶料理のことが載っていました。
ここのお寺の写真と料理がありました。
水羊羹は・・・行く前のテレビ番組で見たものですから。美味しかったですよ。
2009/8/7(金) 午前 6:27